“ワンメニューの店”人気の秘密は“豊富なメニュー”?

かのえうま
「ワンメニュー専門店」という名前をご存知ですか。1つのメニューに特化して専門性を高めた店のことを言うらしいよ。

スープ専門店「AWATAMA STAND(アワタマ スタンド)」。とは言ってもメニューはオニオングラタンスープのみ。厳選した淡路島産のタマネギをじっくり丁寧に4時間炒め、それをベースにしたオニオングラタンスープを提供するテイクアウト専門の移動型店舗です。
スープ専門店が表参道に♪あま〜いタマネギのスープでほっこり – OZmall

ホクホクすぎるポテトに感動! 芋の種類も選べるフレンチフライ専門店「AND THE FRIET」に行ってきた
ネットで話題の「フレンチフライ専門店」。つまりはフライドポテトってこと? ファストフードのものとどう違うの? 気になる疑問を解決すべくお店に足を運んでみた。
ホクホクすぎるポテトに感動! 芋の種類も選べるフレンチフライ専門店「AND THE FRIET」に行ってきた

メニューはチャーハン1種類だけ! こだわりまくりのチャーハン専門店に行ってきた
あなたが「チャーハン」と聞いて思い浮かべるのは? ラーメンのセットメニュー? おうちで冷や飯を使って作るもの? そんな「常識」をぶっ壊す、ウマすぎるチャーハン専門店が登場した。しかも新橋に。
メニューはチャーハン1種類だけ! こだわりまくりのチャーハン専門店に行ってきた

柿の種といえばビールやお酒のおつまみの定番で醤油味、「柿の種が好き」と女子が言うと、「オヤジっぽい」と思われてしまいそうなイメージは遠い過去の話である。
キャラメルラテにカレー、濃厚チーズ味と斬新な味付けで若い女性や男性の心をつかみ、デパート等で人気の「柿の種専門店」がある。創業111年、大阪の老舗の米菓店「とよす株式会社」が世に送り出した柿の種専門店「かきたねキッチン」だ。
大阪・老舗あられ店がプロデュース! 日本初のオシャレな「柿の種専門店」(Excite Bit コネタ) – エキサイトニュース

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2014年04月03日