カフェオレの味がする?麦茶スイーツを作ってみよう

みゃんま
抹茶、ほうじ茶、紅茶などスイーツでも楽しめるお茶がある中、麦茶だけは全くイメージがつかない…。よし!作ってみよう!…あれ?あの味に似ている!?

麦茶は体に優しい飲み物

タンニンやカフェインといった刺激の強い物質を含まないため、お母さんが安心して赤ちゃんにあげられる飲料
全国麦茶工業協同組合

がんや脳卒中の原因ともなる「活性酸素」の活動を抑える成分が含まれており、「抗酸化作用」がある。
知ってるようで知らない!?本当に美味しい麦茶の作りかた教えます | クックパッドニュース

麦茶には身体のほてりを下げる働きがあるといわれている。
麦茶の効能って知ってました?実はスゴイ麦茶、7つの効能 – デトックスLife☆

麦茶+牛乳=…なんと、コーヒー牛乳!

コーヒー牛乳は、コーヒー風味の乳飲料。
コーヒーは、コーヒー豆を焙煎して、成分を抽出した物。
麦茶は、大麦を焙煎して、成分を煮出した飲み物。
種子を焙煎して香ばしい風味を出すところが、コーヒーと麦茶で共通している。
牛乳と麦茶を混ぜるとなぜコーヒー牛乳の味になるのですか??教えてく… – Yahoo!知恵袋

そういえば過去にテレビ番組でも検証をしていましたね…

人間が感じる「味そのもの」を測る味覚センサーが牛乳+麦茶+砂糖=コーヒー牛乳と証明
♥ バーチャル体験 ♪ 味覚センサー ♥ | アメママ+ by Amebamama:ママにプラスになるコラムマガジン

麦茶に砂糖と牛乳を入れた味を数値化すると、コーヒー牛乳とほぼ同じ味になるとわかりました。それはもともと麦茶と薄いコーヒーが同じような味だから。
味の数値化に成功した学者 麦茶+砂糖+牛乳≒コーヒー牛乳 | マイナビニュース

試してみよう!麦茶スイーツ5選

麦茶パンナコッタ
材料(3人分)
牛乳 120g
麦茶パック 1個
ゼラチン 4g
水 20g
砂糖 30g~
生クリーム 100g

最初に騙されたと思って試したレシピです。砂糖は少なめでも甘さはしっかり!

麦茶ラテ
材料 (1人分)
麦茶 100ml
牛乳 50ml
砂糖 小さじ1
麦茶わらび餅
材料(2人分)
片栗粉 35g
麦茶 200cc
砂糖 大1〜2
きなこ、砂糖 お好みで
塩 少々
レモン麦茶
材料 (1人分)
麦茶(冷蔵庫の中の) コップ1杯
レモン果汁 小さじ1~
ガムシロップ 1個~
麦茶ゼリー
材料(4人分)
麦茶 250ml
砂糖 大さじ1
粉ゼラチン 5g
コーヒーミルク 4個

まとめ

麦茶は夏の飲み物のイメージが強いですが、実はアレンジ多彩な優れものなのです。
ご家庭に麦茶パックが残ってるそこのあなた!ぜひ騙されたと思って試してみてください!
新たな発見ができて面白いとおいしいで一石二鳥!

https://matome.naver.jp/odai/2141129642637105601
2014年12月24日