利尿作用があって水太り防止のダイエットにも!トウガン・冬瓜を使ったお料理レシピ27種類

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冬瓜って気にはなってたけどどうやって料理したらいいんだろうといろいろ調べてみると以外にたくさんありました。おいしく頂ける冬瓜料理を集めました。
トウガン(冬瓜)
トウガンは、ウリ科のつる性一年草。また、その果実のことです。カロリーが低いうえに食物繊維がトマトくらいあるそうです。

冬瓜は日本でも古くから栽培されていますが、熱帯アジア・ジャワ島が原産とされています。
冬瓜/トウガン/とうがん:旬の野菜百科

漢字では「冬瓜」と書くため、冬の野菜と思われがちだが、れっきとした夏野菜。
トウガン(冬瓜) | 食材辞典

新陳代謝を促したり、糖類が脂肪として蓄えられるのを防ぐのに役立つため、水太りなどのダイエットを助ける。
トウガン(冬瓜) | 食材辞典

冬瓜レシピ 炒め物

冬瓜とベーコンのオイスターソース炒め煮
冬瓜を薄く切ることで味もしっかりとはいり、適度な歯応えも楽しめます。

材料 (4人分)
冬瓜大1/4
ナス1本
ベーコン3枚
オイスターソース適量
みりん大さじ2
水溶き片栗粉適量
塩少々
豆苗やネギなど適量
http://cookpad.com/recipe/2882679

和風☆冬瓜のコロコロ炒め♪
冬瓜って大きいから消費に困る。。。煮物も飽きたヽ(`Д´#)ノそうだ!炒めよう!

材料
冬瓜1/4個
胡麻油大さじ1
醤油大さじ2
ほんだし小さじ1
塩・コショウ適量
薬味ねぎ飾り用 適量
http://cookpad.com/recipe/2879341

スープ・煮物

朝食ランチに☆簡単冬瓜のコンソメスープ♪
和食イメージの多い冬瓜をパンにも合う洋風にしました。野菜も沢山食べられます(o^^o)

材料 (2〜3人分)
冬瓜食べる分
玉葱1/2〜1個分
人参”
ジャガイモ2個
ピーマン1個
ニンニク(無くてもok) 1/2〜1欠片
オリーブ油 大さじ1〜2
※コンソメ 2個分
※水約600CC
https://cookpad.com/recipe/4109265

冬瓜とひき肉のスープ
材料 (4人分)
冬瓜 120g
人参 40g
鶏ひき肉80g
生姜 4g
鶏ガラスープの素10g
水600ml
塩ひとつまみ
酒大さじ1
片栗粉大さじ1・1/3
小ねぎ4g
http://cookpad.com/recipe/3604565
冬瓜の和風トマト煮込み☆
ついついあんかけにしてしまいがちな冬瓜も、トマト煮込みにすればおしゃれなメインになります(^^)

材料 (たっぷり4人分)
冬瓜半分
ハム厚切り3枚
トマトホール缶1個
コンソメ4個
めんつゆ大さじ3
水1リットル
http://cookpad.com/recipe/2977175

冬瓜のだし煮
とろとろに煮込むと、たくさん食べられます。

材料 (4人分)
小冬瓜1個
舞茸1パック
銀杏8個
出汁適量
醤油大さじ1〜2
みりん大さじ2〜3
水溶き片栗粉大さじ1
http://cookpad.com/recipe/2888719

茅のやの出汁で冬瓜煮浸し
簡単に作れて栄養も取れる冬瓜の煮浸し!あっさりしているので暑い夏にバッチリな旬料理☆

材料 (3人分)
冬瓜半個
茅のやの出汁1カップ(水1カップにだしを一つ使用)
塩(下ごしらえ用)適量
出汁を取った後の殻一つ
http://cookpad.com/recipe/2879713

豚バラと冬瓜の煮物
おでんの素をアレンジしたレシピ

材料
豚バラ250g
冬瓜1/2
おでんの素1袋
水1L
http://cookpad.com/recipe/2877624

とうがんの挽肉あんかけ
体があったまるっとうがんレシピ♡簡単なのでとうがん調理したことない方にもおすすめ!

材料 (4人分)
とうがん8分の1
鶏ひき肉200g
醤油大さじ1
酒大さじ1
塩小さじ2分の1
片栗粉大さじ1
http://cookpad.com/recipe/2925560

簡単!冬瓜と卵のポタージュ カリウム
カリウムたっぷりで、むくみや高血圧に効果ぎ期待できます。卵を加えることでまろやかで優しい味になります!

材料
冬瓜300g
玉ねぎ半分
卵一個
塩小さじ1/2
洋風だし一袋
豆乳大さじ2
水400cc前後
http://cookpad.com/recipe/2890168

おもてなし 冬瓜のすり流し 海老団子入り
材料 (2人分)
冬瓜 (皮を除いたもの)200g
生姜すりおろし一かけ
海老6匹
柚子の皮 (擦ったもの)適量
白醤油30cc
水250cc
菊の花びら無くてもよい
塩少々
http://cookpad.com/recipe/2884810
圧力鍋で冬瓜と鶏手羽元の煮物
材料
冬瓜1個
鶏手羽元8本
人参1本
シメジ適量
長ネギの青い部分1本分
生姜1かけ
和風だしの素小さじ1~2
醤油大さじ1~2
酒大さじ2
http://cookpad.com/recipe/2877093
冬瓜となめこの吸い物
あっさり味のお吸い物

材料
冬瓜1/2個
なめこ1袋
卵1個
水900cc
出汁パック1袋
醤油大1
http://cookpad.com/recipe/2889058

簡単!ダイエットにも。冬瓜と蒟蒻の煮物
ねじり蒟蒻の歯触りが良いです!冬瓜は利尿作用があるカリウムが多いので、水太りや高血圧改善に!ローカロリーメニュー♩

材料
冬瓜300g
蒟蒻一枚(大きめ)
和風だし適量
醤油大さじ1
http://cookpad.com/recipe/2890214

冬瓜の薄葛煮
材料 (4人分)
冬瓜(正味)320g
えび8尾
出し汁400cc
薄口醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
塩小さじ1/2
片栗粉大さじ1
■ 上盛り
すだち又は柚子の皮適量
http://cookpad.com/recipe/3020281
「おでん」の煮汁で…冬瓜を煮ました。
旨味たっぷりの「おでん」に煮汁で、いつも冬瓜を煮ています。冬瓜の美味しさは「だしの味」を…実感できますよ。
材料
おでんの煮汁たっぷり
ミニ冬瓜1個
http://cookpad.com/recipe/2899094
冬瓜ポタージュスープ
材料 (4人分)
冬瓜(皮もいれて)800グラム
玉ねぎ中1個
バター大さじ1
水2カップ
牛乳1カップ
コンソメ小さじ1半
砂糖ひとつまみ
塩ひとつまみ
パセリ少々
http://cookpad.com/recipe/2901148
冬瓜の煮物
材料 (1人分)
冬瓜150g
鶏もも肉(皮なし)100g
エリンギ30g
人参30g
ピーマン30g
だし汁100cc
★穀物酢小さじ2
★醤油小さじ1
★みりん小さじ1
★砂糖小さじ1
★生姜ひとかけ
http://cookpad.com/recipe/2888972
ストウブで冬瓜のミネストローネ
材料 (3~4人分)
ウィンナー5~6本
玉ねぎ1個
人参1本
冬瓜1/2個
じゃがいも1個
ごぼう1本
れんこん5㎝くらい
きゃべつ小1/2個
オリーブオイル大さじ2
にんにくチューブ2~3㎝
コンソメキューブ3個
トマト缶1個
塩コショウ適宜
http://cookpad.com/recipe/2906395
簡単!コーン,冬瓜,ベーコンのスープ
冬瓜をスープにしてみました\(^o^)/

材料 (3〜4人分)
冷凍コーン適量
冬瓜1/6個分くらい
ベーコン1枚半
お湯1000cc
コンソメ大さじ1杯半
塩コショウ少々
http://cookpad.com/recipe/2963764

とろ〜り♡冬瓜と卵の中華風スープ
材料 (4〜5人分)
冬瓜300g〜
にんじん50g(5㌢程)
生姜(すりおろし)小1
卵L2個
水700cc
★料理酒50cc
★鶏ガラスープ大1.5
★中華味小1
★塩こしょう少々
片栗粉小1
http://cookpad.com/recipe/2930209
冬瓜・きのこ とろ~りあっさり煮
材料
冬瓜1/8
きのこ類適量
酒・薄口醤油・みりん2:3:1
塩少々
だし汁約250CC
ゆず(好みで)お好みで
生姜スライス2枚
水溶き片栗粉(最後に入れる)大さじ2~3
http://cookpad.com/recipe/2938180
とうがん と むき枝豆のあんかけ煮 レシピ・作り方
料理レシピ
材 料(2~3人分)
ミニとうがん1/4個
@水200cc
@ウェイパー小さじ2強
ひき肉50g
むき枝豆大さじ山盛り2
水溶き片栗粉適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1910003792
絶品!冬瓜とベーコンの中華スープ レシピ・作り方
材 料(3人分)
冬瓜1/4個
ベーコン6枚
水4カップ
コンソメの素10g
塩少々
粗挽き黒こしょうお好みの量
★片栗粉大さじ1
★水大さじ1
オリーブ油大さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050009202

その他レシピ

エビプリッ♡とろ~り冬瓜のせピラ
ぷりぷりのエビと、とろ~っとした冬瓜の食感が楽しい☆
生姜の香りが食欲をそそります♪

材料 (1人分)
「具だくさんエビピラフ」1/2袋
冬瓜5×5cm
生姜ひとかけ
だし汁適量
酒大さじ1
塩小さじ1/4
水溶き片栗粉少々
http://cookpad.com/recipe/2925340

冬瓜が毎日食べたくなる魔法
身体中の老廃物を出しきる。食べ続けると肥れなくなる。ミラクルな野菜【冬瓜】塩×油マジックで騰がれ!冬瓜ポテンシャル!!

材料
冬瓜1/2
油大1
塩小1
http://cookpad.com/recipe/2891108

冬瓜とポルチーニのパスタ
須藤久美子先生考案・ポルチーニと生ハムで煮込んだ冬瓜を手打ちパスタのソースにします。

材料 (4人分)
冬瓜1/2個
乾燥ポルチーニ15g
コンソメ1/2個
生ハム40g
水適量
塩、胡椒適宜
コーンスターチ大さじ1
■ 生パスタ
強力粉50g
薄力粉50g
卵1個
オリーブオイル適量
イタリアンパセリ適量
http://cookpad.com/recipe/2971423

冬瓜のチーズマカロニ
材料
冬瓜半分
ウインナソーセージ8~10本
マカロニ100g
きのこ(しめじ)少々
とろけるチーズ100g
牛乳100っc
チキンコンソメ小さじ1
水100~150っc
http://cookpad.com/recipe/2873773
冬瓜とツナのマヨネーズサラダ柚胡椒風味
柚胡椒をピリリと効かせたちょっと大人なサラダです。シャキシャキした食感がたまらない!食べきりでお願いします。

材料 (約4人前分)
冬瓜正味400gほど
ツナ缶80g=1缶
マヨネーズ大さじ4くらい
柚胡椒小さじ1/2くらい~
http://cookpad.com/recipe/2866455

冬瓜の揚げ出し
材料 (4人前)
冬瓜正味500gくらい
薄力粉適量
ししとう8本
削り節適量
■水500ml
■出汁500ml
■醤油150ml
■みりん100ml
http://cookpad.com/recipe/2866448
冬瓜と皮の唐揚げ
粉をまぶして、ただ揚げる。ただそれだけ。コレがけっこうイイつまみになります^^b

材料 (3~4人前分)
冬瓜の実と皮500g
薄力粉適量
http://cookpad.com/recipe/2866433

パスタの代わりに冬瓜でヘルシーラザニア風
材料 (12㎝×22㎝の型1個分)
冬瓜1/8個
トマト中2個
肉味噌200g前後
ピザソース適宜
ピザチーズ適宜
ブロッコリー適宜
オリーブ油適宜
http://cookpad.com/recipe/2870802
冬瓜のあんかけ
材料 (1人分)
冬瓜100g
鶏ひき肉70g
玉ねぎ40g
人参30g
いんげん30g
だし汁100cc
★醤油小さじ1
★砂糖小さじ1
★みりん小さじ1
★生姜ひとかけ
★ごま油小さじ1/4
片栗粉小さじ1
水(水溶き片栗粉用)大さじ1
http://cookpad.com/recipe/2888077
https://matome.naver.jp/odai/2142074772345600401
2016年12月31日