過去最高の売上高を更新、しかも19年ぶり!
昨年度、19年ぶりに過去最高の売上高を更新した家庭用アイスクリーム
「アイスクリーム市場」最新トレンド【1】ノスタルジック消費・ごほうび需要 (プレジデント) – Yahoo!ニュース
毎年伸びてるから今年も更新★という訳ではなく、盛り返しているのですね。
各メーカーや流通の仕掛けた販売戦略が成功して話題性も拡大、アイスに対する消費者意識が変わったことが大きい
「アイスクリーム市場」最新トレンド【1】ノスタルジック消費・ごほうび需要 (プレジデント) – Yahoo!ニュース
確かに、プレミアムアイスってよく見かける様になったかも。
考えてみると…アイス嫌い!って人、見たことない。
「97.7%」という驚異的な数字がある。「アイスクリームが好き」と答えた日本人の割合だ(2010年「日本アイスクリーム協会」調べ)。
「アイスクリーム市場」最新トレンド【1】ノスタルジック消費・ごほうび需要 (プレジデント) – Yahoo!ニュース
アイスクリーム協会なんてものが…!
実際に売れてるのはベーシックな商品
20年前の発売時は、当時の150ミリリットルで100円の常識を打ち破ろうと、200ミリリットル以上の容量で勝負した。濃厚で量も多い商品にするため、乳脂肪ではなく植物性脂肪13%と卵黄脂肪で旨みを出したのです
「アイスクリーム市場」最新トレンド【1】ノスタルジック消費・ごほうび需要:PRESIDENT Online – プレジデント
乳製品メーカーでありながら、乳へのこだわりを捨ててヒット商品につなげた
「アイスクリーム市場」最新トレンド【1】ノスタルジック消費・ごほうび需要:PRESIDENT Online – プレジデント
たまたま売れていた訳ではなく、既存の商品に対する差異をきちんとつけていたんですね。
そしてこれからはプレミアムアイスみたい
プレミアムアイスは利益幅が大きいだけでなく、もう一つ利点がある。「夏場の売り上げが圧倒的な氷菓系とは違い、春夏と秋冬の売り上げ差がほとんどないのです」
「アイスクリーム市場」最新トレンド【1】ノスタルジック消費・ごほうび需要 (プレジデント) – Yahoo!ニュース
確かに、暖炉の前でアイスというCMもあったような?企業の狙い通りにマーケットが動いている一例でしょうか。