アメリカのおふくろの味！マック＆チーズ　マカロニチーズのレシピ

マカロニ・アンド・チーズ（macaroni and cheese, macaroni & cheese）は、茹でたマカロニに塩味の効いたチーズソースを絡めたグラタン料理の一種。チーズはチェダーチーズを使うのが一般的である。

手軽に作れるとあって、アメリカ及びイギリスでは家庭料理として普及しており、特に子供に人気が高く、「マッケンチーズ（Mac’n Cheese）」の愛称で親しまれている。アメリカの殆どの学食のメニューにも載っている定番料理である。
マカロニ・アンド・チーズ – Wikipedia

見た目はグラタンっぽいですがソースにチーズが入っているので
ホワイトソースの上にチーズが乗ったグラタンよりもっと濃厚でクセになる美味しさです
昔はキャセロールに入れて焼いていたそうですが、今は焼かずにソースを絡めただけのものが主流だそうです

マカロニ・アンド・チーズはアメリカやイギリスでは、大概のスーパーマーケットで購入が可能であり、乾燥したマカロニと粉末状のチーズソースがセットになった箱入りの商品の他、冷凍食品や電子レンジ用、出来合いの惣菜としても売られている。作り方は沸騰した湯でマカロニを茹で、湯を切った後、鍋に戻したマカロニと一緒に、チーズソースの粉末、バターと牛乳（もしくは水）を入れ、ソースとマカロニが十分絡み合うまでかき混ぜれば完成する。好みで刻んだハムやソーセージ、タマネギ、挽肉、ツナ缶などを加える場合もある。
マカロニ・アンド・チーズ – Wikipedia

日本でも輸入食品店やスーパーで購入出来ます。
手軽に作れるのでアメリカの味を知りたい人は買って作ってみるのもアリだと思います。

Macaroni in cheese又は Macaroni and cheese。「Mac’n＆ cheese（マック＆チーズ）」とアメリカやイギリスで親しまれる家庭料理。オレンジ色のチェーダーチーズのコクと表面にふったきつね色のパン粉のサクッとした食感がマカロニに絡みたまりません。
レンジで簡単マカロニ＆チーズ | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

電子レンジで作るかんたんレシピです。
オーブンで焼かずに、炒めたパン粉で香ばしさを出しています。

アメリカ～ンの夫の直伝レシピです♪
ベーコンと玉ねぎ入りで
濃厚なマカロニチーズに大変身
ホームパーティーで大活躍
☆アメリカ～ンな濃厚マカロニチーズ☆ by ぐーたらレシピ研究所 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが168万品

マカロニは別茹でせず、一つの鍋で作るレシピです
マカロニをそのまま投入する事で味が染みて美味しくなるそうです

アメリカの番組を見ていたら、食べたくなったので作ってみました。
もったりジャンクな感じです☆
濃厚マカロニチーズ レシピ・作り方 by マxモxミｘ｜楽天レシピ

見た目ももったり濃厚で美味しそうです

本場？アメリカのマックエンチーズはレッドチェダーを使うけど、普通のスーパーで購入可能なミックスチーズで作ってみました。
ミックスチーズでマカロニチーズ by ぶっ飛び丸 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが168万品

ミックスチーズを使っているのでマイルドで日本人好みの味かも？との事です
パン粉やパルメザンチーズを振ってオーブンで焼くと更に美味しいそうです

海外ではBOXでマカロニチーズのMIXを買っていましたが、日本でも食べたくなったので作ってみました
意外と簡単マカロニチーズ レシピ・作り方 by クーパー0704｜楽天レシピ

スライスタイプのチーズを使っています
濃いのが好きな方はチェダーを多めに使うといいそうです

アメリカではおつまみの定番のマックチーズ！豆乳で日本風にヘルシーにアレンジ♪
豆乳マックチーズ レシピ・作り方 by ochikeron｜楽天レシピ

牛乳の変わりに豆乳を使っています