ウィスキーにあう♪お手軽レシピ

ohirunesitai
朝ドラのマッサンを見ていると、ウィスキーが飲みたくなります。お酒弱いのに。美味しいお酒には美味しいおつまみを♪ウィスキーにあうレシピをまとめてみました。

フィッシュソーセージ・ベトナム屋台風おつまみ

ソーセージは2センチの輪切りにし、油をひかずにフライパンで表面に焼き色がつく程度に軽く焼く。チリソースをつけて食べる。
WHISKY MUSEUM ウイスキーに合うおつまみレシピ フィッシュソーセージ・ベトナム屋台風おつまみ

魚肉ソーセージ 2本
チリソース 大さじ2http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/enter/cook_0407/fp_recipe05.html

きつねチーズのガーリック焼き

サクッとした油揚げととろりとしたチーズが絶妙です。
TEPORE | きつねチーズのガーリック焼き

材料(2人分)

油揚げ … 40g(2枚)
ピザ用チーズ … 60g
ニンニク … 5g(1/2片)
サラダ油 … 小さじ1
乾燥パセリ … 適宜

http://www.tepore.com/user/ja/recipe/2-00076

超簡単コンビーフマヨネーズ

ビールやウィスキー、ワインのお供にもピッタリ、ご飯のおかずにも。10分で作れる超簡単料理です。
超簡単コンビーフマヨネーズ by 大酒呑童子 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが189万品

材料 (1人分)
コンビーフ1缶
玉ねぎ1/8個
青ネギ適量
七味唐辛子お好みで適量
マヨネーズ適量http://cookpad.com/recipe/2555282

クリームチーズ豆腐

豆腐? チーズ? お店でも「作り方教えて!」といわれる人気の一品。ふんわりと舌に溶けます。
クリームチーズ豆腐 | 川邉輝明さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

絹ごし豆腐 200g
クリームチーズ(クリームタイプ) 200g
豆乳 1カップ(200ml)
粉ゼラチン 1袋(3~5g)
塩 少々http://www.orangepage.net/recipes/detail_140017

フィッシュ&チップス

新じゃがいも(大) 600g(約6個)
白身魚(すずき、かれい、たらなど)の切り身 2~3切れ(300g)
ころも
小麦粉 1カップ
卵(Mサイズ) 1個
牛乳、水 各1/4カップ
レモンの絞り汁(またはワインビネガー) 適宜
好みでクレソン 適宜

こしょう
揚げ油
あれば粗塩http://www.orangepage.net/recipes/detail_118296

高野豆腐のピカタ風

フライパンでバターを熱して両面カリッと焼く。
高野豆腐のピカタ風| コツまみ ハイボールがうまい、おつまみのコツ

高野豆腐 4個  バター 大さじ1  大根おろし 大さじ3  パセリ 適量  A【卵 1個  牛乳 50㏄  醤油 小さじ2  みりん 小さじ2  黒コショウ 少々】

http://kotsumami.jp/?id=74

スモークサーモンのピザ風カナッペ

香ばしいクラッカーとスモークサーモンの味わいは、熟成系のウイスキーと相性抜群。
スモークサーモンのピザ風カナッペ | ズバうま!おつまみレシピ | アサヒビール

(2人分)
スモークサーモン30g
クラッカー6枚
タマネギ適宜(みじん切り)
溶けるチーズ適宜(極細タイプ)
粉チーズ適宜http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000000738

ちくわのタパス

「小海老のニンニク炒め」のアレンジ。小海老のチョリチョリした食感をちくわで低コストに味わえる逸品。
WHISKY MUSEUM ウイスキーに合うおつまみレシピ ちくわのタパス

ちくわ(笹かまぼこ、さつま揚げなど)4本
オリーブ油 大さじ6
にんにくみじん切り 1片(チューブいりニンニク 大さじ1)
唐辛子 1本(半分にちぎって種をだしておく)
塩 小さじ1/2http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/enter/cook_0407/fp_recipe04.html

シュークルート

あらく切った千切りキャベツ、ソーセージ、ベーコン、皮をむきラップでまいて2分加熱したじゃがいも、水、固形ブイヨン、酢、塩胡椒をフライパンに入れ10分ほど煮る。マスタードを添えて仕上げる。
WHISKY MUSEUM ウイスキーに合うおつまみレシピ シュークルート

キャベツ 1/4コ
ソーセージ 4本
ベーコン 4枚
じゃがいも 2個
固形ブイヨン 1個
酢 大さじ2
塩胡椒 適量
http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/enter/cook_0407/fp_recipe02.html

アスパラガスのチーズ生ハム巻き

生ハムの中にはクリームチーズ。コクのあるクリーミーな味わいを楽しめます。
アスパラガスのチーズ生ハム巻き│おつまみ道場│キリンレシピノート|キリン

アスパラガス(細めのもの)9本
生ハム6枚
クリームチーズ(小岩井 ぬるチーズなど)適量
塩適量http://recipe.kirin.co.jp/otsumami/a03537.html

ツナポテトブランダード

プロバンス地方の名物「干しだらのブランダード」のアレンジ版。
WHISKY MUSEUM ウイスキーに合うおつまみレシピ ツナポテトブランダード

じゃがいも 2個
ツナ缶 1缶
オリーブ油 大さじ2
牛乳 大さじ6
にんにくすりおろし 1片分(チューブいりニンニク 大さじ1)
レモン汁 小さじ1
レモン皮すりおろし 少々
塩、胡椒 適量http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/enter/cook_0407/mw_recipe03.html

チョコレートフォンデュ

スイーツとの相性も良く、チョコレートなどもおつまみに最適です。
TEPORE | 【TEPOREトクトクコラム Vol.397】実は体に良い?! ウイスキーの楽しみ方

クーベルチュールチョコレート(板チョコレート) … 250g
生クリーム … 50cc
牛乳 … 50cc
いちご … 10個
クッキー … 5枚
好みのフルーツ … 適宜http://www.tepore.com/user/ja/recipe/4-00265

そのままで

ビーフジャーキー

固めのビーフジャーキーをチビチビかじりながら、ウイスキーをちびちび飲むのが最高です。塩気と胡椒の辛さが相性抜群です。
ウイスキーのおとも|魅惑のウイスキー

ナッツ

ナッツ類の油とウイスキーのスモーキーな香りがぴったりです。カシューナッツやピスタチオなど、油分の多いものがオススメ。
ウイスキーのおとも|魅惑のウイスキー

ウィスキーの飲み方・楽しみ方

https://matome.naver.jp/odai/2141691991785842501
2014年11月25日