「月曜から夜ふかし」にも登場!淡路島のまるごと玉ねぎつけ麺がウマいっ!!

hayabusa88
ドンっと玉ねぎが丸々1個!インパクト大な、玉ねぎつけ麺がウマ過ぎる!全国でも有数の玉ねぎの名産地、兵庫県・淡路島産の甘〜い玉ねぎだからこその味をご紹介。

玉ねぎつけ麺って?

スー(●´∀`●)@moti_gabriel

玉ねぎのつけ麺がとっても美味しくて印象的でしたヽ(*^ω^*)ノ

まるまる1個はとても大きくてお腹ぱんぱんになったよー(:3っ )へ pic.twitter.com/fHTj0udHfd

かつおやさばなどの自然の風味豊かなだしの中には大きな玉ねぎがどかんと丸々1個。
淡路島うどん麺乃匠いづも庵

切り目が入った玉ねぎが上げることで花のように開きます。

つけ麺の麺とは「うどん」のこと!

よく目にする讃岐うどんとは違い少し縮れています。
讃岐うどんのコシと大阪うどんのモチモチ感を併せ持った淡路島うどんです。
淡路島に行ったら一度は食べて欲しいうどん。麺乃匠「いづも庵」さんの「玉ねぎつけ麺」|伊丹のおくりびと

丸々1個!?食べ方は?

玉ねぎをナイフでたべたことありますか?

ナイフとフォークで切り崩し、
うどんを絡めて食べると、旨~~~ぃ
それに、玉ねぎはじっくり低温で揚げているので、とても甘いっ
淡路産の玉ねぎをまるごと1個使ったつけ麺 麺乃匠・いづも庵  ( 兵庫県 ) – (*^ー゚)v笑顔で楽しく – Yahoo!ブログ

刻んだ玉ねぎとうどんを一気にほおばります
するとですね~!揚げた玉ねぎの香ばしさ、甘味とつゆのうま味が
コシのあるうどんと一体となって口の中で見事なハーモニーを生み出します
2日目前半!帰省と言う名のツーリング!(玉ねぎつけ麺と潮風ロード) : 旅好きライダーとCB1300SB&XR250のツーリング記録 MRFチーム 3章

見た目は、もはやフレンチ

なんで玉ねぎ?

淡路産の玉葱は糖度が高く香りも優れており、玉葱特有の辛味も比較的少なく、繊維もやわらかくて本当に、本当に美味しいのです!
淡路島のたまねぎ|うずのくに.com 淡路物見遊山

淡路玉ねぎは、どっちの料理ショーの特選素材になったくらい甘くて美味しく全国的に有名ですが、時間をかけてじっくり揚げることにより、その甘みをよりいっそう凝縮し、うどんや出汁とのマッチングを極限まで高めています。
淡路島の製麺工場直営うどん・そば「いづも庵」

地元食材と製麺所の自家製麺のコラボがきっかけ!

玉ねぎに包丁カットを入れて、油通しすると花のように咲きます。
玉ねぎが有名な淡路、花が有名な淡路。
うどん頼んでナイフ&フォーク!? [玉ねぎ つけ麺 華(880円)] in 淡路島 | tafarocksdr

行くならここ!「いづも庵」

薮伸太郎のおすすめスポットを紹介。「麺乃匠 いづも庵」の淡路島の玉ネギを使用した「タマネギつけ麺華」を紹介した。
[世間の裏側のぞき見バラエティ ウラマヨ! 【ウラ街ック天国 淡路島】 ]の番組概要ページ – gooテレビ番組

テレビでも紹介された超人気店!
地元新聞でも大きく取り上げられました。
月曜から夜ふかしにも登場!

https://matome.naver.jp/odai/2142946588246720501/2142948303553071603
アクセスマップ
電話番号:0799-62-6002
FAX :0799-62-0192
住所  :淡路市志筑3522-1
営業時間:
午前11時~午後8時(午後3~5時準備中)
定休日:毎週木曜日(祝祭日は営業)

収容人員:70名
駐車場 :20台
場所  :国道28号線沿い
津名港バスターミナル前

関連リンク

https://matome.naver.jp/odai/2142946588246720501
2015年05月19日