今更聞けないワインの飲み方をわかりやすく説明してみる

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ワインって飲む前にグラスを回して香りを楽しむだとか、口の中で転がすだとか、マナーではないけど飲み方にいろいろ手順があったりしますよね。もちろん普通に飲んでも間違いではないんですが、せっかくなら正しいと言われる飲み方でワインを楽しみましょう!
美味しいワインで素敵なディナーを

ワインはアルコール度数が高いので飲みすぎには注意

肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワイン

食事の時のワインで、こちらは定番の組み合わせ

白ワイン

注いでもらう時

ワインを注いでもらうときは、グラスはテーブルに置いたままで注いでもらう
ワインを美味しく飲むためのマナー(使える!ワインマナー) | アサヒワインコム | アサヒビール

グラスの底や脚に手をかけることはあっても、決してビールのお酌のように、グラスを持ち上げて注いでもらわないようにしましょう。
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グラスの持ち方

ステム(脚)部分を持ちます

ワイングラスを持つときは脚の部分を親指、人差し指、中指の3本で持ちます。グラスの中のワインが人の手のぬくもりで温まらないようにです。
大人の女性を目指すなら、ワインの飲み方を覚えて女子力アップ | 美容ブログ [女性の美学]

あまり力を込めると子どもが持っているような姿になってしまいますから、優雅に指先をそろえてキレイに持つように
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軽く回して

グラスを回すのは、ワインを空気に触れさせ、香りを楽しむためのもので、決まりなどは基本的にありません。
ワイングラスの回し方(使える!ワインマナー) | アサヒワインコム | アサヒビール

誤ってグラスからワインがこぼれないよう静かに揺らし、内側に向かって2~3回程度回してみましょう。
ワイングラスの回し方(使える!ワインマナー) | アサヒワインコム | アサヒビール

背筋も大切

ワイングラスを持ったら、背筋は伸ばし気味に、エレガントにワイングラスを口に持っていきましょう。
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乾杯はアイコンタクトで

ぶつけるのはNG

ワイングラスを目の高さまで上げて、アイコンタクトで乾杯をするのがスマート
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テイスティング

テイスティングは色を目で、香りを鼻で、味を舌で楽しむことです。
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グラスを前に45度傾けワインの色や濃さを確認し、グラスを鼻に近づけて匂いを確認。そしてグラスをくるっと左回りに一回転させて香りを楽しみます。そしてワインを一口飲み、口の中で味を確認します。
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相手に注ぐタイミング

相手に手酌をされると気まずいこともあるでしょうから、気がついたときに、少しワインが残っている状態で注いであげるのがいいでしょう。
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ワインを変える時

白→赤はOKだけど、赤→白はアウト。これは絶対に覚えておいてください。
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ワインは食事に合わせて飲むもの。食べずに飲むとワインの美味しさも半減
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ワインだけをひたすら飲み続けるより、食事と一緒に飲むのがおすすめ

女性の口紅問題

グラスに口紅がついてしまったら指で拭って、その指はナプキンで拭きとる、という方法が多いと思いますが、拭き取らなくてもOKなのだそうです。
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http://www.youtube.com/watch?v=lSQg0l5gSaw
https://matome.naver.jp/odai/2141180816787287001
2014年11月11日