「お肉マジック ひき肉・卵でチキンナゲット」 混ぜて焼くだけ時短調味料

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永谷園が2014年8月4日に発売した「お肉マジック ひき肉・卵でチキンナゲット」が、小売店からの反響が良く、取り扱い店舗を徐々に拡大しているという。

鶏挽肉250グラムと卵、「ナゲットの素」を混ぜて焼く手軽な調理法で、約3人前のチキンナゲットを揚げずに仕上げられる。働く女性の増加などを背景に、食品各社は簡便調理の需要に対応した総菜調味料を強化している。永谷園は「マジック」シリーズなどで昨年10億円を売り上げた。
【お肉マジック】 ひき肉・卵でチキンナゲット – 食べ物

お肉マジックシリーズは2012年2月に発売された総菜用の調味料で、肉と調味料を合わせるだけで短時間で角煮、つくね、チキン南蛮などが作れる。いずれも調理時間は10分以内で、忙しい主婦を中心に人気を集めているそうだ。今回のひき肉・卵でチキンナゲットで6種類目になる。
混ぜて焼くだけでチキンナゲットになる時短調味料が販売拡大 日経トレンディネット

鶏ひき肉250gと卵2個を付属のナゲットの素に混ぜ、フライパンで焼くだけでチキンナゲット12~15個ができる。ナゲットの素となる粉(小麦粉、大豆たん白、でん粉、食塩、チキンエキス、チキンナゲットシーズニング、動物性たん白加水分解物加工品、こしょう、加工でん粉、調味料、ベーキングパウダーなど)の配合により油で揚げなくても中が軟らかく外がカリッとした歯応えに仕上がるそうだ。味付け用のバーベキューソースも同梱されている。
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「シリーズ全品、夕飯やお弁当のおかずとして使いやすい商品だが、特にこの『チキンナゲット』はこねる際に好きな形に成形できるので、星形やハート形にしたり、子供と一緒に楽しみながら調理しているという声も聞く」と永谷園担当者は話している。
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https://matome.naver.jp/odai/2141232158868995301
2014年10月06日