ガーデニングやキッチンでできる再生野菜　ヘタや芯で楽しく育てよう

ヘタや芯で再生できる野菜たち

薬味野菜
○ネギ：代表格はネギですね。切っても切っても再生します。
○豆苗：売っている豆苗のフィルムにも、１、２回再生します、と書いてあるよう簡単に再生します。

葉物野菜
○小松菜：簡単に再生します。
○キャベツ：ちゃんと芽がでれば、次々葉を収穫できます。

根菜
○大根：大根の根に栄養がある間、芽がでます。
○人参
○玉ねぎ
○ジャガイモ
○ニンニク

果物
○アボガド

栽培の注意点

ネギ

https://matome.naver.jp/odai/2143029802103561001/2143030011805157803

ネギは、水につけておくと再生します

２，３ｃｍだけ残して使います。
根がついていればＯＫですが、根が無くても水につけておけばほっといても根がでてきます。
直ぐにぐんぐん伸びていきます。
みずは毎日取り換えないと、根腐れします。

小松菜

https://matome.naver.jp/odai/2143029802103561001/2143030011805158003

小松菜

根のひげがあればＯＫ。無くても水につけておけば葉っぱが再生ます。これは２，３日後です。

https://matome.naver.jp/odai/2143029802103561001/2143305618860118003

ガーデニングに切り替え

キッチン栽培で根が生えてきたので、プランターに植え替えました。１か月位です。もう食べ頃です。

キャベツ

image-kinarino.ssl.k-img.com

このように、芯をとり水につけていきます

３週間ほどで収穫できるようになるそうです。

https://matome.naver.jp/odai/2143029802103561001/2143122502053423303

自宅でも挑戦してみます

ダイコン

https://matome.naver.jp/odai/2143029802103561001/2143030011805158503

ダイコンも、頭の部分を残して、水につけるとダイコン葉が出てきます。
水は毎日取り換えがお勧めです。

残念ながら、ダイコンは根は再生しないので、もともとの根の部分の栄養が無くなると終わりです。

器は、500mlのペットボトルを再利用しています。

セロリ

www.dailyhiit.com

根っこが無くても、下の部分をカットしたものを水につけておくだけで生えてきます

豆苗

https://matome.naver.jp/odai/2143029802103561001/2143030011805158903

初心者は豆苗から始めてみてください。
一回使ったら、水につけておくと、勝手に伸びてきます。

ニンニク

www.mlab.ne.jp

こんな悲しいことになったら、栽培に挑戦してみましょう。
水につけると根がでてきますので、その後鉢植えにすると、５月頃にはおいしいにんにくができます。

アボガド

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アボガドの種を三か所爪楊枝刺し、容器に水を入れ漬します。
腐らないように、種はしっかり洗う必要があります。

肥料

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ハイポネックス野菜用

希釈して使用すると、さらに成長が早くなったり、再生回数が増えたりします。ただし、水を取り換える作業は忘れずに。

http://item.rakuten.co.jp/nicoco/40002/