カボチャの季節
かぼちゃに多く含有されているビタミンEは、血管を拡張して血行を促進する効果があることから、血行障害による肩こりや頭痛、冷え性などの症状への緩和が期待できます。また、βカロテンには粘膜系の正常化や免疫力の向上といった効果があります。ほかにも、βカロテンは目の疲労を癒す働きがあるため、疲れ目などにも効果が高いとされています。
かぼちゃのレシピ・食べ方・栄養価：食育.net
◎今日のおかずは。。
かぼちゃのごま煮
ひと口サイズの甘く煮上げたかぼちゃに
ごまをたっぷりかけて仕上げます。
レシピ｜栗原はるみオフィシャルサイト｜ゆとりの空間
かぼちゃ…1/2個(正味700g)水…2カップ
砂糖…大さじ4
みりん…大さじ2
薄口しょうゆ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1/2
白炒りごま…適宜
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=79
かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたガッツリ味のいため物です。しょうゆとバターの組み合わせでごはんがすすみますよ！
[かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ] 料理レシピ｜みんなのきょうの料理
かぼちゃ 1/4コ
牛切り落とし肉 200ｇ
ししとうがらし 1パック（100ｇ）
にんにく 1かけ
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1+1/2
バター 20g
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/6183_かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ.html
カマンベールチーズ入りかぼちゃコロッケ
カマンベールチーズ入りかぼちゃコロッケです♪
チーズがトローリ とっても美味しいです♡
My きっちん らいふ ♪ ～団子3兄弟～ … カマンベールチーズ入りかぼちゃコロッケ♪
かぼちゃ 1/4個
合びき肉 50ｇ
玉ねぎ 1/4個
バター 10ｇ
塩、胡椒 適量
カマンベールチーズ 30ｇ
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
http://taki48.blog62.fc2.com/blog-entry-373.html
鶏肉のパンプキンカレー
鶏もも肉 300g
カレー粉 大さじ1/2
かぼちゃ 1/4個(400g)
ホールコーン缶1缶(130g)
さやいんげん･6～8本60g
Ａ玉ねぎのみじん切り1個分
Ａにんにくのみじん切り1片分
Ｂローリエ1枚
Ｂシナモンスティック 1/2本
水カップ1・1/2
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ 1個
牛乳 カップ2
カレールウ･市販80g
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2・1/2
ご飯 800g
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/702944?&page=3
クリームチーズ入りかぼちゃサラダ
クリームチーズが入ったかぼちゃサラダですっ
クリームチーズ入りかぼちゃサラダ。 :: 簡単レシピ料理★*のほほんハッピーごはん生活*★
*カボチャ・・・・・1/6個
*玉ねぎ・・・・・・1/4個
*ベーコン・・・・・小1枚
*クリームチーズ・・20g
*マヨネーズ・・・・大さじ1(お好みで)
*塩こしょう・・・・適量
http://yaplog.jp/koronkoron/archive/674
かぼちゃのアーモンド揚げ
アーモンドをこがさないよう気をつけましょう。さめてもおいしいので、おべんとうにもぴったりです！
かぼちゃのアーモンド揚げ – 佐藤 雅彦シェフのレシピ | プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん
かぼちゃ丸ごとシチューグラタン
見た目も可愛らしいし栄養満点なかぼちゃ丸ごとのシチューグラタンのレシピです。
かぼちゃ丸ごとシチューグラタンレシピ:節約アドバイザーの節約レシピブログ
（クリームシチュー）
・玉ねぎ 小１
・にんじん 小１
・ジャガイモ 小２
・ウィンナー数本（ベーコンでも可）
・クリームシチューの素
・水カップ３
・かぼちゃ 小２個
・パン粉
・粉チーズ
http://ryouri.ti-da.net/e2007649.html
かぼちゃニョッキのクリームミートソース
甘めなかぼちゃのニョッキには、チーズをきかせたクリームミートソースがぴったり！いつもの食事から、ハロウィンや冬至、クリスマスのパーティー料理、冬のおもてなしにもおすすめのレシピですよ。
簡単美味！かぼちゃニョッキのクリームミートソース [簡単スピード料理] All About
かぼちゃ 1/8～1/6個（正味、約250ｇ）
小麦粉80ｇ～
合いびき肉100ｇ
たまねぎ1/4個（小）
生クリーム1/2カップ（100ｃｃ）
粉チーズ大さじ1
塩適量
こしょう少々
ナツメグ少々
パセリ適量、お好みで
オリーブオイル小さじ1
http://allabout.co.jp/gm/gc/324360/
かぼちゃのクリームパスタ
パスタ １８０グラム
かぼちゃペースト ５０グラム
ベーコン ５０グラム
牛乳 １００ｃｃ
生クリーム（動物性のもの） ２０ｃｃ
パセリ 適量
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 適量
http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10375771767.html
◎スイーツ
やわらかかぼちゃプリン
かぼちゃをつかったやわらかクリーミーなプリンです。
クリームチーズ入りかぼちゃサラダ。 :: 簡単レシピ料理★*のほほんハッピーごはん生活*★
かぼちゃ（皮・種をのぞく）１５０ｇ
卵２個
砂糖４０ｇ
牛乳２００ｃｃ
砂糖（カラメル用）６０ｇ
水大さじ１
お湯大さじ１
生クリーム５０ｃｃ
砂糖（生クリーム用）小さじ１
（あれば）かぼちゃのたね１２粒
http://yaplog.jp/koronkoron/archive/674
簡単 かぼちゃのケーキ
作り方はなるべく簡単に！ ボール１つで作りました。
簡単 かぼちゃのケーキ｜長澤家のレシピブログ in八王子
かぼちゃ小（直径１０ｃｍくらい）２個 または中くらいのかぼちゃ半分
卵２個
サラダ油80ｃｃ
無塩溶かしバター20ｃｃ
小麦粉155ｇ
コーンスターチ20ｇ
ベーキングパウダー小さじ1
重曹小さじ1
砂糖100ｇ
スライスアーモンド適宜
http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10158055422.html
かぼちゃの白玉
白玉粉 １００ｇ
水 １００～１５０ｃｃ
小豆の缶詰
http://swinging-bird.cocolog-nifty.com/photos/solala/img_4878.html
かぼちゃの練りきり
生地にパンプキンペーストを混ぜ込んでかぼちゃの形に仕上げました。ころんとかわいい形はハロウィンにもぴったりですよ。
かぼちゃの練りきり | レシピ| お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店 | cuocaクオカ
パンプキンペースト100g
極上白練りあん 100g
極上白玉粉 20g
水40ml
上白糖 40g
中餡
国産極上こしあん1kg 90g
飾り用
パンプキンシード 6粒
http://recipe.cuoca.com/pc/index.php?cmd=rcpd01_pc&id=2749
◎ハロウィンにオススメ
ハロウィンチーズケーキ
ハロウィンには、かぼちゃを使ったおいしいケーキを作りましょう。かぼちゃの甘みとクリームチーズのまろやかな酸味が美味！
ハロウィンチーズケーキ｜レシピ｜食の情報｜マックスバリュ東海 静岡、神奈川、山梨、愛知のスーパー
●かぼちゃ（種と皮を取る）…200g
●ビスケット…150g
●無塩バター…30g
●トップバリュ クリームチーズ…200g
●卵…2コ
●生クリーム…150cc
●砂糖…60g
http://www.mv-tokai.com/recipe/ハロウィンチーズケーキ/
ハロウィン♡アイシングクッキー
子供たちが集まってハロウィンパーティーをすることになったので作りました！可愛い～！と子供たち。
ハロウィン♡アイシングクッキー by manaママさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
ハロウィン ジャックランタン パンプキンパイ
かぼちゃそのものが美味しくいただけます♪素材を生かしたレシピです。
ハロウィン ジャックランタン パンプキンパイ by オチケロンさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！
かぼちゃ 正味200g
Ａ
┌砂糖 40g
│卵黄 1個
│バター 大さじ1
│牛乳 大さじ1
└シナモンパウダー 小さじ1/2
Ｂ
┌卵黄 1個
└水 小さじ2
http://www.recipe-blog.jp/profile/7337/recipe/664615
かぼちゃムースのケーキ
優しい甘さのかぼちゃムースとブラックココアスポンジのケーキ。子供が喜ぶかわいいお化け付きです。
「【ハロウィン】かぼちゃムースのケーキ」はつみ | お菓子・パンレシピのcorecle
◎卵黄M玉 1個分
◎グラニュー糖 60g
◎薄力粉 40g
◎ココアパウダー（ブラック）8g
◎バター 15g
◎牛乳 20cc
●かぼちゃ 200g
●卵黄M玉 2個分
●牛乳 100cc
●グラニュー糖 30g
●ゼラチン 8g
●生クリーム 120cc
△卵白M玉 2個分
△グラニュー糖 30g
♪生クリーム 50ｃc
♪粉糖 大さじ1/2
♪デコレートペン（オレンジ）1本
♪パンプキンシード 適宜
♪スイートチョコレート
http://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00003148
ハロウィンかぼちゃプチパン
ミニサイズでかわいらしい、ハロウィンかぼちゃプチパン。
ハロウィンかぼちゃプチパン | レシピ| お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店 | cuocaクオカ
(A) cuocaほっくりかぼちゃ食パンミックス 250g
(A) safインスタントドライイースト金（耐糖性） 3g
(A) 水135ml （パッケージ記載の量より15g減らしています）
(A)バター（食塩不使用） 15g
極上かぼちゃあん 240g
仕上げ
サインチョコ（チョコ）3本
サインチョコ（オレンジ） 3本
パンプキンシード 24個
http://recipe.cuoca.com/pc/index.php?cmd=rcpd01_pc&id=2994
ハロウィンかぼちゃケーキ
ハロウィンにはおうちで手づくりしよう! ピープで簡単かぼちゃのケーキ。
ハロウィンかぼちゃケーキ｜レシピ | タカキベーカリー
ピープ1袋(7個)
かぼちゃ1/4個
生クリーム1/2パック(100ml)
砂糖大さじ1
飾り用チョコレート適量
http://www.takaki-bakery.co.jp/recipe/bread/0038.html
種も捨てないで！
たくさんの栄養成分が凝縮されているんです！高タンパク、高エネルギー、さらにミネラルやビタミン類も豊富に含まれています。このため、低血圧症や貧血の人にピッタリな食材なのです。
かぼちゃの種には、“リグナン”というポリフェノールの一種が含まれており、高い抗酸化力を発揮します。
捨てちゃダメ！かぼちゃの種に「若返り＆痩身効果」があると判明 – Ameba News [アメーバニュース]
血行が改善されて代謝がアップし、ダイエットの強い味方になってくれます。コレステロールを下げるリノール酸も含まれているので、コレステロール値が気になる方にもおすすめです。
捨てちゃダメ！かぼちゃの種に「若返り＆痩身効果」があると判明 – Ameba News [アメーバニュース]
かぼちゃは栄養成分を豊富に含む緑黄色野菜、冷え性をはじめ、様々な効果があるとされています。煮たり焼いたり、和食から洋食、スイーツまで美味しく食べられる万能野菜です。
たくさん食べましょう。