夏の疲れにはクエン酸
疲れているときに、なぜか食べたくなるのがすっぱいもの。
たまってない?「疲労物質」と呼ばれる乳酸|肉体疲労|病院・薬・サプリメントの情報満載! healthクリック
レモンや酢に含まれるクエン酸は、筋肉疲労に効果がある。また、骨粗しょう症予防や高血圧予防にも効果がある。
クエン酸で疲労回復、骨粗しょう症予防、高血圧予防: 新科学と健康と雑学
クエン酸には、乳酸を水と炭酸ガスに変えて体外に排出する効果があるだけでなく、クエン酸回路の働きを活発にし、乳酸そのものを溜まりにくくする効果があります。
意外!レモンよりお酢より「ライム」が美肌づくりに活躍してくれる | 女性の美肌・美容マガジンLBR
乳酸は、必ずしも疲労の原因ではありませんが、蓄積されると細胞や血液が酸性に傾き細胞の働きが低下してしまうため、疲労を感じやすくなります。
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おすすめはレモンよりもライム!?
ライムは、形がレモンと似ていますが、まったく別のフルーツです。
果実の知識【ライム】<丸果石川中央青果>
原産地はインド北東部からミャンマー。美しい緑色のフルーツです。
疲労回復に効くクエン酸はライムの9割を占め、レモン以上の量を含有しています。
この夏はライムを活用しよう!ライムの効き目とドリンクレシピ | 女子力アップCafe Googirl
クエン酸の含有量ですが、お酢100gに2mg、レモンはその1000倍の2000mg、そしてライムはレモン以上の含有量があると言われています。
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疲れたからだと心をリフレッシュさせます!梅雨時や、夏の高温多湿の不快感を一掃するパワーがライムにはあります。
暑さで疲れた心は「ライム」でリフレッシュ [アロマテラピー] All About
健康効果や美肌つくりにも一役
ライムにはビタミンC、葉酸、カリウム、リン、カルシウムなど各栄養素がバランス良く含有されています。
果実の知識【ライム】<丸果石川中央青果>
クエン酸にはキレート効果があります。クエン酸のキレート効果は、毒素の排出ではなくミネラル類の吸収です。クエン酸は、吸収率の悪い非ヘム鉄吸収促進因子として知られています。
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塩味と酸味の味覚は近いところにあるので、料理にレモン汁などのクエン酸を加えることにより、塩分を減らすことができる。
クエン酸で疲労回復、骨粗しょう症予防、高血圧予防: 新科学と健康と雑学
クエン酸は、カルシウムの吸収を促進して、骨粗鬆症を予防する
食事とスタミナ
クエン酸を多く含む食品を摂ると、形成される尿路結石の数が少なくなる。
クエン酸は、尿をアルカリ化させ、尿中のカルシウムと結合し、尿路結石の形成を予防する。
食事とスタミナ
ライムを使った料理で夏を乗り越えよう
ライムは料理や飲み物につけあわせたることで美味しさや香りを引き立たせる名脇役です。同じ香酸柑橘類の仲間であるレモンやスダチ、カボスと同様、気軽にいろいろな料理に使ってみるとよいでしょう。
果実の知識【ライム】<丸果石川中央青果>
旬な時期は10月~4月頃で、輸入品が多く出回っている日本では1年中手に入る果物です。
傷が無く、ツヤがあるもの、ヘタが固くみずみずしいものを選ぶようにしましょう。
ライムの食べ方、ライムの栄養までを徹底解析!「食品と栄養のお話」
料理では、アジア料理にかけたり、レモン果汁代わりに使用したり、ドレッシングやタレに使うと風味が楽しめます。
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暑い国(ベトナム等)では、疲労回復、夏バテ防止のため、果汁に砂糖とソーダ水を加えて飲んだり、塩漬けライムを水で割って飲んだりする。
アメリカごはん〜田舎町でのステキな生活〜:ライム(Lime)の美味しい食べ方 – livedoor Blog(ブログ)