・新商品
SWISS WATER社の化学製品を使用しない新製法により、カフェインが99.9%カットされている
カフェイン99.9%カット&化学薬品不使用のカフェインレス・コーヒー登場 | マイナビニュース
販売価格については、「毎日気軽に飲んでもらう」ことを目的に、100g400円(税別)と従来の一般価格より安価に設定、既に大手スーパー・阪急オアシス約70店舗などでも試験販売を開始している
カフェイン99.9%カット&化学薬品不使用のカフェインレス・コーヒー登場 | マイナビニュース
「ファイア ダブルマウンテン」、「ファイア ダブルマウンテン ブラック」は、画期的な新製法“Ｗピーク製法”を採用した商品
「キリン ファイア ダブルマウンテン」、発売1カ月で年間販売目標の約5割と好調！ 「ファイア」ブランド単月販売数量過去最高を記録！ | キリンビバレッジ株式会社
「コーヒーの薄さ」を解消するため、抽出したコーヒー液とミルクや砂糖などその他の原料を別々に瞬間殺菌し、混ぜ合わせてから無菌充填する製法
「キリン ファイア ダブルマウンテン」、発売1カ月で年間販売目標の約5割と好調！ 「ファイア」ブランド単月販売数量過去最高を記録！ | キリンビバレッジ株式会社
厳選したアラビカ豆１００％のレギュラーコーヒー豆に、特別に開発したミルク分によってミルク感をアップし、従来のペットボトルコーヒー飲料（カフェオレタイプ）では実現できなかった「ミルク感」「ほどよい甘さ」「濃厚感」のあるものに仕上げている
【新商品】上島珈琲店の“ミルク珈琲”がペットボトルで登場 – SankeiBiz（サンケイビズ）
ルーツ「ハードウェイク」は、超深煎り焙煎を採用し、従来よりもコーヒー豆を深く焙煎することで、苦みの旨さを実現
苦みの旨さを楽しめるボトル缶コーヒー「ハードウェイク」登場｜自転車ならサイクルスタイル － 自転車販売店/自転車カタログ
・お店
三軒茶屋のコーヒー専門店「OBSCURA COFFEE ROASTERS」が空間とコーヒーの監修を務める。
南池袋に初のスペシャルティコーヒー専門店「コーヒーバレー」 – 池袋経済新聞
限定ドリンクメニューとしては、豆をその場で挽いてフレンチプレス方式で提供する「エイジングコーヒー（ガヨマウンテン/グアテマラ/メキシコ）」（450円～）、ポットで提供する「紅茶（アールグレイ/ダージリン/セイロン）」（400円）が用意されている。
KFC で本格コーヒーやパンケーキ!? 初のカフェタイプ店舗が神戸市に登場 － えん食べ
高品質なコーヒーを提供するコーヒーカンパニーとして、世界中で愛されているル カフェ。創業者自らが世界各地のコーヒー農園を巡り仕入れた豆を、こだわりの低温焙煎で豆本来の旨味を損なわずに仕上げている。
ミラノのカフェバール「Lucaffe」が日本初上陸。GEMS市ヶ谷にオープン | ファッショントレンドニュース|FASHION HEADLINE
・イベント
世界初の一般参加型コーヒーテイスティングコンテスト「Nespresso Gold Capsule Contest2014～ネスプレッソ ゴールド カプセル コンテスト2014」を11月21日、22日の2日間、東京・表参道と大阪・心斎橋にあるネスプレッソコーヒーエクスペリエンスセンターにて開催
ネスプレッソ、世界初の一般参加型コーヒーテイスティングコンテストを日本で開催！ – News Lounge（ニュースラウンジ）
・トピック
最近はコーヒー豆の高値が続いている。アラビカ種の主産地であるブラジルでは、３年連続で生産量が前年を下回る可能性が出ている。今年初めに発生した干ばつの影響で2014/15年度は収穫が減少するのは確実な情勢だ。
コーヒー豆、インスタント向けのシェアが拡大 ：コモディティーview ：商品 ：マーケット ：日本経済新聞
５年前と比べてアラビカ種の生産量は６％減ったが、ロブスタ種は25％増えた。
コーヒー豆、インスタント向けのシェアが拡大 ：コモディティーview ：商品 ：マーケット ：日本経済新聞
その理由の一つは地球温暖化だ。栽培に適した地域はアラビカ種の方が限定される。
コーヒー豆、インスタント向けのシェアが拡大 ：コモディティーview ：商品 ：マーケット ：日本経済新聞
もう一つの背景が、新興国需要の伸びだ。特にアジアではこの５年でインドネシアで６割、フィリピンは４割近く増えている。国民１人当たりの所得がまだ先進国より低い新興国のコーヒー需要は、ロブスタ種に集まる傾向が強い。
コーヒー豆、インスタント向けのシェアが拡大 ：コモディティーview ：商品 ：マーケット ：日本経済新聞
人気が高まるコンビニコーヒーに対抗するため、製法や原料で商品力を高めたことが奏功した。コーヒーを巡る競争が、市場全体の活性化につながっている面もありそうだ。
缶コーヒー、品質で反撃 飲料大手が相次ぎ増産 ：日本経済新聞
マニラ首都圏には10年ほど前、カフェチェーンがほとんど無かったが近年急増。
マニラ首都圏でカフェチェーン店増殖中 – マニラ経済新聞
フィリピンオリジナルでは「Serenitea（セレニティー）」「Infinitea（インフィニティー）」など、英単語をもじった店名のチェーンが店舗を増やしている。
マニラ首都圏でカフェチェーン店増殖中 – マニラ経済新聞
FutureCeuticalsは11日、コーヒーノキの実の果肉部分であるコーヒーフルーツのパウダー、抽出物、濃縮物を含むコーヒーフルーツのすべてもしくはその一部から生産される製品をカバーする特許を日本で取得したと発表した。
FutureCeuticals, Inc.がコーヒーフルーツで日本の特許を取得 | 共同通信PRワイヤー
今年、韓国のコーヒー市場は新たな記録を打ち立てる見通しだ。韓国がコーヒーを輸入して以来、最も多い量が輸入されると予想されている。
【コラム】原豆輸入して「カフェ文化」輸出するコーヒー韓流 | Joongang Ilbo | 中央日報
韓国で加工された原豆は、国内流通だけではなく海外輸出にも続き、コーヒー製造品が加工食品部門の国内輸出１位を占める。
【コラム】原豆輸入して「カフェ文化」輸出するコーヒー韓流 | Joongang Ilbo | 中央日報
コーヒーを通じて文化的な付加価値も創出されている。コーヒーをテーマにした展示会やフォーラム、コーヒーをテーマにした観光商品などが代表的な例だ。
【コラム】原豆輸入して「カフェ文化」輸出するコーヒー韓流 | Joongang Ilbo | 中央日報
東京・銀座にある老舗喫茶店「カフェ・ド・ランブル（Cafe de L’Ambre）」を経営する100歳のオーナー、関口一郎（Ichiro Sekiguchi）さんはスターバックスのコーヒーの作り方はなっておらず、おいしくもないと断じた。
スタバの攻勢にも動じない東京の自営喫茶店たち 写真7枚 国際ニュース：AFPBB News
スタバの注文は今回リリースされるMobile Order and Payというアプリを通して行います。
店舗に電話したり、メールをする手間を一切省き、アプリから簡単にオーダーできるのは忙しい現代人にとって強い味方になるでしょう。まずはオレゴン州ポートランドからこのサービスをスタートさせ、ゆくゆくは全米にまた
世界へと普及していくことになります。日本に到達するまではまだしばらく時間がかかりそうですが、楽しみに待ちたいですね。
誰もが待ち望んでいました！スタバのコーヒーが配達される日は近いかも！ – Ameba News [アメーバニュース]
王滝村の飲食店「ひだみ」は十一日、お湯を入れるとコーヒーのような風味が味わえるドングリの粉の煮出しパック「ひだみこおひぃ」を発売した。
地域活性へ、ドングリコーヒー 王滝の飲食店で販売:長野:中日新聞(CHUNICHI Web)
共通していることは、2つとも飲みすぎると不安が増し、動悸や不眠症、吐き気を催すことがあるという点だ。やはり体の調子に合わせて、適度に飲むことが大切なのだろう。
コーヒーと紅茶。それぞれ異なった長所と短所を徹底比較 – IRORIO（イロリオ）
カフェインは脳が注意力散漫になってさまざまな事柄に気を取られることを防ぎ、注意力を強化してしまいます。これにより、さまざまな物事を連想して意外なものと意外なものを組み合わせる「クリエイティブさ」は上手く機能しなくなる、つまりカフェインの摂取でクリエイティブさが低下してしまう、というわけです。
クリエイティブさを求めるならばカフェインの摂取は控えた方が良いことが判明 – GIGAZINE
