ベルギーと言えばワッフルじゃないの？！実は…国民食が「フライドポテト」

「ベルギーを代表する食べ物は？」と聞かれたら、ビールやワッフルと答える人は多いだろう。
「世界遺産」級の味を日本でも：ベルギーフライドポテト専門店という“ニッチ戦略”は成功するか (1/3) – ITmedia ビジネスオンライン

ワッフル・ブームに火がつき始めたのは96年のなんばCITY店オープン時。口コミで人気が広がり、時をおかずして行列のできる店となりました。行列が人を呼び、ベルギーワッフルはまたたくまに大阪の街のブームとなりました。
History【マネケンの歴史】｜ベルギーワッフル マネケンの公式サイト：通信販売も行っております

フライドポテトと言えば、今でこそファーストフードの代名詞として世界中に知られた存在ですが、ベルギー発祥というのはご存知でしたか？
ベルギー発祥の伝統フライドポテトを伝える「シェ・マリー」 | ベルギー | [たびねす] by Travel.jp

フランス語でフリッツと発音されるフライドポテト。フランス文化に浸透したベルギー発祥の郷土料理です。
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国際連合食糧農業機関の統計データによると、ベルギーでの一人当たりのじゃがいも年間消費量は約76キログラムで、日本の3倍以上だ。
「世界遺産」級の味を日本でも：ベルギーフライドポテト専門店という“ニッチ戦略”は成功するか (1/3) – ITmedia ビジネスオンライン

ベルギーでフライドポテトは“国民食”と言っていい。
「世界遺産」級の味を日本でも：ベルギーフライドポテト専門店という“ニッチ戦略”は成功するか (1/3) – ITmedia ビジネスオンライン

国内には大小さまざまなフライドポテト販売店が5500店舗以上も存在し、ほとんどの家庭に専用のフライヤーがあるという。
「世界遺産」級の味を日本でも：ベルギーフライドポテト専門店という“ニッチ戦略”は成功するか (1/3) – ITmedia ビジネスオンライン

ベルギーのフライドポテトは、細長く、最も小さい断面が1センチ角以上であることとされている。2回揚げるのが特徴で、多くの場合には牛脂が使われる。
「フレンチフライ」を世界遺産に、ベルギー市民らが運動　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

マヨネーズやミートソース、カレーケチャップからタルタルソース、ベアルネーズソース、チーズまで、さまざまな味付けで楽しまれている。
「フレンチフライ」を世界遺産に、ベルギー市民らが運動　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

フライドポテトは2014年にベルギー国内で無形文化遺産として登録され、2015年にベルギー政府がUNESCOの世界文化遺産に申請する予定とのこと。
ベルギーの国民食「フライドポテト」専門店が外苑前にオープン！ | NEWS | FOODIES magazine | FOODIES magazine（フーディーズ マガジン）

ベルギーでは西部フランダースのフラマン語圏の住民らを中心に昨年から、同国発祥の料理であるフライドポテトを国連教育科学文化機関の世界遺産に登録してもらおうと、その実現に向けた活動が推進されている。
「フレンチフライ」を世界遺産に、ベルギー市民らが運動　写真1枚　国際ニュース：AFPBB News

アツアツの揚げたてフリッテンはカリッと香ばしく、中はほくほくなめらかな舌ざわり。じゃがいもがギュッと詰まった濃厚な食感で食べごたえがある。
ベルギーのフライドポテト“フリッテン”の専門店「ポムケ」、外苑前にオープン！5種のディップソースとともに － えん食べ

外サクッ！中フワッ！あっさりしたポテトの味でした。少し残したポテトを自宅に持って帰って、冷めたポテトを食べてみましたがこれが美味しかった。来年は、フライドポテトが流行るのでしょうか？
揚げたてのフライドポテト〜ポムケ – Junno ・ドールとテディベアと私