朝ごはんを作ってくれる彼・・・♡
最後の恋♡@itukasakurasaku
彼くんからの電話で起きた。
朝食は朝マックだって…。
いつも朝ごはん作ってもらえないんだよね…。
嬉しいけど腹だだしい。
(=ﾟωﾟ)ﾉ@vengeance074
世界にはこんな朝ごはん王子がいた！！
朝ごはん王子が近くにいる人も、いない人も。自分で作れるリッチ朝ごはんレシピ♡
エッグスベネディクト by セレブのシェフ ピーター・エヴァンス
【材料】（6人分）
イングリッシュマフィン 6枚
バター（マフィンに塗る）
スモークサーモン 12枚
ハナダイコンの葉 ２束
卵 12個
いくら 適量
塩、コショウ 適量
ディル(ハーブ) 適量
酢 数滴(ポーチドエッグに使用)
水 1リットル(ポーチドエッグに使用)【オランデーズソースの材料】
卵 4個
酢 大さじ２
バター 1カップ
Eggs Benedict with Salmon & Rocket – LifeStyle FOOD
かなり多めなので量は調節してください。ハナダイコンの葉はルッコラなどで代用してもよさそう。
【作り方】
①水を加熱し、酢を数滴加えます。ポーチドエッグを作るとき、卵の形崩れを防ぎます。
②水が沸騰したら、卵を入れます。(同じタイミングで仕上がるよう、卵はあらかじめボウルに割いれておきます。)弱火にし、好みの仕上がりまでぐつぐつと煮ます。(柔らかめか、固めか！)
③卵をぐつぐつとしている間、マフィンをオーブンで焼いておきましょう。
④マフィンが黄金色になったら、バターを塗ってお皿に置いておきましょう。
⑤マフィンにスモークサーモンをのせます。
⑥ハナダイコンの葉をサーモンの上にのせます。
⑦ポーチドエッグをその上にのせます。
⑧オーランドソースをスプーンでとり、卵の上に飾り付けます。
⑨いくらを少々、飾り付けます。（鶏のたまごを魚のたまごで埋め尽くすなんて間違った方向に進まないように注意！）
⑩サーモンに合うように、塩、コショウを少々と、ディルを飾り付けましょう。
http://www.lifestylefood.com.au/recipes/1164/eggs-benedict-with-salmon-and-rocket#Comments
さすがセレブの朝食。朝からいくらですか。
リコッタパンケーキ by セレブのシェフ ビル・グレンジャー
【材料】(1人分)
卵 ４個
牛乳 190cc
リコッタチーズ 335cc
小麦粉 250g
ベーキングパウダー5cc
塩 ひとつまみ
無塩バター 50g
【盛り付け用】
バナナ、ハニーコームバター、メープルシロップ、粉砂糖
すべてお好みで
世界一しあわせな朝食を教えて＜トレンド通信＞ – OZmall
言わずと知れたbillsのビル。自身のレシピ本では、「俺はシェフじゃないが、料理は毎日するぜ」と。
【作り方】
① 卵黄に牛乳、リコッタチーズをくわえやさしく混ぜる
② ①に小麦粉、ベーキングパウダーをくわえ混ぜる。このとき、あまり混ぜすぎないのがポイント
③ ②に泡立てた卵白を加える。分量の半分をくわえ混ぜて、残りの半分をくわえ再び混ぜる
④ ③フライパンにごく少量のバターをぬり、スプーンで生地を落とす。片面が香ばしいキツネ色に仕上がったら（目安は約２分）、返し裏面を焼く
⑤ 切ったバナナを盛りつけた皿に、パンケーキ、ハニーコームバターを重ね、パウダーシュガーとお好みでメープルシロップをかけできあがり
世界一しあわせな朝食を教えて＜トレンド通信＞ – OZmall
タルトタタン by セレブのシェフ ジャミー・オリバー
【材料】(6人分)
小麦粉(打ち粉用)
パイ生地 500g
小さなリンゴ 5つ(800g程。甘めのと酸味ありのを混ぜて)
砂糖 100g
バニラ(種を取っておく) 1本
バター 50g(小さく角切りしておく)
カルバドス(洋酒) 100g
The World-Famous Tarte Tatin Recipe – LifeStyle FOOD
【作り方】
①190度に予熱。めん棒と作業台に小麦粉で打ち粉をし、パイ生地を0.5cm以上の厚さに伸ばす。型に対して5㎝の余裕をもっておく。パイを敷く。リンゴの皮をむき、水平にまっぷたつに切り、種と芯をとりのぞく。
②型を中火にかけ、砂糖を加える。洋酒、バニラの種とさやを加える。砂糖を溶かし、少しキャラメル色になるまで火にかける。ホットキャラメルを触ったり、味見してはいけないよ。大やけどしちゃうからね。
The World-Famous Tarte Tatin Recipe – LifeStyle FOOD
下に続く。
③キャラメルの見た目と香りがいい感じになったら（そのとき、ラブリーな栗色になっているはずなんだ。）、半分に切ったリンゴを加える。5分間ゆっくりと混ぜるんだ。リンゴが柔らかく、リンゴあめみたいになってくるまでだ。小さな四角に切ったバターを加え、パイ生地の上にキャラメルリンゴを。素早く、注意しながらパイ生地のふちを内側に持っていく。(キャラメルに触れないよう、木のスプーンを使うのがオススメだ。)
④25~30分黄金色になるまで焼く。クリスピーでキャラメル色のパイが型のふちからぷくっと盛り上がるよ。オーブンから出し、タルトタタンらしく、ひっくり返すんだ。難しくはないが、アツアツのキャラメルに気を付けるんだよ。そのためには、お皿は型より大き目で、君はオーブン用軍手も装着しておかなきゃね。ひっくり返したら数分待って、キャラメルが冷めたら切り分けて盛り付けだ。
⑤生クリームかアイスクリームとともにいただく。
The World-Famous Tarte Tatin Recipe – LifeStyle FOOD
長々と書いてあるが、それも、読者にけがをしてほしくないという配慮のためのようｗ
