レバー嫌い!な人の貧血対策レシピ-妊婦さんにもオススメ-

pj.revan
貧血を自覚するものの、レバーが食べられない(;´Д`) そんな人におすすめ。こんな鉄分たっぷりレシピはいかがでしょうか?

「貧血予防にはレバーを食べればいいんでしょ?でもレバーは嫌いだから…」と思っている人が多いかもしれませんが、レバー以外にも鉄分を多く含む食品は沢山あります
【食事療法での貧血予防】 – 効果的な食べ物と食品に含まれる必要栄養素 – プラス貧血

あさり

のせて焼くだけ!餃子の皮のあさりピザ
あさりとアスパラのオリーブオイル蒸し
鉄分がぐんぐん吸収できちゃうアサリと卵のスープ
あさりの鉄分たっぷりスープ

小魚

水菜とカリカリじゃこのサラダ

ひじき

枝豆とひじきのサラダでさっぱりと!
http://www.taiyo009.com/eco/recipe/336/

包丁いらずで簡単♪

手軽に栄養補給ができて便利な小松菜とひじきのふりかけ
ひじきのいり煮

豆腐

厚揚げと切り干し大根のオイスター炒め
高野豆腐と豚肉、にらとの炒め物

ほうれん草

ほうれん草ソテーの袋焼き

牛肉

栄養満点で赤ちゃんの成長にもいい焼肉サラダ

カツオ

ドライフルーツ

色とりどりのかぼちゃレーズンサラダ

【参考図】鉄分豊富な食材

鉄、タンパク質、ビタミンCなどを豊富に含む食材の摂取を心掛けましょう。
また、造血効果のあるビタミンB12・B6や葉酸を多く含む食材もオススメです。
「貧血」の基礎知識と予防に効く食事 | 栄養学に基づく【女子栄養大学レシピサイト】

いつでも売っているもの
https://matome.naver.jp/odai/2140374862551174501
2017年11月09日