とろ~り美味しいナスのレシピ

ohirunesitai
夏野菜の定番。なすの美味しい時期になりました。一番簡単な焼きなすにして食べることが多いですが、たまには違う食べ方にしようと思い美味しそうなレシピまとめてみました。

基本の麻婆なす

なすのおかずの人気ナンバーワン! とろりと柔らかいなすに肉みそがからまって、ご飯がすすみます。
基本の麻婆なす | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

材料 (4人分)
なす 8個分
豚ひき肉 200g
にんにくのみじん切り 1/3かけ分
ねぎのみじん切り 1本分
しょうが(親指大)のみじん切り 1/3かけ分
豆板醤 小さじ2~3
片栗粉
揚げ油

しょうゆ
砂糖
ごま油
http://www.orangepage.net/recipes/detail_122952

簡単なすグラタン

なすに市販のピザソースとチーズをかけて焼くだけの簡単グラタン。
簡単なすグラタン | 上田悦子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

材料 (30×35cmのアルミケース1個分)
なす 6本
市販のピザソース 400g
ピザ用チーズ 450g
オリーブ油 大さじ1と1/2

http://www.orangepage.net/recipes/detail_116619

ミートソースとなすの重ね焼き

ミートソースは、砂糖でほのかに甘みをつけるのがコツ。とろ~りチーズとなすにおいしくマッチします。
ミートソースとなすの重ね焼き | 夏梅美智子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

材料 (4人分)
合いびき肉 250g
なす 5個
玉ねぎ 1/2個
ホールトマト缶詰(約400g入り) 1缶
ローリエ 1枚
ピザ用チーズ 40g
オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ6

こしょう
砂糖
http://www.orangepage.net/recipes/detail_118433

なすとひき肉のみそ炒め

材料 (2人分)
なす 4個
合いびき肉 200g
青じその葉 5枚
しょうがのみじん切り 1/2かけ分
合わせ調味料
みそ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
酒、しょうゆ 各大さじ1/2
片栗粉 サラダ油 ごま油
http://www.orangepage.net/recipes/detail_133011

なすとピーマンのみそ炒め

白いご飯にも、ビールのつまみにもピッタリです♪
なす レシピ|なすとピーマンのみそ炒め|レシピ大百科

材料(2人分)
なす5個
ピーマン2個
「ほんだし」小さじ1/2
Aみそ大さじ2
A酒大さじ1
A砂糖大さじ1
サラダ油 大さじ1
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703512

超簡単♪タレがイイ!焼きナス

ナスにたっぷりおいし~タレをかけてみてください♪あっとゆー間にできます!!
超簡単♪タレがイイ!焼きナスさん♪ レシピ・作り方 by かりんさま3048|楽天レシピ

材 料(2人分)
長なす2~3本
●しょうゆ大4
●砂糖大2
●すりゴマ大1.5
●しょうが1片
オリーブオイル(サラダ油でもOK)適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140000119/

ナスと納豆のオイスターソース炒め

納豆がナスによくからみます。旨味がギュッと濃縮されているオイスターソースが味の決めて。
ナスと納豆のオイスターソース炒めのレシピ・作り方 – 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ

材料 ( 2 人分 )
ナス・2本
納豆・1/2パック
ゴマ油・大さじ1.5
ニンニク(みじん切り)・1片分
細ネギ(刻み)・2本分
<合わせ調味料>
オイスターソース・大さじ1
酒・小さじ2
砂糖・小さじ1
しょうゆ・小さじ1
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/414c22c5576bfad68eedd7fc0bfab514.html

ナスとひき肉の重ね焼き

ボリューミーで見た目も豪華なので、おもてなしメニューにも使えます!
ナスとひき肉の重ね焼きのレシピ・作り方 – 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ

材料 ( 2 人分 )
合いびき肉・150g
玉ネギ・1/4個
ニンジン・1/4本
ニンニク(みじん切り)・1/2片分
シメジ・1/2パック
トマト(小)・1個
ナス・1~2本
バジル(生)・4~6枚
タイム(ドライ)・小さじ1
ピザ用チーズ・50g
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/5f734a33351c2d427dc50320412161f7.html

レンジナスのナムル

電子レンジで簡単ナムル!すりおろしたニンニクとすり白ゴマの風味が良い。
レンジナスのナムルのレシピ・作り方 – 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ

材料 ( 2 人分 )
ナス・2本
<調味料>
しょうゆ・小さじ1
塩・適量
酢・少々
ニンニク(すりおろし)・少々
すり白ゴマ・小さじ1
ゴマ油・小さじ1
一味唐辛子・適量
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/404c7a6d761f36cb7fba28d663cc75c8.html

なすの揚げ煮

甘辛い汁がたっぷりしみこんだ、
ごはんとあわせて食べたい一品です。
レシピ|栗原はるみオフィシャルサイト|ゆとりの空間

【材料】(4人分)

なす…10個
ねぎのみじん切り…大さじ1
しょうが、にんにくのみじん切り…各小さじ1
[煮汁]

しょうゆ…大さじ4
みりん…大さじ4
砂糖…大さじ1と1/2
豆板醤…小さじ1
酢…大さじ2

揚げ油
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=3

なすのみそ田楽

お味噌を塗ってからオーブンに入れることで香ばしくなる
なすのみそ田楽 オーブン仕上げ by Cosyさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

なす 2,3本
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 小さじ1
http://www.recipe-blog.jp/profile/38406/recipe/493374

なすのミートソースドリア

とろーりチーズをのせて、あつあつを召し上がれ
なすのミートソースドリア | ホームクッキング【キッコーマン】

ご飯(温かいもの) 300g
牛ひき肉 80g
なす 2本(160g)
サラダ油 大さじ1
バター 小さじ1
デルモンテ・完熟ホールトマト(400g缶) 1缶
洋風スープの素(固形) 1個
ローリエ 1枚
ピザ用チーズ 40g
(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00003592

ナスのポタージュ

クセがなく、豆腐でトロミをつけているのでまろやかな味わいのポタージュ。
ナスのポタージュのレシピ・作り方 – 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ

材料 ( 2 人分 )
ナス・2本
白ネギ・1/4本
絹ごし豆腐・1/4丁
牛乳・250ml
顆粒スープの素・小さじ2
水・100ml
サラダ油・大さじ1
塩コショウ・少々
ドライパセリ・小さじ1/4 作り方 >>
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/3d9e92159b6a4c171587e1cfd4355fdd.html
https://matome.naver.jp/odai/2140327035560316001
2014年06月20日