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野菜、もやし、山菜などゴマ油と調味料で和えた韓国定番の家庭料理のナムル。冷蔵庫にある食材をサッと茹でて、またはレンジでチン～して、あとは和えるだけ！ゴマ油の風味で薄味でも十分美味しい！たくさん食べられる温野菜でカラダの中からキレイに！いいことづくしのナムルレシピです。
■もやしナムル■
超絶品！ソナ流！もやしナムルの作り方
一風堂のもやしナムル
材料 （ 2人分 ）
もやし １袋
にら ２～３本
いりごま 大さじ２
しょうゆ 大さじ１+1/2
ごま油 大さじ２
おろしにんにく １片分
豆板醤 小さじ1/2
一味唐辛子 適宜
もやし １袋
にら ２～３本
いりごま 大さじ２
しょうゆ 大さじ１+1/2
ごま油 大さじ２
おろしにんにく １片分
豆板醤 小さじ1/2
一味唐辛子 適宜
ごま油が美味しい☺もやしナムル☺
材料
もやし １袋
ごま油 大さじ１と1/2
塩 小さじ1/3～2/3
鶏ガラスープの素 小さじ2/3
水 小さじ２
白いりごま（すりごまがオススメ）大さじ３
もやし １袋
ごま油 大さじ１と1/2
塩 小さじ1/3～2/3
鶏ガラスープの素 小さじ2/3
水 小さじ２
白いりごま（すりごまがオススメ）大さじ３
超自信作★味見で完食しちゃう☆もやし☆
材料
もやし １袋
カットわかめ 適量
ごま油 大さじ２
鶏がらスープの素 小さじ１
塩 小さじ１程度
にんにくチューブ ２センチ程度
すりごま 大さじ３
ネギ （飾り的なもの）
もやし １袋
カットわかめ 適量
ごま油 大さじ２
鶏がらスープの素 小さじ１
塩 小さじ１程度
にんにくチューブ ２センチ程度
すりごま 大さじ３
ネギ （飾り的なもの）
レンジで簡単！もやしとわかめの絶品ナムル
材 料（２人分）
もやし １袋（２００グラム）
乾燥わかめ 大さじ２
中華味の素（うちはウェイパー）小さじ１
豆板醤 小さじ１（お好みで増減してください）
すりごま 大さじ１～２
ごま油 大さじ１
塩 少々
もやし １袋（２００グラム）
乾燥わかめ 大さじ２
中華味の素（うちはウェイパー）小さじ１
豆板醤 小さじ１（お好みで増減してください）
すりごま 大さじ１～２
ごま油 大さじ１
塩 少々
■ほうれん草ナムル■
ごま油が美味しい☺ほうれん草ナムル☺
材料
ほうれん草 １把
ごま油 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3〜2/3
鶏ガラスープの素 小さじ2/3
水 小さじ２
白いりごま 大さじ３
ほうれん草 １把
ごま油 大さじ1と1/2
塩 小さじ1/3〜2/3
鶏ガラスープの素 小さじ2/3
水 小さじ２
白いりごま 大さじ３
海苔鰹の風味で絶品！ほうれん草のおひたし
■小松菜・青梗菜ナムル■
簡単ナムル風で小松菜タップリ！
材料 （4人分）
小松菜 1/2把（約10株）
人参 1/2本
中華あじ（中華だし）小さじ1～
コショウ 適量
ごま 適量
レモン汁（お好み） 2～3滴
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
小松菜 1/2把（約10株）
人参 1/2本
中華あじ（中華だし）小さじ1～
コショウ 適量
ごま 適量
レモン汁（お好み） 2～3滴
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
簡単！チンゲン菜のウマウマ♪ナムル
材料
チンゲン菜 ２把
ゴマ たっぷり
醤油 大さじ１～
にんにく（摩り下ろし）１/２かけ～
ごま油 小さじ１～
中華あじ 小さじ１～
砂糖（お好みで） １つまみ
チンゲン菜 ２把
ゴマ たっぷり
醤油 大さじ１～
にんにく（摩り下ろし）１/２かけ～
ごま油 小さじ１～
中華あじ 小さじ１～
砂糖（お好みで） １つまみ
■春菊ナムル■
春菊のナムル
■大根・大根の葉ナムル■
♫もりもり大根ナムルのキムチ和え♫
材料 （３～4人分）
大根 約500ｇ（10cm分）
塩 小さじ1/2
韓国産キムチ 150g
ごま油 小さじ２
白いりゴマ 大さじ２
おろしにんにく 小さじ1/2
青ねぎ 適量
味の素 少々
（塩 少々）
大根 約500ｇ（10cm分）
塩 小さじ1/2
韓国産キムチ 150g
ごま油 小さじ２
白いりゴマ 大さじ２
おろしにんにく 小さじ1/2
青ねぎ 適量
味の素 少々
（塩 少々）
大根の葉でナムル✿
材料 （２～４人分）
大根の葉（大きめのもの）１本分
人参 ３～４センチ程度
ごま油 大さじ１．５
しょう油 大さじ１
塩コショウ 少々
にんにくすりおろし 少量
ゴマ 大さじ２
大根の葉（大きめのもの）１本分
人参 ３～４センチ程度
ごま油 大さじ１．５
しょう油 大さじ１
塩コショウ 少々
にんにくすりおろし 少量
ゴマ 大さじ２
■キャベツナムル■
キャベツとワカメのナムル風サラダ
材料 （2人分）
キャベツ 3枚くらい？
乾燥カットわかめ 大1
美味しい塩 少々
ごま油 大1
醤油 小1くらい
煎りゴマ 好きなだけ
キャベツ 3枚くらい？
乾燥カットわかめ 大1
美味しい塩 少々
ごま油 大1
醤油 小1くらい
煎りゴマ 好きなだけ
■ピーマンナムル■
レンジで簡単♪ピーマンのにんにくナムル★
材料 （作り安い分量）
ピーマン 4個
ごま油 小さじ1
黒すりごま 小さじ1
にんにく チューブで1cmぐらい
塩 1つまみ
ピーマン 4個
ごま油 小さじ1
黒すりごま 小さじ1
にんにく チューブで1cmぐらい
塩 1つまみ
ピーマンと人参のナムル。
材料 （3～4人分）
ピーマン 中2個
人参 100g
白炒り胡麻 大さじ１
塩 1つまみ
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ２
ピーマン 中2個
人参 100g
白炒り胡麻 大さじ１
塩 1つまみ
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ２
■夏食材ナムル■
居酒屋風☆やみつききゅうり
材料
きゅうり 一本
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ１
しょう油 小さじ１
鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
すりごま 小さじ１
きゅうり 一本
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ１
しょう油 小さじ１
鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
すりごま 小さじ１
☆きゅうり・もやし・キャベツのナムル☆
材料 （2～3人分）
きゅうり 1本
もやし 100ｇ
きゃべつ 60ｇ
中華だしの素 小さじ1～2
ごま油 大さじ1
塩 適宜
にんにく(すりおろし) チューブで2㌢位
ブラックペッパー 少々
白ゴマ 少々
きゅうり 1本
もやし 100ｇ
きゃべつ 60ｇ
中華だしの素 小さじ1～2
ごま油 大さじ1
塩 適宜
にんにく(すりおろし) チューブで2㌢位
ブラックペッパー 少々
白ゴマ 少々
きゅうりとちくわの簡単ナムル♡
材料
きゅうり １本
ちくわ（4本入りの細いもの）２本
ごま油 小さじ２強
白だし（めんつゆでもOK）小さじ１
塩 ２～３つまみ
いりごま 適宜
きゅうり １本
ちくわ（4本入りの細いもの）２本
ごま油 小さじ２強
白だし（めんつゆでもOK）小さじ１
塩 ２～３つまみ
いりごま 適宜
【夏献立】さわやかきゅうりとねぎのナムル
材料 （作りやすい分量）
きゅうり 1本
長ねぎ 1本
酢（穀物酢や米酢など）大さじ2
ごま油 大さじ3
みそ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
白すりごま 大さじ5
にんにくのすりおろし 小さじ2
きゅうり 1本
長ねぎ 1本
酢（穀物酢や米酢など）大さじ2
ごま油 大さじ3
みそ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
白すりごま 大さじ5
にんにくのすりおろし 小さじ2
トマトときゅうりのパクパクサラダ
材料 （２～３人分）
トマト １個
きゅうり １本
ねぎ ２分の１本
すりごま 大さじ２
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２
ゴマ油 大さじ１
砂糖 ひとつまみ
トマト １個
きゅうり １本
ねぎ ２分の１本
すりごま 大さじ２
めんつゆ（３倍濃縮）大さじ２
ゴマ油 大さじ１
砂糖 ひとつまみ
♪きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え♪
材料 （1食分）
きゅうり 1/2本
トマト 中サイズ
（ミニトマトで2個）
オクラ 4本
茗荷 1本
ごま油 大さじ1程度
塩 軽く2つまみ
白ごま 適量
しょうゆ 小さじ1弱
きゅうり 1/2本
トマト 中サイズ
（ミニトマトで2個）
オクラ 4本
茗荷 1本
ごま油 大さじ1程度
塩 軽く2つまみ
白ごま 適量
しょうゆ 小さじ1弱
ゴーヤの焼き肉屋さん風塩ナムル
材料 （２～３人分）
ゴーヤ １/２本
にんにく（すりおろす）１/２かけ
砂糖 小さじ1
塩 小さじ１/２
粗引きこしょう 小さじ１/４（好みで）
酢 小さじ２
ごま油 小さじ１
ゴーヤ １/２本
にんにく（すりおろす）１/２かけ
砂糖 小さじ1
塩 小さじ１/２
粗引きこしょう 小さじ１/４（好みで）
酢 小さじ２
ごま油 小さじ１
https://matome.naver.jp/odai/2139623107346176201
2019年07月30日
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豆もやし ３００ｇ
★ヤンニョムジャンの材料
長ネギ ５ｃｍ
おろしにんにく 大１/２
ごま 大１
粉唐辛子 大１ (お好みで）
ごま油 大１
しょう油（薄口）大１/３
砂糖 大１/３
塩 大１/３
★ゆでるための材料
水 ６００ｃｃ
昆布 １０ｃｍ角 １枚
塩 少し
作り方
http://ameblo.jp/made-in-kimchi/entry-10533346506.html