GLAYのJIROが推す北海道函館のラッピがマックやモスよりウマい理由

ラッキーピエロ ベイエリア本店 の外観です。

・・・ところで、どんな理由でピエロが前面にきてるんでしょうね？そのワケを知っていますか？

みんな意外とそういうマメ知識って知らないですよね。

← ラッキーピエロのシンボルマーク

王一郎社長（代表取締役）曰く、

『私が小さい頃､テントのサーカス団が来ていたんです｡

毎日テントの隙間を見つけてはそこから入って、観に行った記憶があります。

サーカスが大好きだったので､ワクワク・ドキドキするサーカスのようなお店を作りたいと考えていました。

それでサーカスの中で主役ではないけれど、大事なキャラクターであるピエロとつけたんですけど､

ピエロってなんだか物悲しいイメージもあるので､「ラッキー」って付け足したんです｡

幸運ピエロならいいんじゃないかなって』

よくある大量生産型のファーストフード・チェーン店のように、肉などの食材を外国から輸入して、冷凍物を使ったりはしていないってことですね。

※　左の写真（画像）はイメージです。

小さいお子さんの手と、ハンバーガーを比較してみると、その大きさがよく分かりますね。

大体、大人であっても、一度にハンバーガーを2個食べれば、いつもお腹いっぱいになれるくらいに大きいのです。

人口200万に迫る札幌市なんかに出店すれば、もっと利益は大きくなりそうですが…..

事業展開上の事情があって、大都市の激戦区に乗り込んでいくよりは、地方での独自ブランドの創造に真剣に取り組んだのですね。

2010年 5月22・23日

JR札幌駅前にて「みなみ北海道グルメパーク」（函館物産展）にはじめて参加しました。

各お店で、みんな競って内装を工夫している感じです。どことなくアンティークで、洋風な？不思議な感じがしますね。

ここらへんはきっと、港町函館の歴史的な背景などもあるのでしょう。

店舗の外観はみんなけっこう似てますが・・・

こんな風に、お店の内装はそれぞれに違い、テーマを決めた装飾があるのです。各店で異なる演出がされていて、楽しい個性をもっています。

ラッキーピエロ北斗飯生店（北斗市）の

・　鉄板ミートスパゲティ　600円
・　トンカツバーガー　380円
・　アイスコーヒー　220円

ラッキーピエロ函館駅前店（函館市）の

・　チキンオムライス　750円
・　モカシェイク　230円

「ベーコンと玉子とハンバーグとレタスの組み合わせが絶妙！」とのことです。

やっぱり全体的にハンバーガーが大きめなんですよね。お客さんに、安全に、安くおいしくお腹いっぱいになってほしいという愛情が感じられます。

マックなどでもアリますが、テリヤキはやっぱり、スタンダードっぽい感じがしますね。

あまり派手に飾り立ててない素朴なメニューが、実は一番根強い人気があったりって、よくしますよね。

王社長曰く、

『私のおやじはオシャレで、ヘビースモーカーでコーヒーが大好きで、毎日のように喫茶店に通っていました。

たまに連れて行ってくれると「好きなモノを頼んでいいゾ」と言ってくれました。

私は決まって「カツサンド」を頼みました。

ちょっぴり大人になった気分で注文したものです。

カツとパンはおやじの味です』

王社長曰く、

『小さい頃、家族で近所の洋食屋さんに出かけるのが大の楽しみでした。

私の定番は、やはり今の子供たちと変わらずにハンバーグでした。

そして、その上に目玉焼きの乗ったモノが好きでした。

ふーふーいいながら食べきれないくらい満腹になったのが、昨日のように思い出されます。

いまだにハンバーグには目がなくて、そして目玉焼きが乗っていなければ気がすみません。

ラッキーエッグバーガーはずっしり３３０gです』

王社長曰く、

『お客様が来ると、おふくろはよくチキン料理でおもてなしをしていました。

そのおふくろの得意料理とアメリカ生まれのバーガーが結婚して、すばらしい子供が誕生しました。

瞬く間に当店人気No.1に育ちました。

私もおふくろにならって大切なお客様をチャイニーズチキンバーガーでお迎えいたします』

全ては王さんの経営哲学によって生み出されていて、しかも、お客さまからのアンケート結果を踏まえて感想やクレームなどをいつも細かく、くみ取って現場へ反映（フィードバック）しているのです。

『ラッキーピエロは健康、安心、安全、しかもおいしいがモットーです』と発言されています。