加工卵でした・・
加工卵（かこうらん）とは、液卵や凍結卵など、食品工業や外食産業に用いる鶏卵の一次加工品を指す。平成18年度の統計では、日本国内の鶏卵出荷量の約20％が加工卵として消費されている
加工卵 – Wikipedia
画像は加工卵の中でも二次加工品のロールエッグと呼ばれるもの
金太郎飴のような、長い円筒形のゆで卵。ロングエッグとも呼ばれる。
加工卵 – Wikipedia
主に、輪切りにしてコンビニエンスストアなどで販売されるサラダやチルド麺類などに用いられる。
加工卵 – Wikipedia
黄身と白身の割合を均一にできるため、北ヨーロッパなどでは1970年代から製造されてきた。二重の金属チューブの内側と外側の間に卵白液を充填して加熱・凝固させる。次いで内側のチューブを引き抜いて筒状の卵白の中に卵黄を充填、再び加熱・凝固し、真空包装・加熱殺菌ののち冷却する。卵白・卵黄の比率は62%:38%で、全卵中の卵白・卵黄の比率とほぼ同じである。
加工卵 – Wikipedia
製造工程に化学的な添加物などはなく、特に危険は無いようですが・・
ロールエッグについては意外と受け入れられている様子
なにこれすげぇ
原材料と加工過程知りたい
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材料の無駄を無くす為には効率的だな
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成分は普通の卵と同じなんだろ？ ロスがでないように作り変えただけで
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ずーっとゆで卵の真ん中が続くって凄いな
どこに売ってんのこれ
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下手に本当の卵よりも好感が持てる
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実際のコンビニでは・・
セブンのスパゲティはちゃんと丸だった
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