何故熟女ブームが起きたのか？熟女好きの男性は母親の呪縛から逃れられない人なのかも？

マザーコンプレックスとは、母親に対して子供が強い愛着・執着を持つ状態を指す。なお、これは正確な心理学用語ではなく和製英語の俗語である。俗にマザコンとも略され、この場合、母親に強い愛着・執着を持つ子供のことも指すことがある
マザーコンプレックス – Wikipedia

カール・グスタフ・ユング（Carl Gustav Jung）は無意識を「個人的無意識」と「集合的無意識」（普遍的無意識）に分けました。
ユング心理学の「元型」について – Veritas 心理教育相談室

個人の生活史に根ざしたコンプレックスが「個人的無意識」の内容であるのに対して、「集合的無意識」は祖先から引き継がれた普遍的な人類共通の過去（神話的なもの）と考えました。
ユング心理学の「元型」について – Veritas 心理教育相談室

そして、「集合的無意識」の内容は「元型」（アーキタイプ＝Archetype）であるとして、それを６項目に分類しました。つまり、シャドウ、ペルソナ、アニマ、アニムス、グレート・マザー、老賢人の６つです。
ユング心理学の「元型」について – Veritas 心理教育相談室

母なるものを表すユング心理学の元型の一つ。神話では女神・魔女などの姿で現れ，育て養う側面と抱え込み吞み込む側面とをもつ。
グレートマザーとは – Weblio辞書

母親には生み育てる肯定的な面と、子どもを抱え込みすぎ自立を妨げ、呑みこみついには死に至らしめる面とがあります。
この両者の機能には「包含する」ということが考えられます。これが生につながるときと、死につながるときとがあるのです。
グレート・マザーのこうした特徴は、各地の神話の女神や、民話・おとぎ話の魔女などの中に表現されています。
自我の発達過程においては、太母との対決は１つの大きな課題となります。
グレートマザー (great mother) | 臨床心理学用語の樹形図

男性が一人前の大人に成長するためには、現実の母親から独立するだけではなく、自分自身の心の中にある『グレート・マザー』のイメージからの独立も図らなければならないからです。
ユング心理学の「元型」について – Veritas 心理教育相談室

母親はなぜ自分を受け入れてくれないのかという失望・不審感と、
「もっと母親に愛されたい」という気持ちが
複雑に絡み合って生じる心的反応。
コンプレックスの理論