生クリームを振ってバターを作ろう!

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なんと生クリームを振るだけでフレッシュバターが出来ちゃうんです。しかも、めっちゃ美味いらしい。「手作りバター」を焼きたてのパンにつけるも良し、お菓子に塗るも良し。さぁ!みんなで生クリームを振りましょう!

●生クリームを振るとバターが出来るらしい

●生クリームを振るとバターが出来るらしい

●やり方は簡単。ただ振るだけ

●準備するもの

●冷たい生クリーム・・・・お好きな量
※乳脂肪35-40%以上で動物性脂肪のもの。(植物性脂肪のものでは作れません)

●フタが閉まる容器
※ペットボトルなどフタがしっかり閉まるものなら何でも可。生クリームのパックごと振ってもOK

●塩・・・少々

●作り方

振る。・・・とにかく振る!
バターとミルクが分離され、固形物が出来てくると音がしなくなるので、中からミルク(白い液体)だけ出す。残った固形物がバターになります。
ここで塩を少々入れて味を調えて完成!

●完成!

ちょっとお高めのレストランで焼きたてのパンと一緒に出てくるような「手作りバター」が出来上がりました!

https://matome.naver.jp/odai/2142322731731037201
2015年06月27日