2015年、グリーンスムージーの次の美メイク朝食は”圧搾(あっさく)ジュース”で決まり♪

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グリーンスムージの次に来る!今飲むべきは”圧搾ジュース”と呼ばれるコールドプレスジュース。ジューススタンドでもブレイクしているドリンクですが、実はお家でも作れるのです

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グリーンスムージーを超えてブレイクしているのが、低温圧搾ジューサーで作る「低温圧搾ジュース」、Cold Pressed Juice(コールドプレスジュース)です。お家でも作れる方法もご紹介します。

コールドプレスジュースって?


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野菜やフルーツを丁寧に圧搾して作るジュースです。スムージーと違い、水を一切加えずにつくられます。

濃縮された野菜や果物の絞り汁がたっぷり頂け、消化器官に負担を与えずに栄養をスムースに吸収できるメリットがあります。

ビタミンや酵素といった栄養素が損なわれることなく摂取出来、クレンズ(水溶性食物繊維)による整腸作用も期待出来る。

スムージーより注目されているワケ


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高速回転のパワフルなジューサーで作るよりも、摩擦熱によるダメージがないことと、パルプ(不溶性食物繊維)のみが取り除かれていることが特徴です。

低回転で強い圧をかけて果実や野菜の味、栄養素を凝縮したジュース

友利新さんも低温圧搾ジューサーをいちはやく取り入れています。

お家でできるコールドプレスジュースの作り方


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ジューススタンドに毎回買いに行くのは面倒です。今低温圧搾ジューサーがないという方でも作れる「低温圧搾ジュース風」に作れるレシピをご紹介します。


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オレンジと人参とパプリカのジュース(1人分)
<材料>
オレンジ 2個
人参 約10cm
黄パプリカ ½個

(1)オレンジは厚皮をむき、適当な大きさに切る。人参と黄パプリカも適当な大きさに切る。


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(2)全ての材料をミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜ、ガーゼで搾る。


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野菜と果物の栄養と繊維質でクレンズするコールドプレスジュース。グリーンスムージーよりもさらに美へと導いてくれそうな注目のドリンクです。ぜひお家でもつくってみてくださいね。

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2015年01月16日