【知らないとヤバイ】日本人を狂わせる食べ物５

・リン酸塩(Na) … リン酸ナトリウム
膨張剤や調味料、PH調整剤として用いられる。また、リン酸塩はとり過ぎるとカルシウムや鉄分の吸収が悪くなり、骨が脆くなったり、貧血の心配があります。
食べ続けたら死の危険１０倍！身近な危険な食べ物・添加物まとめ

・ソルビン酸K … ソルビン酸カリウム
ソルビン酸カリウムは、試験管内の実験では変異原生(遺伝子を傷つける毒性)のあることが解っています。変異原生と発がん性は密接な関係が有ります。
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・着色料(赤102) … タール色素、赤色102号
発がん性があり北欧では使用が禁止されています。また、ジンマシンを起すことが知られています。
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発色剤(亜硝酸Na) … 亜硝酸ナトリウム
肉製品や魚卵などが黒ずむのを防ぎ、ピンクの状態に保ちます。食品添加物の中では、急性毒性が非常に強く、魚肉・魚卵・食肉などに含まれるアミンと胃の中で結合して、発がん性物質のニトロソアミンに変化します。
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美味しいソーセージにこんな物騒な物質が含まれていたなんて驚きです！！

ファミリーレストランなどでのおかわり自由なコーヒーって一見お得なように見えますが、
実は食品添加物のリン酸塩が増量剤として混ぜられ、
失われた風味はコーヒー香料で添加しごまかしているのです。
リン酸塩のとり過ぎは要注意です。
食べ続けたら死の危険１０倍！身近な危険な食べ物・添加物まとめ

リン酸塩の弊害
リン酸塩は骨の石灰分をつくるという重要な働きをしていますが、
多くとり過ぎると鉄分の吸収を阻害したり、体内のカルシウムと結合して対外に排出されカルシウム不足を招くなどの弊害があり、
それによって体の治癒力や免疫力が低下するという悪循環に陥ってしまいます。
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飲料も油断できませんね。

量が少なく、値段が高い食品の代替品として出回っているコピー食品。
その中でも代表的な存在だったのが人造イクラです。
天然のイクラは鮭やマスの卵が使われますが、
コピー食品のイクラは魚卵を一切使っていません。
人造イクラの原料は、外側の皮膜、中身の溶液、中身の目玉でそれぞれ違います。
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・カラギーナン
ユーケマまたは紅藻から抽出される海草由来の増粘安定剤。
動物に対して、その半数以上を死亡させる経口投与量は、
体重1kg当たり5ｇ以上で、できるだけ避けた方が良いものです。
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・ベクチン
成分は、メチル化ポリガラクチュロン酸等の植物由来の増粘多糖類。
ラットに対して、べクチンを0,5,10,15％含むエサを90日間与えたところ、一般状態、行動、生存率に悪影響は見られませんでしたが、
10％群と15％群では、成長率が僅かに低下したそうです。
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元々の人造イクラは食品会社ではなく、日本カーバイト工業という化学品・樹脂の会社が開発したそうですよ！

・乳化剤、香料、イーストフード
いずれも一括表示されているので、実際何種類の食品添加物が入っているかは解らない。
食べ続けたら死の危険１０倍！身近な危険な食べ物・添加物まとめ

・保存料(ソルビン酸)
細菌やカビの増殖を抑えて、腐敗を防ぎますが、
ラットに対して、体重1kg当たり7.4g経口投与すると
その半数が死亡します。
食べ続けたら死の危険１０倍！身近な危険な食べ物・添加物まとめ

・カルテノイド色素
オレンジに着色するための色素でタール系色素に替わって
用いられることが多くなりました。
危険度が高いものは少ないようですが、それでも結構な種類の
食品添加物が含まれています。
食べ続けたら死の危険１０倍！身近な危険な食べ物・添加物まとめ

一括表示で何種類添加物が入っているか定かではないパンもあるのですね。

スーパーのお惣菜売り場で見られるレンコンの酢の物や
鮮魚売り場でお刺身と一緒になっている大根のツマ、
純白ともいえるような白さのことがあります。
次亜塩素酸ソーダで殺菌しています。
次亜塩素酸ナトリウムは、野菜や果物、刺身のツマなど
流通段階で多用されている漂白殺菌剤で、
「大手スーパーから、漬物は必ず次亜塩素酸ナトリウムで殺菌するように言われています」
食べ続けたら死の危険１０倍！身近な危険な食べ物・添加物まとめ

食品スーパーの必需品、「野菜漂白剤」
ある化学薬品メーカーのパンフレットに、野菜などに
使用される食品添加物が次の様に紹介されているそうです。
「食品添加物グレード次亜塩素酸ナトリウム6％の殺菌漂白剤です。
スーパーマーケットの食品加工業者、食品工場、レストラン、
ホテルの厨房など微生物が繁殖しやすい場所のサニテーションに
確実な効果を発揮します。」
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スーパーで売ってある野菜に漂白剤が使用されているなんて！
知りたくなかった真実ですね・・・。