ダイエットの強い味方!鶏のささみを使ったレシピ

Pianism
ダイエットに使える、鶏の笹身をつかったレシピをまとめました。

鶏のささみ

ささみは筋肉量の維持に必要なたんぱく質が豊富な上、他の肉類に比べ脂肪分が少なく、カロリーが低いので、ダイエットに取り入れたい食品の一つです。
ささみダイエット|ダイエット方法体験談・クチコミ広場|ダイエットナビ | CLUB Panasonic

簡単なささみのスジの取り方

まず、青矢印のように筋を指でつまんで
フォークの間に筋を通し、指で筋をつまんだままフォークを赤矢印の方向へグイッと!!!
これでOK !
鶏ささみの筋を取りましょう! 今回はフォークで ♪|魚屋三代目オフィシャルブログ「魚屋三代目日記」Powered by Ameba

鶏のささみを使ったレシピ

しっとり鶏ささみの薬味サラダ
鶏ささみ塩ゆで       2人分
貝割れ大根         2パック
ミョウガ          2本
長ネギ           1本
大葉            6枚
削り節           適量

<レシピ>
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2250.html

ささ身のキムチ和え
鶏ささ身・2本
酒・大さじ1
塩コショウ・少々
キュウリ・1/2本
塩・少々
白菜キムチ・100g
ゴマ油・小さじ1
白ゴマ・小さじ1
大葉・2枚

<レシピ>
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/097e92146f1d554902ec74f516e949a0.html

レンジささ身のネギダレがけ
鶏ささ身・3本
酒・大さじ1
レタス・1/4個
<ネギダレ>
細ネギ(刻み)・大さじ3
ニンニク(みじん切り)・1片分
砂糖・小さじ1.5
しょうゆ・大さじ1.5
酢・大さじ1
ラー油・少々
塩コショウ・少々

<レシピ>
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/24aa87505ee48eedb25d29148b34acde.html

ヤムウンセン
・はるさめ(乾) 50g
・小エビ(茹でたもの) 50~60g
・きゅうり 1本
・トマト 1個
・たまねぎ 1/4個
・鶏ササミ 2ケ
・パクチー 60gくらい ※好みで増減
・レモン 1個
☆ナンプラー 大1
☆レモン汁 大1
☆酢 大1
☆唐辛子 1本 ※輪切りにしておく
☆豆板醤(好みで) 小1/2
☆はちみつ 大1弱

<レシピ>
http://woman.excite.co.jp/blog/oishii/sid_760451/

鶏のささみとコンニャクの梅あえ
鶏肉ささ身 120g
こんにゃく 1/2丁
長ねぎ 1/2本
みょうが 2コ
貝割れ大根 1/2パック
万能ねぎ 6本
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/2本
ねり梅 小さじ2杯
しょうゆ 小さじ1杯
酒 小さじ2杯

<レシピ>
http://nestle.jp/recipe/recipe/900_999/00906.php

ささ身のお浸し
材料 ( 4 人分 )
鶏ささ身・3本
酒・大さじ1
塩コショウ・少々
ホウレン草・1束
だし汁・大さじ3
酒・大さじ1
しょうゆ・大さじ1
ラー油・適量

<レシピ>
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/777e6a3d6c4e8a24e822b9bd476e8e6a.html

ささみの明太子梅和え
ささみ 3本
★明太子 50g
★梅干(ハチミツ漬け) 2個
★レモン汁 大さじ1
★白ゴマ 少々
大葉 3枚
材料名 50g
酒(下味用) 大さじ2~3

<レシピ>
http://www.kanesue-net.co.jp/recipe/s/recipe/1-20.html

ささみと小松菜のバンバンジー
鶏肉ささ身 3本
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1/3本
酒 大さじ1/2杯
水 大さじ3杯
小松菜 250g
トマト(薄いくし切り) 中1コ
長ねぎ(白髪ねぎにする) 1/3本

<レシピ>
http://nestle.jp/recipe/recipe/2200_2299/02232.php

ささ身の梅じそレンジ焼き
材料(2人分)
鶏ささ身 4本(160g)
梅干し 2個
青じそ 4枚
酒 大さじ1
味の素 少々

<レシピ>
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/702187

鶏ささみの明太子巻き
鶏ささみ 4本
明太子 2腹程度
大葉 8枚程度
焼きのり(お好みで) 1枚
酒 少々
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
レモン お好みの量

<レシピ>
http://www.recipe-blog.jp/profile/22275/recipe/10350

鶏ささ身のマヨ明太焼き
ささ身8本
塩少々
酒大さじ1
辛子明太子1/4腹
レモン(果汁)大さじ2/3
マヨネーズ大さじ4
万能ネギ8本

<レシピ>
http://www.misbit.com/recipe/mid001485.html

鶏のささみのレモン焼き
・鶏ささみ 3or4本
・レモン汁 大さじ3
・バター 大さじ1
・小麦粉 大さじ3
・塩 少々
・こしょう 少々

<レシピ>
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/2645822

焦がし味噌のカリッとささみソテー
・鶏ささみ・・・6~8本
・塩・粒コショウ・・・適量
・小麦粉(All-porpose、薄力粉等)・・・適量
☆おろしニンニク・・・1/2片分
☆サラダ油(ゴマ油でも)・・・小さじ2
☆合せ味噌・・・小さじ2
☆みりん・・・小さじ2
(☆コチュジャン、ゴマ、刻みネギ等・・・お好みで少々)

<レシピ>
http://blog.livedoor.jp/americagohan/archives/51059505.html

ミニトマトと鶏の中華炒め
ミニトマト 20個
鶏のささみ 300g
長ねぎ 1本
にら 1/2束
卵 3個
胡椒 少々
ごま油 大さじ1
酒 小さじ1
塩 少々
中華スープベース 大さじ1

<レシピ>
http://recipe.radishbo-ya.co.jp/detail/03070/

レンコンとささ身のバルサミコ炒め
レンコン       200g
ささ身        2本
オリーブオイル    大さじ1
バルサミコ酢    大さじ2
しょう油      大さじ1/2

<レシピ>
http://yaoyanorecipe.moo.jp/recipe/renkon/renkontosasaminobarusamikoitame.html

アスパラとささみの塩炒め
鶏ささみ 4本(200g)
グリーンアスパラガス 5〜6本
生きくらげ 80g
卵 2個
A  酒 大さじ1と1/2
塩 こしょう 少々
片栗粉 大さじ1と1/2
サラダ油 大さじ2と1/2
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
しょうが(みじん切り) 小さじ1/2
B  鶏ガラスープ
塩 こしょう

<レシピ>
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000218/

ささ身とヨーグルトソースのヘルシー春巻き
春巻きの皮・4枚
鶏ささ身・3本
酒・大さじ1/2
豆苗・2/3袋
大葉・4枚
(ソースレシピ有り)

<レシピ>
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c53629f318e802fc73a27c8815f22b5e.html

ズッキーニとささみのトマト炒め
トマト 220g
ズッキーニ 1本 (約150g)
鶏ささみ 5本 (約200g)
サラダ油 大さじ2弱
チーズすりおろし 20g
ケチャップ 大さじ3
からし 小さじ1
酒 大さじ1

<レシピ>
http://elliottyy.exblog.jp/14277892/

鶏ささみとピーマンの生姜味噌炒め
・鶏ササミ:3本
・ピーマン:3個
・粉山椒:少々
・ごま油:大さじ1杯
・京だし:大さじ2杯
・料理酒:大さじ1杯
・みりん:大さじ1杯
・麦味噌:大さじ1/2杯
・梅肉:1個
・おろししょうが:お好みの量

<レシピ>
http://ameblo.jp/kyoutsukudani/entry-11334876009.html

アーモンドささみフライ
ささみ 6本
うす切りアーモンド 1袋(90G)
下味用 塩、こしょう 各適量
衣用 小麦粉 大さじ3
卵 1個
オリーブオイル 適量

<レシピ>
http://www.tons-cafe.jp/recipe/?c=zoom&pk=91

チキンのピカタ
鶏ささ身・3本
塩コショウ・少々
小麦粉・大さじ1
<卵液>
卵・1個
粉チーズ・大さじ2

<レシピ>
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/a227fe96faebd29f40b9f3c2a1d5a1bd.html

ささみとかぶの塩いため
鶏ささみ-3本
かぶ-3個
長ねぎ-5cm長さ
しょうが-1/2かけ
酒-大さじ1杯

サラダ油

<レシピ>
http://www.sukoyakanet.or.jp/recipe-db/recipe?ID=841

ささみと野菜のタンドリー風
鶏ささみ 4本(160g)
キャベツ 100g
赤ピーマン 1/2ヶ(50g)
ピーマン 2ヶ(60g)
○「カスピ海ヨーグルト」1/2カップ
○にんにく(すりおろし)小1片分
○しょうが(すりおろし)小さじ1
○ケチャップ大さじ2
○カレー粉小さじ3
○塩、こしょう各少々

<レシピ>
http://www.fujicco.co.jp/recipe/detail.php?id=452

ササミとキムチの甘辛焼き
・鶏ささみ:3本  ・シメジ:1/2パック
・白菜キムチ:40g
・サラダ油:大さじ1 ・塩コショウ:少々
[たれ]・酒:小さじ1 ・醤油:小さじ1
・みりん:小さじ1  ・砂糖:小さじ2/3

<レシピ>
http://www.koujuan.co.jp/recipe/2010/05/100524_1.html

ささみのチーズ焼き
ささみ・・・2本
玉ねぎ・・・1/2個
トマト・・・1/4個
塩こしょう・・・適量
シュレッドチーズ・・・適量

<レシピ>
http://www.kobebussan.co.jp/recipe/detail.php?re_id=808

ささみポテトの照り焼き
鶏ささみ 8本
じゃがいも(中) 3個
片栗粉 大さじ4
●しょうゆ 小さじ1
●砂糖 大さじ1
○しょうゆ 大さじ3
○黒糖大さじ1
○みりん 大さじ2

<レシピ>
http://recipe.foodiestv.jp/recipe/6383.html

ささみと季節野菜のいため煮
とりささみ200g
かたくり粉大さじ1/2
そら豆(さやつき)500g*
にんじん150g
ゆでたけのこ200g
しいたけ6個
サラダ油大さじ1
しょうが小1かけ(5g)
だしカップ1
うすくちしょうゆ大さじ1
みりん大さじ1/2
砂糖小さじ1
酒小さじ1
塩少々

<レシピ>
http://kirei.woman.excite.co.jp/cooking/recipe/better/4/200306004.html

ささ身の蒲焼き
ささ身8本 (1本=40g)
塩少々
酒大さじ1
かたくり粉大さじ2
焼きのり2枚 (1枚=3g)
サラダ油大さじ1
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
水大さじ2
粉山椒少々

<レシピ>
http://www.misbit.com/recipe/mid001258.html

鶏ささみとトマトのチャイニーズスープ
鶏ささみ 80g
ミニトマト12コ
卵 2コ
しょうが(みじん切り) 小さじ2
ゴマ油 大さじ1
片栗粉大さじ1
鶏がらスープ 800cc
しょうゆ小さじ1
塩 こしょう 少々

<レシピ>
http://lifestyle.jp.msn.com/gourmet/detail.aspx?recipeid=7744

冷やしトマト鶏飯
ささみ 1本
卵 1個
トマト 小1個
きゅうり 1/2本
冷ご飯 2人分
生姜の皮 適量

水 300cc
☆白だし 大さじ2.5
☆酒 小さじ1
☆あら塩 少々
レモン汁 小さじ1

<レシピ>
http://ameblo.jp/lm217416/entry-11819070390.html

鶏ささみと梅肉の冷製パスタ
パスタ 1人分
鶏ささみ 1本
梅干(やわらかい梅干)2~3個(好みで)
しょうゆ 適量
オリーブ油 大さじ1
あればかつお節や大根おろし、シソなど

<レシピ>
http://aijyougohan.ti-da.net/e742598.html

冷やし鶏そば
鶏ささ身 4本
きゅうり 1本
スプラウト・そばの芽など 50g
温泉卵 2個
そば 2玉
Aしょうゆ 大さじ3
Aみりん 大さじ3
A「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
水 カップ1

<レシピ>
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/702808

鶏ささみとセロリの饂飩フォー
鶏ささ身4本
水1カップ
生姜の薄切り1かけ分
酒大さじ2
コンソメスープの素1袋
ナンプラー小さじ2~3
セロリ
にんじん
塩少々

<レシピ>
http://blog.livedoor.jp/aonoskm7/archives/37042726.html

薬味とささ身の和え素麺
鶏ささ身・1本
酒・少々
塩・少々
ポン酢しょうゆ・大さじ3
ゴマ油・小さじ1~2
ショウガ汁・大さじ1
砂糖・少々
すり白ゴマ・大さじ1
大葉・3~4枚
ミョウガ・2個
白ネギ・4cm
素麺・2~3束

<レシピ>
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/580dbd248cf241a2aa28dca1d5847479.html

中華くらげと梅ささみの冷やし中華
①中華くらげ(市販) 適量
②中華麺 2玉
③冷やし中華たれ 2袋
④鶏ささみ 2本
⑤きゅうり 1本
⑥しそ梅(市販) 小さじ1
⑦白ごま 少々
⑧塩 少々
⑨こしょう 少々
⑩酒 大さじ1

<レシピ>
http://superalps.info/cooking_recipe/archives/3220

洋風あんかけ丼
ご飯 300g
鶏ささみ 2本
卵  2個
ぶなしめじ 1/2パック
プチトマト 4個
湯  300ml
水溶き片栗粉
片栗粉、水各大さじ1
サラダ油   小さじ2
塩 少々
固形コンソメ  1個
酒  大さじ1
しょうゆ、砂糖  各小さじ1

<レシピ>
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2454.html

https://matome.naver.jp/odai/2140146525990606301
2016年01月12日