これがあったらご飯がすすむ!「ご飯のお供」レシピ

ももジャム
ご飯がすすむ「ご飯のお供」のレシピをまとめました。是非参考にしてみて下さい。(^^)
ごはんに乗せて食べたら美味しいご飯のお供を作ってみませんか?
一品あるととても便利です。

▼卵味噌 ご飯のおともに☆お粥、アテにも

■材料 (2人分)

卵 2個
味噌 大さじ2〜
☆長ネギ(小口切り) 10センチ
☆水 50cc
☆顆粒だし 少々
■レシピ
http://cookpad.com/recipe/2745193

▼ご飯のお供に…ねぎとツナのさっと煮

■材料 (2人分)

ツナ缶 一缶
ねぎ 一本
酒 大さじ1
しょう油 大さじ1

■レシピ http://cookpad.com/recipe/2890841

▼じゃこと梅干しのふりかけ

■材料(作りやすい分量)
ちりめんじゃこ…20g
梅干し(種を除く)…2個
■レシピ http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/7277/

▼ご飯のお供に!具入り生姜味噌

■材 料(*人分)
味噌 お玉1杯ぐらい
生姜 4cm~お好みで
人参 小1/2本~お好みで
れんこん 小1/2個~お好みで
★みりん 大さじ2
★てんさい糖又は砂糖 大さじ2
★料理酒 大さじ1
白いりごま 小さじ1
ごま油 大さじ
■レシピ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1950008983/

お味噌は焦げ付きやすいので常に弱火でかき混ぜながら作って下さい。ごぼうや最後に小口切りねぎを入れても美味しいと思いますよ!
ご飯のお供に!具入り生姜味噌 レシピ・作り方 by ko☆nami|楽天レシピ

▼ごはんのお供、常備菜に☆かぶの葉炒め

■材料 (2人分〜)

かぶの葉 かぶ3個分
ごま油 適量
ほんだし(小分けタイプ) 1/3袋
○醤油 小さじ2
○酒、みりん 各小さじ1

■レシピ http://cookpad.com/recipe/2816479

▼揚げごまふりかけ

■材料(作りやすい分量・1 1/2カップ分)
油揚げ…2枚
しょうがのみじん切り…1かけ分
白いりごま…1/2カップ
合わせ調味料
・しょうゆ、酒…各大さじ1 1/2
・砂糖…少々
■レシピ http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/17463/

▼なすの田舎煮

■材料・調味料
なす 3本
ごま油 大1
生姜チューブ 10センチ
白髪ねぎ 20センチ
砂糖 醤油 各大2
酒 大3
水 大4
味噌 小1
炒りごま 大1
■レシピ http://snapdish.co/d/Xmv1ma

出来たてもいいですが、私は冷やした方が好きです。常備菜なので、夏場は冷蔵庫で2〜3日、保存OKです☆
なすの田舎煮、です。甘辛みそ風味が、ご飯のお供にピッタリ☆です。 by yumyumy1 at 2013-8-7 – 料理とレシピがひらめくお料理サイト | SnapDish [スナップディッシュ]

▼☺ご飯のお供に!簡単♪きざみ生姜の佃煮☺

■材料 (作りやすい分量)
生姜 100g(6cm×4cm位の大きさ 2個)
しょうゆ 50cc
みりん 50cc
砂糖 小さじ2
■レシピ http://cookpad.com/recipe/2554171

出来立てでも食べられますが、作ってからしばらく寝かせておくと、味が馴染んで、さらに美味しくなります。
☺ご飯のお供に!簡単♪きざみ生姜の佃煮☺ by hirokoh [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが196万品

▼ご飯のお供に☆あみえびのしっとりふりかけ

■材料

あみえび 80g
白ゴマ 適量
醤油、みりん 大さじ1づつ
麺つゆ、砂糖 大さじ1づつ
水 100cc

■レシピ http://cookpad.com/recipe/2568945

▼ピーマン嫌いもOK☆ピーマンとじゃこの甘辛

■材料(4人分)
○ピーマン…2個
○ちりめんじゃこ…30g
○ちくわ…3本
◎しょうゆ…大さじ1/2
◎みりん…大さじ1
◎水…1/4カップ
○ごま油…少々
○白炒りごま…大さじ1くらい
■レシピ http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-11919215493.html

▼おにぎり具☆ご飯のお供に納豆おかか味噌★

■材料 (納豆2パック分)
納豆 2パック
鰹節 5g
小ねぎ 3本(20g)
生姜すりおろし 小さじ1
ごま油 小さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ2
納豆付属のタレ 2つ
■レシピ http://cookpad.com/recipe/2657491

▼大根のしょうゆ漬け

■材料(作りやすい分量・約540g)
大根…1/3本
みかんの皮…1個分
赤とうがらし…2本
漬け汁
・しょうゆ…1カップ
・砂糖…大さじ6
■レシピ http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12920/

▼簡単☆オクラとしいたけのごはんのお供☆

■材料 (2人分)
オクラ 5〜7本
しいたけ 2房
★ほんだし 小さじ0.5
★つゆの素(2倍濃縮 大さじ1
★水 30cc
★酒 小さじ2
油 適量
■レシピ http://cookpad.com/recipe/2782990

▼ご飯のお供に☆ししとうの甘辛味噌

■材 料(3~4人分)
ししとう 15本
ごま油 大さじ1
鷹の爪 輪切り 1本分
生姜スライス5枚程度
★味噌 大さじ2
★酒 大さじ2
★醤油 大さじ1
★砂糖 小さじ2
かつお節 小パック1/2
白ゴマ 小さじ2
■レシピ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700004258/

▼ごはんのお供!簡単なめたけ(味付エノキ)

■材料

えのき茸 200g(一袋)
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1.5
酒大さじ1

■レシピ http://cookpad.com/recipe/2435009

*甘めの味付けですが、そのほうが市販品に近いと思います。
*冷凍もできます。
*お弁当に入れるとおいしいですよ。
ごはんのお供!簡単なめたけ(味付エノキ) by バム♪ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが193万品

▼干し鱈の甘辛炊き

■材 料(作りやすい量人分)

干し鱈(細裂きタイプ) 40g
生姜 ひとかけ
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
鷹のつめ 1本
いりゴマ(白) 小さじ1

■レシピ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630004637/

辛味が強い方がよい場合は鷹のつめを最初から入れてもよいです。。ご飯に合うようにしっかり目の味になっています。
干し鱈の甘辛炊き レシピ・作り方 by □うみ□|楽天レシピ

▼ししとうの昆布煮

■材料(2人分)
ししとうがらし…1パック(約15本)
昆布の佃煮…15g
・酒
■レシピ http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/4429/

▼おばあちゃん直伝!豚味噌*ご飯のお供に

■材料

豚塊肉 1パック(500gでした)
★料理酒 大さじ2
★みりん 大さじ2
★醤油 大さじ1
★砂糖 大さじ5〜6
★味噌 大さじ5
★水 1/2カップ
しょうがチューブ 適量
ネギ お好みで適量

■レシピ http://cookpad.com/recipe/2724699

湯きりしてお肉のアクと油を捨てるのがポイントです(*^^*)
子供が苦手なのでいれていませんが、土生姜を千切りにしていれても美味しいですよ♫
おばあちゃん直伝!豚味噌*ご飯のお供に by まこりんとペン子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが193万品

▼*ご飯のお供に♪茄子の甘辛味噌炒め*

■材料 (2人分)

茄子 2本
味噌 小さじ1
味醂 小さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
酒大さじ1

■レシピ http://cookpad.com/recipe/2603210

ご飯にあうよう濃い目の味付けです。
味噌や醤油の種類で味の濃さが変わるので、濃すぎた場合は酒で調整してください。
*ご飯のお供に♪茄子の甘辛味噌炒め* by 陽翔mam [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが193万品

▼圧力鍋で牛肉の大和煮♪

■材 料(3〜4人分)
牛モモブロック 300g
ショウガ(チューブ) 大さじ2〜3
にんにく(チューブ) 小さじ2
水 100cc
みりん 50cc
酒 50cc
しょうゆ 50cc
オリーブオイル 大さじ1
砂糖(0カロリーの甘味料なら2g) 大さじ1ぐらい
■レシピ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170008517/

しょうがは多めに入れた方が臭みがとれておいしくなります♪
圧力鍋で牛肉の大和煮♪ レシピ・作り方 by ∂ネコの手∂|楽天レシピ

▼もやしときゅうりの浅漬け

■材料(2人分)
きゅうり…1/2本
もやし…1/2袋(約150g)
合わせ調味料
・ゆかり…小さじ1
・酢…小さじ1
・塩…小さじ1/3
■レシピ http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/13088/

▼納豆ののりあえ

■材料(2人分)
ちりめんじゃこ…小さじ1
納豆…2パック(約100g)
のりのつくだ煮…小さじ2
白いりごま…小さじ1
・練りがらし
■レシピ http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11108/

▼ごはんのお供に♡ 「高菜のごま油炒め」

■【材料】
古高菜 適量
ごま油 適量
ごま 適量
とうがらし(お好みで)
しょうゆ (お好みで)
■レシピ http://ameblo.jp/yuna0714anuy/entry-11967124637.html
https://matome.naver.jp/odai/2142193104600337001
2015年02月17日