外食ばかりで栄養偏ってない？不足しがちな栄養素を摂れる食材７選

健康なからだをつくるには栄養バランスのとれた食事が欠かせません。食事の栄養素はバランスよく摂取することで効果的に働きます。
バランスのとれた食事とは｜健康のつくりかた｜タニタ

栄養バランスのとれた食事とは、ごはんなど穀類の「主食」を基本に、肉や魚、卵、大豆などのたんぱく質主体のメーンのおかず「主菜」、たっぷりの野菜、きのこ、海藻などの「副菜」、そして「汁物」を組み合わせた和定食が理想的です。そして、一日の必要摂取量を意識して、カロリーをとりすぎない工夫をすれば、ほぼ完璧です。
バランスのとれた食事とは｜健康のつくりかた｜タニタ

レバーはビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸等を多く含む。なかでも、葉酸、鉄分は造血を助ける働きがあり、貧血防止や妊婦など、多量の鉄分摂取が必要な人には理想的な食べ物であるといわれている
レバー (食材) – Wikipedia

血液凝固因子を作るのに不可欠なビタミンKや大豆由来のタンパク質が豊富であり、現在でも上質なタンパク質源とも言える。食物繊維は100グラム中に4.9 – 7.6グラムと豊富に含まれる
納豆 – Wikipedia

栄養学的に見ても豊富なタンパク質、100グラムの蒲焼きで2日分が摂れるというビタミンAをはじめ、ビタミンB1、B2、D、E、さらにはカルシウム、鉄分と体に必要な栄養素がこれでもかというほど含まれている優秀な食品
ウナギの栄養、効能効果-健康に良い免疫力を高める食べ物

豊富な脂肪分を含むため「森のバター」や「バターフルーツ」とも呼ばれ、果実の中でももっともカロリーがある。しかし、この脂肪分はほとんどがいわゆる善玉脂質と呼ばれる不飽和脂肪酸であり、血中コレステロールを増加させる心配が少ない。
アボカド – Wikipedia

カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンC、カルシウム、食物繊維などに富む緑黄色野菜の代表格で、抗酸化作用のあるクエルセチンも多く含む。全体的に栄養価が極めて高く「野菜の王様」の異名を持つ。
シマツナソ – Wikipedia

モロヘイヤの葉は栄養価が高いとされるほうれん草や小松菜などの葉物野菜よりも、さらに栄養価が高い。葉物野菜には珍しい、ネバネバ成分（ムチン）が含まれている。夏が旬なので、夏バテにも効果があると言われている。
モロヘイヤ – カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism

栄養豊富な卵の黄身には、ビタミンや吸収の良いミネラル分も豊富です。ビタミンC以外、ほとんど含まれている
鶏卵の栄養、効能効果-健康に良い免疫力を高める飲み物

良質なたんぱく質を持った食品であると言われる理由は、たんぱく質を構成しているアミノ酸（特に人間の体内で合成することができない8種類の必須アミノ酸）をバランスよく含んでいるため。
卵の栄養＆よろず情報｜卵｜病院・薬・サプリメントの情報満載！　healthクリック

タンパク質、カルシウム[4]、脂肪、必須アミノ酸などの栄養成分がバランス良く豊富に含まれる。特に、アミノ酸スコアは100である。
牛乳 – Wikipedia

牛乳は必須栄養素であるカルシウムやビタミンB12をてっとり早く手軽に摂取できる食品の一つです。毎日適度な分量の牛乳を飲むのは健康にいいと考えられます
牛乳 – カロリー計算/栄養成分 | カロリーSlism