Joel Robuchon(ジョエル・ロブション)
そんなお店の店内はシャンパンゴールドの色調、イスやテーブルは黒で統一されています。
これだけでも高級店だというのが伝わってきますね~(^^;)
どの料理も芸術のような美しさです!!
最寄り駅 恵比寿駅
営業時間
ランチ 11:30~14:00(LO)、土日祝は12:00~
ディナー 18:00~21:30
お値段
ランチ 8000円~
ディナー 23000円~
L,Dともにアラカルトあり 5000円~15000円
軽装NG、男性ジャケット推奨、子ども10歳未満NG
東京都目黒区三田1-13-1
BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO(ベージュ アラン・デュカス 東京)
こちらの店内はホテルのような雰囲気があります。
シンプルさを意識しているようです。
ゆったりとしたイスが良いですね~
アラン・デュカス(Alain Ducasse, 1956年9月13日 – )は史上最年少で3つ星を獲得したモナコ国籍のシェフ。パリのオテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」や、モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ(Louis XV)」の他、世界各地でレストランを経営する。ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフである。
アラン・デュカス – Wikipedia
ベージュではないですが、アラン・デュカス氏の手がける海外のレストランでは3つ星を獲得しています。これを読めば、ベージュのすごさも少しはわかるはず!
最寄り駅 地下鉄 銀座駅
営業時間
ランチ 11:30~16:30(14:30 LO)
ディナー 18:00~23:30(20:30 LO)
定休日 月曜日、火曜日
お値段
ランチ 5500円~
ディナー 14000円~
軽装NG,男性は襟付きの服着用、子ども12歳未満NG
東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング10F
Quintessence(カンテサンス)
以前の店内とは違い、落ち着いたカラーとゆったりとしたスペースで食事することができます。
カンテサンスという名前はフランス人には”物事の本質””神髄”などを連想させる言葉で、非常に奥が深いですね。
そんなカンテサンスには多くの著名な方々も来店しているようです。
ミシュラン3つ星レストラン「アストランス」で身につけたキュイゾン(火の入れ方)にこだわっているので、メニューは「おまかせの1コース」のみとなっています。
最寄り駅 品川駅
営業時間
ランチ 12:00~15:00(13:00 LO)
ディナー 18:30~23:00(20:00 LO)
定休日 日曜日中心に月6日間
お値段
ランチ 8500円
ディナー 18000円
軽装NG、男性ジャケット推奨、エレガントカジュアル推奨、子ども16歳未満NG
日本, 〒140-0001 東京都品川区北品川6丁目7−29 ガーデンシティ品川御殿山
PIERRE GAGNAIRE(ピエール・ガニェール)
東京タワーも見えますね~
おしゃれなお店ときれいな景色!
「夜景よりも、きみの方が…」なんてセリフも言えちゃうかも!?(笑)
ピエール・ガニェール(Pierre Gagnaire、1950年4月9日 – )は、前衛的と評されるフランスのシェフである。1992年にフランス中部のサン=テティエンヌに出した店でミシュラン3つ星を獲得したものの、破産により閉店。パリで知人の出資を得て出店し、再び3つ星に返り咲いた異色の経歴を持つシェフで、2001年からは、フランスの物理化学者エルヴェ・ティスと協力し、分子ガストロノミーという科学の考え方を取り入れた、新しい料理法に取り組んでいる。
ピエール・ガニェール – Wikipedia
ガニェール氏もすごいですね!一度ミシュランで3つ星を獲得したので順風満帆かと思いきや、破産して…どん底かと思いきや、また3つ星を獲得するという!まさに奇跡の人ですね!
最寄り駅 溜池山王駅、六本木一丁目駅
営業時間
ランチ 11:30~13:30(LO)
ディナー 17:30~20:30(LO)
定休日 月曜日(祝祭日は要問い合わせ)
お値段
ランチ 7000円~(平日は4650円コースあり)
ディナー 17000円~
Dのみアラカルトあり 7500円~21000円
スマートカジュアル、子ども7歳以上から
東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル36F
THE CRESCENT(クレッセント)
「THE CRESCENT HOUSE(クレッセントハウス)」と呼ばれるこの建物は、1968年にヴィクトリア朝風の建築様式を採り入れた英国風煉瓦造の洋館となっています。
歴史がある分いい雰囲気を醸し出していますね~
ミシュランでは2つ星を何年も連続で受賞しており、味に定評があるようですね!
歴史を感じながら食事をすることができるだけでなく、窓からは芝公園の緑を一望できます。
さらに東京タワーも見ることができます。
なかなかこういうレストランはないのでは?
最寄り駅 御成門駅、大門駅、浜松町駅
営業時間
ランチ 土曜日 12:00~(13:00 LO)
ディナー 平日 17:30~22:30(20:30 LO)
土曜日 18:00~22:30(20:30 LO)
定休日 日曜日、祝日
お値段 12000円~
東京都港区芝公園1-8-20 クレッセントハウス
Cuisine[s] Michel Troisgros(キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ)
ミッシェル・トロワグロ氏が世界中の旅で出会った興味深い料理や素材、フランス以外の料理のエスプリを自由に取り入れながら、しなやかに、多面的に変化する料理を表現しています。
TROISGROS JAPON
最寄り駅 新宿駅、都庁前駅、西新宿駅
営業時間
ランチ 12:00~13:30
ディナー 18:00~20:30
定休日 火曜日、水曜日、日曜日、祝日
お値段
ランチ 6000円~
ディナー 14000円~
アラカルト 3000円~16000円
男性ジャケット推奨、子ども未就学児NG(個室はOK)
東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 1F
ESqUISSE(エスキス)
床がカーペットではなく木なので、他のフレンチとは少し違った雰囲気がありますね(^^)
ESqUISSEとは素描。絵画や建築の図面におおまかな線で描くことで生まれるものです。
料理人は何よりまず職人(アルチザン)です。素描(エスキス)という手法を使って料理を創作しますが、料理は“ 決定的な作品” にはなりません。
料理人のアイデアひとつひとつが味というはかない形を取るものです。それは私たち料理人の感情やインスピレーション、欲求や情熱が、ある瞬間現れたもの…。
Restaurant ESqUISSE(レストラン エスキス) | SPIRIT | コンセプト
というように、オリジナルの手法・ポリシーがあるようです!
他では味わえない料理が、ここにはあるんですね~
健康に配慮された、オリジナリティーあふれる料理をぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか!
最寄り駅 地下鉄 銀座駅
営業時間
ランチ 12:00~13:00(LO)
ディナー 18:00~20:30(LO)
日曜日はディナーなし
お値段
ランチ 11000円~
ディナー 19000円~
軽装NG、男性ジャケット着用推奨、子ども中学生以上から
東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9F
L’Osier(ロオジエ)
空間デザインは世界的に有名な建築デザイナーのピエール=イヴ・ロション氏が担当しました。
2013年からはオリヴィエ・シェニョン氏がシェフに就任し、新しいロオジエが誕生しました。
個人的に以前の外観よりも、今の白ベースの方がきれいで好きです(^^)
資生堂とロション氏、それぞれのカラーがしっかり表れているといった感じでしょうか。
吹き抜けになっているので空間を広く感じることができます。
まあ、私は建築は詳しくはないですが…(笑)
ミシュランガイド2015では2つ星を獲得しています。
最寄り駅 新橋駅、銀座駅
営業時間
12:00~14:00(LO)
18:00~21:00(LO)
定休日 日曜、祝日不定休、ゴールデンウィーク等
お値段
ランチ 10000円~
ディナー 22000円~
L,Dともにアラカルトあり 8000円~26000円
軽装NG、男性ジャケット着用、子ども中学生以上から
東京都中央区銀座7-5-5
Edition Koji Shimomura(エディション・コウジ シモムラ)
空間も下村氏によってつくられているので、まとまりがあります。
食事だけではなく、周りにあるものも楽しめますね!
素材を最大限に生かすための工夫がなされています。
「フランス料理は苦手!」という方も、ここの料理ならお口に会うかも…?
ミシュラン2つ星も獲得しており、高い評価を得ています!
最寄り駅 六本木一丁目駅 六本木駅
営業時間
ランチ 12:00~15:30(13:30 LO)
ディナー 18:00~21:00(23:30 LO)
定休日 不定休
お値段
ランチ 6000円~
ディナー 15000円~
軽装NG、スマートカジュアル、子ども8歳以上から
東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F
Restaurant Ryuzu(レストラン リューズ)
2015年度版でも2つ星を獲得しています。
お店が地下にあるので、外光が優しくそそぐ店内で食事をすることができます。
ミシュランで星を獲得するシェフの姿はそう簡単に見れませんよ~
最寄り駅 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅
営業時間
ランチ 12:00~14:00(LO)
ディナー 18:00~21:30(LO)
定休日 月曜日(日曜日不定休)
お値段
ランチ 3600円~
ディナー 8000円~
Dのカウンター席のみアラカルトあり 2000円~5600円
軽装NG
東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木B1
以上です!見てくださってありがとうございました!^^
駅から恵比寿ガーデンプレイスへ向かうと正面に見える建物です。
「お城みたーい」といって記念撮影をしてる方がいますが、一応これはお城ではなくてレストランです(笑)