ダイエットの味方！難消化性デキストリン

難消化性デキストリンは、加熱処理した馬鈴薯デンプンをアミラーゼで加水分解し、未分解物より難消化性成分を分取して脱塩、脱色して調製される水溶性食物繊維です。
日本食品機能研究会

つまりファイバー

馬鈴薯デンプンから作られる極めて安全性の高い食品素材 　特定保健用食品素材としても使用
日本食品機能研究会

ジャガイモ

「不足しがちな食物繊維を補い、お腹の調子を整えます」や「お腹の調子が気になる方に適しています」等の表示が可能です。
日本食品機能研究会

すごい！

「糖の吸収を穏やかにするので、血糖値の気になる方に適しています」や「血糖値の気になり始めた方の食生活の改善に役立ちます」などの表示についても可能です。
日本食品機能研究会

血清コレステロール、中性脂肪の低下効果についても特定保健用食品の申請が可能です。
日本食品機能研究会

難消化性デキストリンを食事とともに摂り続けることで、「メタボリックシンドロームの元凶」とも呼ばれる内蔵脂肪が減少しました。
内蔵脂肪の蓄積を低減する/ 澱粉の総合メーカー｜松谷化学工業株式会社

水溶性食物繊維の多い食品

■海藻類
・寒天
・ひじき
・めかぶ
・わかめ
・もずく
・昆布
など

■果物類
・キウイ
・バナナ
・りんご
・レモン
・かき
・もも
・いちご
など

■野菜類
・ゴボウ
・アボカド
・オクラ
・モロヘイヤ
・しゅんぎく
など

特に、ゴボウは“不溶性食物繊維”も野菜の中でも多く含んでいるので、
便秘解消には非常に効果的であると言えます。

■豆類
・納豆
・きなこ

豆類は“不溶性食物繊維”が豊富な食材なのですが、
納豆・きなこは、食品は水溶性食物繊維も豊富に含まれています。
水溶性食物繊維の多い食品と、食品の水溶性食物繊維の含有量一覧表

食物繊維と便の関係には、おもしろい調査報告があります。
アフリカの田舎ではたらいていたイギリスの医師グループが、アフリカ人の便の多さに着目して調査したところ、アフリカ人は何と一日に約４５０gもの便をし、しかもそれは太くてやわらかく、ほとんどにおいがしなかったとのことです。
あなたは食物繊維が足りているか！