ひつまぶし 『あつた蓬莱軒 松坂屋店』
『ひつまぶし』は、あつた蓬莱軒の登録商標。食べ方は、3通りの方法がある。
長い行列に並んでも食べるべき名古屋を代表する逸品。
台湾ラーメン 『味仙 矢場店 』(ミセン)
台湾にはない台湾ラーメンだが台湾人店主が考案した。激辛だがやみつきにいなる味。辛さ控えめはアメリカン、辛さ増量はイタリアン。名古屋を代表する名古屋グルメのひとつ。
◆定休日:年中無休
◆電話:052-238-7357(予約可)
◆特長:台湾ラーメンはニンニク、唐辛子たっぷりの鶏ガラ・野菜などのスープが中太麺によく絡んだ逸品。
http://www.misen.jp/
愛知県名古屋市中区大須3-6-3
エビフライ 『まるは食堂 ラシック店』
あの南知多は「まるは食堂旅館」本店の名物「でっかいエビフライ」が名古屋・三越ラシック店で味わえる。こんなエビフライを味わえるお店はなかなかないのでは?本店では、フグも有名。
◆定休日:不定休
◆電話:052-259-6701(予約可)
◆特長:名物「でっかいエビフライ」の生まれ故郷はでっかい知多フライ。
「荒磯の海」を望む地元豊浜の漁港で水揚げされた魚介類を毎日仕入れるから新鮮で美味しい。
愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック 8F
あんかけスパゲティ 『ヨコイ 錦店』
名古屋名物あんかけスパゲッティ専門店で、数あるお店の中でも元祖と呼ばれているお店
◆定休日:日曜日
◆電話:052-962-5855(予約不可)
◆特長:名古屋名物とも言われているあんかけスパゲッティとは、茹でた麺を油で炒めた太めの麺が特徴。その麺に中華のあんのようにとろみのあるソースをかけたパスタ。数種類の野菜と肉、スパイスを調合してじっくりと2日がかりで仕上げたあんかけソースは、基本1種類でトマトソースの少しピリ辛味。定番メニューは、ミラカンハムのほかピーマン、マッシュルームなどの野菜を始め、さまざまな食材が入っている。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000487/
愛知県名古屋市中区錦3-14-25 アサヒビル 1F
味噌かつ丼 『味処 叶』
昭和24年から続くこだわりの味噌カツ丼が味わえる店。
石原裕次郎さんが通っていたお店。
◆定休日:月曜日
◆電話:052-241-3471(予約不可)
◆特長:味噌かつの本場名古屋で60年以上にわたって親しまれている。油はコーン・大豆・菜種の3種をブレンドした植物性油を使い、しつこくない後味のよさを生み出している。揚げたカツを味噌の中で煮込むため、無駄な油が落ちカツ本来の旨みと味噌の味が引き立つ。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000292/
日本, 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3丁目4−110
エビフライサンド 『コンパル栄西店』
戦後すぐの昭和22年に創業し、名古屋独自の喫茶文化を牽引してきたコンパル。
昭和35年から本格的なサンドイッチメニューを展開しエビフライサンドを代表として
25種類以上のサンドイッチはどれも食事としても十分なボリュームがあり本格的。
◆定休日:元日
◆電話:052-951-5188
◆特長:エビフライ3本、ふんわり玉子をカツソースとタルタルソースのダブルソースを使ってトーストパンでサンド。 テレビ、雑誌の取材で必ず取り上げられるコンパルを代表するサンドイッチ。
http://www.konparu.co.jp/
愛知県名古屋市中区栄3-5-12 栄地下街内
和風コロッケ、焼魚 『ふじ原』
関西で修行した主人が素材の味を大切に作り上げる、旬を感じる繊細な割烹料理。ランチは焼き物が入った日替わり献立と月替わり献立の2種類で、予約しないと味わえないほどの人気。
◆定休日:日曜日、祝日
◆電話:052-959-5513(予約必須)
◆特長:ランチは季節のお魚料理でと和風コロッケの2種類がある。副菜2皿とメイン、ご飯に味噌汁、香の物。お膳ではなく、一皿ずつ料理が出されるので一番美味しい状態で食べることができる。ご飯はおかわり自由で、おかわりをすると、ちりめんじゃこご飯を出してくれる嬉しいサービスあり。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23004937/
愛知県名古屋市東区泉1-14-23 ホワイトメイツ 2F
食べログ ふじ原
味噌煮込みうどん 『山本屋本店 栄本町通店 』
名古屋に行ったら味噌煮込みうどん、ということで入る人も多く、多くの人が大当たりと認める名店。
◆定休日:年中無休
◆電話:052-201-4082
◆特長:店内は清潔感あり女性が一人でも入れる。お昼の名物は、味噌煮込みうどんです。味噌煮込みうどん892円、名古屋コーチンを使ったものは1680円、鶏のもも肉が入ったものは1207円、えび天が2本入ったものは1417円、かごしま黒豚を使ったものは1680円、豆腐と味噌漬けのささみが入ったものは1417円で、どれもごはんと漬物がついてくる。
http://yamamotoyahonten.co.jp/
愛知県名古屋市中区栄2-14-5
ひつまぶし 『しら河 栄ガスビル店』
地元の人に愛される名店。ひつまぶしコストパフォーマンスNO1!
◆定休日:年中無休
◆電話:052-249-2772
◆特長:①美味しいひつまぶしは、良質なうなぎ、秘伝のタレ、おいしい米、そして確かな職人の腕でカリッと香ばしく焼き上げることが必須条件②しら河のひつまぶしは、あの名店に劣らぬ味でありながらリーズナブル!③たっぷりお茶碗3杯分なのでお茶漬けなどいろいろな食べ方を堪能できます。
http://www.hitsumabushi.jp/pcindex.html
愛知県名古屋市中区栄3-15-33 栄ガスビルB1
天むす 『千寿 天むす茶屋 松坂屋店 』
名物天むす発祥の店!メニューは天むすのみ!!
折り紙付きのおいしさは、宣伝を行わず、口コミだけで広がった。
◆定休日:年中無休
◆電話:052-201-4082
◆特長:米は最高級のコシヒカリ、エビは近海の小エビを使う。味をつけた衣で揚げたエビの天ぷらを入れ、ひとつひとつ、ていねいに手で握っている。ほんのり甘い白飯にエビの天ぷらがよく合う。すべてオーダーを受けてから手作りされるので、夕方は材料がなくなり次第閉店となる。1個151円。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23006905/
愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋本店本館 B2F
肉料理(とんかつ、しゅうまい) 『泰山』(たいざん)
「パルコ」近くの静かな小道、風情豊かな町屋続きの一郭にある肉料理の定食屋「泰山」。
路地裏の名店をご存知だろうか。
◆定休日:水曜・第3火曜
◆電話:050-5869-4400 (予約専用番号)
◆特長: 関連の食肉卸会社から、厳選した、上質なお肉を、直接仕入れている。各定食には、麦入りご飯・根菜入り豚汁・ミニサラダ・国産のやまといもを100%使用したトロロが付く。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23005858/
日本, 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3丁目28 泰山
味噌かつ 『矢場とん 矢場本店』
昭和二十二年創業 お客様の笑顔 みそかつのこだわり 積み重ねた歴史が矢場とんの味。
銀座にもあるが、やはり本場で食べたい。
◆定休日:不定休
◆電話:052-252-8810(予約可)
◆特長:「わらじ」とは、わらでできた履物のこと。ロースとんかつのほぼ倍の大きさで文字通り「わらじ」と同じサイズなのが特徴。みそだれとソースの2種類の味で楽しめる。
http://www.yabaton.com/
愛知県名古屋市中区大須3-6-18
味噌おでん、どてオムライス 『島正』(しましょう)
広小路通沿いの屋台として昭和24(1949)年に創業。八丁味噌で仕上げた名古屋独特のおでん、どて焼きが味わえる。大根は約10日かけて煮込んでいるため、中まで味噌の味がしみている。
◆定休日:土日祝
◆電話:052-231-5977
◆特長:どてめしにオムライスを乗せた丼である、どてオムライス、10日間煮込んだ大根はじめとする味噌おでん定食が人気がある。
http://www.shimasho.biz/
愛知県名古屋市中区栄2-1-14
ひつまぶし 『備長 ラシック店』 (びんちょう)
休日には行列ができる人気メニューの『びんちょうひつまぶし』はもちろんのこと、単品、会席、ラシック店限定セットメニューもある。『びんちょうひつまぶし』は登録商標。
◆定休日:不定休
◆電話:050-5869-5308 (予約専用番号)
◆特長:店名の通り『備長炭』を使用したうなぎ料理が自慢。炭火でじっくりと焼き上げたうなぎには、香ばしい風味と旨みがグッと凝縮されている。皮はパリパリ、身はふっくらとした絶品のうなぎが味わえる。肝焼きもおすすめ。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000173/
愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック7F
ひつまぶし 『いば昇 』(いばしょう)
明治から続くうなぎの老舗。現在で5代目となるが3代目の主人がうなぎを細かくきざんだひつまぶしを考案。ひつまぶしのお茶漬けには煎茶を使う。
◆定休日:日曜日、第2・3月曜日
◆電話:052-951-1166
◆特長:「ひつまぶし」とはウナギの蒲焼きを細かく刻み、おひつのご飯の上に乗せたもの。大正時代に名古屋で始まり、「いば昇」も発祥店のひとつとされている。「ひつまぶし」には3つの食べ方がありますので、
来店時にはひつまぶしの3つの食べ方をお楽しみください。
http://ibashou.jp/
日本, 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目13−22 いば昇
カレーうどん 『うどん錦』
カレーうどんは、名古屋の名物である。
◆定休日:日曜、祝日
◆電話:052-951-1789
◆特長:カレーうどんの味はどちらかと言えばクリーミーでマイルド、辛いのが好きな人は一味唐辛子を加えることをすすめる。
http://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23000374/
愛知県名古屋市中区錦3-18-9
◆定休日:日曜日、第2・3月曜日
◆電話:052-951-1166(予約できません)
◆特長:蓬莱軒のこだわりである、備長炭と、秘伝の‘テリ’、で営業中‘火’を絶やすことなく一串ずつ丁寧に焼き上げている。
http://www.houraiken.com/