「外国人が選ぶ日本のレストラン」第1位に選ばれた大阪ミナミの焼肉店の魅力【松阪牛焼肉M】

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トリップアドバイザーが発表した「外国人に人気の日本のレストラン」第1位に、寿司店でも天ぷら専門店でも無く、大阪ミナミの焼肉屋「松阪牛焼肉M 法善寺横丁店」が選ばれ、ネットで話題となっています。その人気の秘密と外国人を虜にする魅力をまとめてみました。
トリップアドバイザーが発表した「外国人に人気の日本のレストラン」第1位に、寿司店でも天ぷら専門店でも無く、大阪ミナミの焼肉屋「松阪牛焼肉M 法善寺横丁店」が選ばれ、ネットで話題となっています。その人気の秘密と外国人を虜にする魅力をまとめてみました。

■ 大阪ミナミの焼肉店が1位に

世界最大の旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」が、「外国人に人気の日本のレストラン」を発表しました
トリップアドバイザー 「外国人に人気の日本のレストラン2014」を発表 – MSN産経ニュース

トリップアドバイザー上の日本のレストランに投稿された日本語以外の口コミを、星評価(5段階)の平均、投稿数などをもとに、独自のアルゴリズムで集計したものです
外国人人気店、1位は松阪牛焼肉M、2位はCenter4、3位に築地寿司大 | 銀座新聞ニュース

1位となったのは寿司店でも天ぷら専門店でも割烹でもなく、大阪ミナミの「松阪牛焼肉M 法善寺横丁店」でした
大阪の焼肉店が「外国人に人気のレストラン1位」になった理由 (日経トレンディネット) – Yahoo!ニュース

■ 「松阪牛焼肉M 法善寺横丁店」とは

【本物の旨いお肉を多くの人に味わってもらいたい。 日本のおもてなしで、松阪牛を味わってもらいたい。】がコンセプト
松阪牛焼肉 M 法善寺横丁店 (大阪市) の口コミ・写真・地図 – トリップアドバイザー

「舌で味わい、目で楽しむ」という心意気が伝わる趣向を凝らした店内装飾と料理を提供しています
外国人が選んだ「日本で一番人気のレストラン」、その理由に迫る! | TABIZINE~人生に旅心を~

■ 料理に対する外国人の絶賛コメント

「すばらしい! すばらしい! すばらしい!」
Ceron.jp – 大阪の焼肉店が「外国人に人気のレストラン1位」になった理由 日経トレンディネット

(Excellent Excellent Excellent!!)

「人生で食べたなかで、いちばんおいしいお肉」
Ceron.jp – 大阪の焼肉店が「外国人に人気のレストラン1位」になった理由 日経トレンディネット

(This is the best beef I have ever ever had in my life.)

「脂が乗った肉は口の中でとろけ、赤身の肉もとても柔らかかった。牛肉かがこんな味がするなんて!」
Ceron.jp – 大阪の焼肉店が「外国人に人気のレストラン1位」になった理由 日経トレンディネット

(The fattier ones melt in my mouth and the leaner ones were very tender. I didn’t even know beef could taste like this!)

■ 外国人の心に響く料理

お肉本来の美味しさが引き立つように、オリジナルブレンドされたワサビと伊勢合わせ醤油、組み合わせたお塩、自家製甘ダレの3種類から選べます。「好みに合わせて味付けを選べる」ということです
外国人が選んだ「日本で一番人気のレストラン」、その理由に迫る! | TABIZINE~人生に旅心を~

海外ではお客さんの好みに合わせて味付けを変えるサービスはあまり見かけません。そんな工夫も外国人の心に響いたようです
外国人が選んだ「日本で一番人気のレストラン」、その理由に迫る! | TABIZINE~人生に旅心を~

また焼肉の盛り付けにも高い評価が。「焼いてしまうのが勿体ないほど、美しく盛り付けてあった」「Beautiful!」とお皿の上にキレイに並べられた松阪牛の姿も印象に残ったのだとか
外国人が選んだ「日本で一番人気のレストラン」、その理由に迫る! | TABIZINE~人生に旅心を~

■ サービスに対する評価も高い

「日本人と一緒に行ったが、お店のスタッフは私たちに対しても英語で話す努力を大いにしてくれていた」
外国人人気店、1位は松阪牛焼肉M、2位はCenter4、3位に築地寿司大 | 銀座新聞ニュース

(I visited with a native speaker,but I did notice that the server made an effort to speak in English quite a bit for my traveling companion and myself.)

「お店を見つけるのに苦労し、電話したところ、お店のスタッフが私たちを探しに来てくれた」
外国人人気店、1位は松阪牛焼肉M、2位はCenter4、3位に築地寿司大 | 銀座新聞ニュース

(I had difficulty locating the restaurant. I called them and they sent someone to look for me and walk me to the restaurant.)

■ 「おもてなし」も人気の秘訣

口コミを見てみると、日本語が分からない人にも英語のメニューを用意しておくといったスタッフのサービス、一生懸命コミュニケーションを取ろうとする心遣いも評価されています
トリップアドバイザー 「外国人に人気の日本のレストラン2014」を発表 – MSN産経ニュース

海外旅行で感じる言葉の壁は、時としてストレスになることもありますが、英語メニューには、お肉の特徴や味などもひとつひとつ丁寧に明記されていています
外国人が選んだ「日本で一番人気のレストラン」、その理由に迫る! | TABIZINE~人生に旅心を~

そのお店での時間を特別なものにする“おもてなし”も人気の秘訣です
トリップアドバイザー 「外国人に人気の日本のレストラン2014」を発表 – MSN産経ニュース

■ コメントへの丁寧な返信も

来店や投稿に対する感謝の言葉に加え、投稿者一人ひとりに対して丁寧に答えていることも、ファン拡大の一因になっています
大阪の焼肉店が「外国人に人気のレストラン1位」になった理由 – 投稿者の93%が好評価。料理やサービスを絶賛するコメントがずらり 日経トレンディネット

▼ 参考サイト

https://matome.naver.jp/odai/2140983712437445401
2020年07月09日