意外で美味しい! 日本で知られていない世界の人気サンドイッチ!(レシピ付)

kumanosu
世界各国の人気のサンドウィッチを紹介します。ざっとレシピも載せておくので、作れるか参考にしてください。

★は難易度目安です。

フレンチディップサンドイッチ ★★

1 薄切りの玉ねぎを炒めてウィスター・ソースで味付ける。
2 薄切りのロースト・ビーフに好みのチーズをのせて温める。
3 チーズを少し溶かしている間に、フレンチ・ロールを半分に切って軽くトーストし、オウ・ジュー(Au Jue:肉汁)を温める。
4 フレンチ・ロールにロースト・ビーフと玉ねぎをはさんで出来上がり!
http://ameblo.jp/brownyc/entry-10085470743.html

フレンチディップサンドイッチとは. ロサンゼルスにある1908年創業のサンドイッチ ショップの老舗、Philippe the Originalがオリジナル。 牛肉の塊をじっくり茹でて薄く スライスしたローストビーフを、ソフトフランスパンにはさんだサンドです。
肉汁スープに浸して食べるフレンチディップサンドイッチの作り方 | dalahast.jp 週末限定ビストロパパの日常関心空間

バルック・エキメッキ ★★

1 鯖の両面に塩コショウを少し多めに振り、かるく小麦粉(またはコーングリッツ)をまぶす。
2 フライパンにオリーブオイルを熱し、鯖を入れ、両面をカリッとするくらい揚げ焼きにする。
3 玉ねぎとトマトは輪切りにする。フランスパンをトースターで軽く温める。
4 フランスパンを2分割し、それぞれを横腹から深く切れ目を入れる。(切り離してしまわない)
5 フランスパンを開き、鯖、玉ねぎ、トマトを挟んだら、上からレモン汁をたっぷりかけて、できあがり。お好みでイタリアンパセリも挟んでみてください。
http://cookpad.com/recipe/1570975?page=3

トルコ最大の都市、イスタンブール。ボスボラス海峡を臨むガラタ橋付近にたくさんある屋台で売られているのが、名物B級グルメ・サバサンドです。
サバサンドの作り方 | 自分で作るサンドイッチのレシピまとめ

モンテクリストサンドイッチ ★★

1 食パンにハム、チーズを挟みサンドイッチ状態にします。
2 たまごと牛乳を混ぜ合わせ、この中にサンドイッチをくぐらせます。
3 熱したフライパンにバターをしき、サンドイッチの表面がかりっとなる程度に両面焼いて、出来上がり。
http://cookpad.com/recipe/137228

フランスのモンテ・クリスト伯の名を由来に持つ、卵とバターで焼き上げたハムとチーズのサンドイッチ。
朝食に、ブランチにオススメ! モンティクリストはハムチーズフレンチトースト。 │ macaroni[マカロニ]

キューバンサンドイッチ ★

1 バゲットは横に半分に割り、オリーブオイルを塗ります。片面にマヨネーズ、もう片方の麺にマスタードを塗っておきます。
2 ハム、ローストポーク、薄切りにしたピクルス、チーズの順にバゲットに乗せ、もう片方のパンで挟みます。
3 サンドイッチをアルミ箔で包み、スキレット(空焼きしてもいいもの)に乗せ、上から別のフライパンなどの重しを乗せて、弱めの火で片面3分ほど焼きあげます。適当に切り分けていただきます♪
http://blog.goo.ne.jp/aslanxx/e/bd764926f678645a47d811f276b901c0

キューバン・サンドイッチはかつてキューバの労働者向けに現地のカフェが提供し、のちにキューバ移民とともにアメリカ南部に伝わったサンドイッチの一種です。
ピクルスが決め手!のキューバン・サンドイッチ – にゃんのキッチン

ルーベンサンドイッチ ★★

1 マヨネーズ以下の材料を混ぜてサウザンドアイランドドレッシングを作る。ピリッとさせたい方はタバスコを加えます。
2 パンにバターを塗ってフライパンの上に置き、その上にチーズとコーンドビーフをのせます。
3 もう一つのパンにも外側にバターを塗って両面焼きます。
4 外がパリッとしてチーズが溶けたら火からおろします。ザワークラウトの汁気を絞りドレッシングと一緒にパンにはさみます。
http://cookpad.com/recipe/1377045

ルーベンサンドはNYのデリで食べられる定番サンドイッチのひとつ。トーストしたライ麦パンに具はパストラミやコンビーフなどのお肉のほか、ザワークラフトやチーズを挟み、ロシアンドレッシングで味付け。
『NY名物『ルーベンサンド』@Artie’s』by michelleさん – アーティーズ デリのクチコミ – フォートラベル

ルーベンサンドのザワークラウトをコールスローに変えるとレイチェルサンドになるらしい。
【ルーベンサンド】レイチェル・サンドイッチ【コンビーフマッシュ】 – 緑色のショットグラス

ランプレドットサンドイッチ ★★★★★

1 ギアラ(第4の胃)3回湯でこぼす。
2 煮たギアラを玉葱、セロリ、パセリ、人参、ローリエ、黒胡椒、岩塩と一緒に3時間煮る。
3 玉葱、セロリ、人参をみじん切りにして、オリーブ油でじっくり炒めてソフリットを作る。
4 3に白ワインを入れて、一口大に切ったギアラ投入してまた煮る。
5 2の半分を別の鍋に入れて、トマトソースで煮る。
6 ソースを作る。パセリ、アンチョビ、ケイパー、オリーブ油を入れてミキサーでかける。
7 6と、4と、5を無塩パンに挟んで完成。
http://blog.goo.ne.jp/cifucifumi/e/95270a0830675eabeefd003c95726024

Lampredotto(ランプレドット)と呼ばれる牛の第4番目の胃袋を香草で煮込んだものをロゼッタで挟んだランプレドットパニーニ。フィレンツェで140年前から庶民に親しまれているご当地のB級グルメです。
ロゼッタパンのお店Porcellinio~ポルチェリーノ~【金沢・近江町】 – ロゼッタパンとランプレドットのお店 ~Porcellino~ポルチェリーノ

カプレーゼサンドイッチ ★

1 トマトとチーズは薄切りにする。ベーコンは一口サイズに切り焼いておく。
2 パンにマスタードを塗り、モッツァレラチーズを並べる。もう一枚のパンにトマトを並べて両方オーブントースターでこんがり焼く。
3 トマトの上にこしょうを振りベーコン、チーズの上にバジルを乗せてパンを閉じれば出来上がり。
http://cookpad.com/recipe/2181549

カプリ島からネーミングされていますが、イタリア全土で好まれるサラダです。モッツァレラチーズの白、トマトの赤、バジリコの緑の配色は、象徴的イタリアン。
カプレーゼ

ポーボーイサンドイッチ ★★★

1 レタスは千切りに。ピクルスも輪切りに。
2 パンは半分に切ってバターを塗り、バター側を下にして弱火で焼く。
3 フライドチキンの粉に塩胡椒を入れて粉に味をつける。
4 3を袋に入れて、エビもその中に入れる。振りながら粉を絡ませる。
5 4を今度は卵と牛乳を混ぜたものへつける。粉が入ってる袋の中へ再度入れてまぜる。
6 次に揚げる。油の温度。
7 パンにケチャップ、マヨネーズ、レタス、ピクルス、エビの揚げたのをはさんで完成。
http://cookpad.com/recipe/2689826

南部のルイジアナ州で生れたサンドイッチです。フランスパンの間に、トマト、ハム、レタス、オニオンスライスなどをはさんだものです。
貧しい少年のサンドイッチ :トクダス:So-netブログ

https://matome.naver.jp/odai/2141591669627482401
2014年11月15日