中華まんとは?
「肉まん・あんまん」といえば井村屋が有名ですが、もともとは同社が売っていたアイスキャンデーの冷凍ケースを冬にも有効活用するため、中華まんの販売を始めたそうです
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【コンビニエンスストア別 中華まんのご紹介】
【更新情報】
2014.12.16 アナと雪の女王 オラフ/チョコまん追加(FamilyMart)
2015.02.05 ハートの生チョコまん(セブンイレブン)
2015.02.12 ショコラまん(ヘーゼルナッツ入り)(FamilyMart)
◆FamilyMart
◆LAWSON
3種のメイン具材、うずらの卵・えび・栗がごろっと丸ごと入った驚きの中華まんです。豚肉(肩ロース・うで肉)、細切りのたけのこなどを、深みのある素材のうまみをいかした醤油風味で仕上げ、もっちり生地で包みました。肉まんの約1.8倍の大きさです。(当社比)
※数量限定
牛肉のおいしさにとことんこだわった中華まんの発売です。中具の牛肉は100%近江牛を使用。近江牛の風味を引き立てる、醤油・ザラメ・熟成蔵出し黒みりん等で味付けしたコク深い味わいのすき焼きまんです。
※数量限定
砂糖や醤油で漬け込み焼き上げた本格紅チャーシューと、醤油や黒みりんで漬け込み焼き上げた黒チャーシュー、2種類の本格釜焼きチャーシューを香ばしい甘辛ダレで仕上げたチャーシューまんです。
※数量限定
◆セブンイレブン
もっちりジューシーな食べごたえのある豚まんです。もちもちとした弾力のある生地に、豚肉、玉ねぎを使った、ジューシーでうま味のあるあんを合わせました。
【販売地域】近畿のみ
じっくり練り上げた滑らかなごま餡をしっとりした生地で包んだあんまんです。高温で焙煎されたごまペーストを使い、ごまの風味がより豊かになりました。
【販売地域】福井、石川、中京、近畿以西除く
大納言小豆を丁寧に炊き上げ、小豆の粒の食感が楽しめるあんまんです。 すっきりとした上品な甘さの白双糖を餡に使い、生地の甘さも控えめにすることで小豆の風味が味わえるようにしました。
【販売地域】富山一部、福井、石川、中京、近畿以西のみ
濃厚なデミグラスソースと相性の良いチーズ(ゴーダ・モッツァレラ)を組み合わせた中華まんです。デミグラスソースは、香味野菜や赤ワインに、ローストした牛肉のペースト、香味野菜を炒めて作ったペーストを加え、野菜のうま味と甘味を引き出しました。
【販売地域】北海道、近畿、九州除く
上富良野ポークを使った、ジューシーでボリューム感のある豚まんです。中具に豚モモ肉、たけのこ、キャベツ、玉ねぎを入れ、具材感たっぷり。隠し味に合わせ味噌を使い、コクのある味わいに仕上げました。
【販売地域】北海道のみ
◆サークルKサンクス
◆MINI STOP
※あんまんはエリアや店舗によって「こし」「つぶ」のどちらかを販売します。
※あんまんはエリアや店舗によって「こし」「つぶ」のどちらかを販売します。
中華まん(ちゅうかまん)とは、小麦粉、水、砂糖、イースト、酵母、ベーキングパウダーなどをこねて発酵させて作った柔らかい皮で具を包み、蒸し上げたまんじゅう(饅頭)の事である。
中の具の種類などによりそれぞれ名称も変わり、肉まん、あんまんなど多岐にわたる。