【大分のB級グルメ】パリパリ麺ともやしが絶品の日田やきそば!

おぎょ

「日田やきそば」とは

鉄板で焦げ目がつくほど焼いたバリバリとした麺がいちばんの特徴。そこにシャリシャリ感が残るモヤシと合わせ、濃厚なソースとからめて食べる、ご当地焼きそば。
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日田焼きそばの特徴を音で表すと「カリカリ」「シャキシャキ」。カリカリに焼いためんと、シャキシャキ感が残るモヤシの異なる食感が、口の中で絶妙なハーモニーを奏でる。
http://www.oitatv.com/raisan/index.php?id=936

昭和30年代に、日田焼きそば専門店の想夫恋の初代である角安親が「焼いた麺料理はないものか」と考え、思考錯誤の結果生み出したものとされる。
http://ja.wikipedia.org/wiki/日田やきそば

実際に食べた人たちの反応

もつえもん@motsu5252

日田焼きそば
パリパリでうまー @ みくま飯店 instagram.com/p/uAegiCvYYt/

korenaga@korenaga

今日のお昼は日田焼きそば。日田の天龍さんにて650円でした。麺のパリパリ感すごい。 fb.me/3vdB50Agt

タケウチカズタケ@KaztakeTakeuchi

さよーなら日田、焼きそば美味かったー

えびまり。@ebimaric

本日の一食目。日田焼きそば@想夫恋。辛子ニンニクと生卵のトッピングがソースと絡まって美味ぃー!(o*´∀`)o♡ pic.twitter.com/X2zoFx9z1O

日田やきそばの名店

想夫恋 新本店
想夫恋 本店
日本, 〒877-0037 大分県日田市竹田416−1 想夫恋本店

営業時間:11:00~21:45(L.O)
ランチ営業、日曜営業

定休日:不定休

HP:http://www.sofuren.com

三隈飯店
日田 三隈飯店
日本, 大分県日田市

営業時間:11:00~23:30
ランチ営業、日曜営業

定休日:不定休

HP:http://www.b-net.kcv.jp/~y-mizue/


食べログ 天龍 by “J”
天龍
日田 天龍
日本, 〒877-0012 大分県日田市田島2丁目7−6 天龍ラーメン

営業時間:11:00~20:00
ランチ営業

定休日:不定休

HP:http://www.oidehita.com/


食べログ らく亭 by DNW
らく亭
らく亭
日本, 〒877-0078 大分県日田市友田 らく亭

営業時間:11:00~21:00

定休日:不定休

HP:http://tabelog.com/oita/A4404/A440403/44004127/

三久
日田 三久
日本, 〒877-0045 大分県日田市亀山町1 ラーメン三久

営業時間:11:00~20:00

定休日:火曜日

HP:http://r.gnavi.co.jp/94dk4mcj0000/

https://matome.naver.jp/odai/2141310997478722601
2014年11月04日