3月に言いたい豆知識!ひな祭りとひな祭り料理の意味まとめ

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ひな祭りっていろいろな食べ物が楽しいですが、やっぱりなにか意味ってあるのかな?と思ったのでまとめました。

ひな祭りは女の子の初節句!

初節句(はつぜっく、はつのせっく)は、子供が生まれて最初に迎える、特定の節句である。
男の子なら最初の端午(5月5日、こどもの日)、女の子なら最初の上巳(3月3日、雛祭り・桃の節句)が祝われる。
初節句 – Wikipedia

ちなみに節句とは?

年間の五つの節句。人日(じんじつ)(正月7日)・上巳(じょうし)(3月3日)・端午(たんご)(5月5日)・七夕(しちせき)(7月7日)・重陽(ちょうよう)(9月9日)。
https://kotobank.jp/word/%E4%BA%94%E7%AF%80%E5%8F%A5-501876

他に比べて9月9日だけあまりイベントがないです。救急の日にお鉢を奪われているような。。。

初節句での定番料理とその意味

・ちらし寿司

ちらし寿司そのものにいわれはありませんが、えび(長生き)、れんこん(見通しがきく)、豆(健康でまめに働ける)など縁起のいい具が祝いの席にふさわしく、三つ葉、卵、人参などの華やかな彩りが食卓に春を呼んでくれるため、ひな祭りの定番メニューとなったようです。
縁起の良い意味が込められたひな祭りの食べ物|やずや食と健康研究所

彩りだけでなくやはり縁起担ぎなんですね。

・はまぐりのお吸い物

はまぐりの貝殻は、対になっている貝殻でなければぴったりと合いません。このことから、仲の良い夫婦を表し、一生一人の人と添い遂げるようにという願いが込められた縁起物です。
縁起の良い意味が込められたひな祭りの食べ物|やずや食と健康研究所

食べ終わったはまぐりで遊べますね^^

・菱餅

色には意味があり、緑は「健康や長寿」、白は「清浄」、ピンクは「魔除け」を意味すると言われています。
【大人女子知っておきたい豆知識】ひな祭りにやることは?食べ物の意味は?? | ビューティー ステーション

3色の意味にも諸説ありますが、まとめると次のようになります。

●赤……山梔子(クチナシの実)入り/魔除け/解毒作用/桃の花をイメージ
●白……菱の実入り/子孫繁栄、長寿/血圧低下/清浄、純白の雪をイメージ
●緑……蓬入り/厄除け/増血作用/健康、新緑をイメージ
菱餅とひなまつりの色の由来 [暮らしの歳時記] All About

・ひなあられ

ピンク、緑、黄、白の4色でそれぞれ四季を表していると言われています。でんぷんが多く健康に良いことから「1年中娘が幸せに過ごせるように」という願いが込められています。
縁起の良い意味が込められたひな祭りの食べ物|やずや食と健康研究所

菱餅の意味とも関連がありそうですね。

・白酒

もともとは桃の花びらを漬けた「桃花酒」というものが飲まれていたと言われています。
桃は邪気を祓い、気力や体力の充実をもたらすとされています。
【大人女子知っておきたい豆知識】ひな祭りにやることは?食べ物の意味は?? | ビューティー ステーション

桃が邪気を払うのは古事記のイザナギイザナミや桃太郎で有名ですね。

・小鯛の塩焼き

日本では非常に馴染みの深い魚で、赤い色がめでたいとして、お祝いの席でよく出る。そのため七福神の一人恵比須は釣竿で鯛を釣り上げた姿をしている。神道では重要な地位を占めており、冠婚葬祭等の祭礼に欠かせない。古跡から鯛の骨が出土することもあり、日本では古来より重要な食用魚だったと思われる。
鯛 – Wikipedia

めで鯛ということですね。祝い事には鯛。小鯛が好まれるのはひな祭りという性格上のことか。

・桜湯

見合いや婚礼などの一生を決める祝いの席では、その場だけ取り繕ってごまかす意味の「茶を濁す」ことを忌み嫌うことから、祝いの席ではお茶を用いず、代わりの飲み物として桜湯を用いることが多い。
桜湯 – Wikipedia

https://matome.naver.jp/odai/2142468100335309001
2017年03月03日