肉好きさん大満足レシピ!!

sweetmilktea
ガッツリ食べるの大好き!!メインディッシュに大満足☆簡単素敵レシピまとめです♪

*豚肉*

こってり甘旨っ!◆豚丼◆
材料 (3~4人分)
豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用)300g
レタス(キャベツでもOK)4~5枚
玉葱中1/2個
◆砂糖大さじ2
◆酒大さじ2
◆醤油大さじ3レシピ☆http://www.cosp.jp/mypage.aspx

豚の角煮圧力鍋で超簡単~40分で劇旨~
材料 (4人分)
①豚バラかたまり肉800g
②生姜の薄切り1かけ分
③酒1/2カップ
④みりん1/2カップ
⑤水1/2カップ
⑥砂糖大さじ3
⑦醤油大さじ4
⑧下ゆで用長ネギの青い部分1本分レシピ☆http://cookpad.com/recipe/691303

豚肉のガッツリ!さっぱり焼き
材料 (2~3人分)
豚肉(しょうが焼き用)10枚(350g位)
◎醤油30cc
◎酒20cc
◎生姜1かけを摩り下ろす
☆みりん30cc
☆穀物酢20cc
片栗粉適宜
葉物野菜(写真は水菜)たっぷりレシピ☆http://cookpad.com/recipe/501355

豚コマで作る甘酢ステーキ
材料 (一人前)
豚コマ100gくらい
大根おろしお好きなだけ
☆しょうゆ大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆酢大さじ2
トマトや青いなんか、←なくても良い一枚ペランとひょろりと
塩コショウ少々
片栗粉まぶせるくらい
サラダ油大さじ1レシピ☆http://cookpad.com/recipe/2590314

*豚バラコロコロ丼*
材料 (2人分)
豚バラ肉(厚切り)約180グラム
卵2個
小口葱適量
海苔1/2枚
ご飯2人分
ウスターソース大さじ2
みりん大さじ1
味噌小さじ1
にんにく(すりおろし又はチューブ)少々レシピ☆http://cookpad.com/recipe/1723183

*牛肉*

牛すじのがっつり煮
材料 (牛スジ今回1パック350g程)
牛スジ350g
じゃがいも(メークィン)大きいの4個位。
にんにく1房
■ 《味付け》
お醤油大匙5程・仕上げに大匙1程
砂糖(三温糖)大匙3~4
みりん大匙3程・仕上げに大匙1程
酒茹でこぼす時に大匙5・味付け、煮込んで行く時1cup
韓国の唐辛子・中挽き小匙1/2レシピ☆http://cookpad.com/recipe/862620

がっつり!牛丼
材料 (5人分)
牛肉こま切れ400g
(下味)酒・醤油各大匙1
玉葱大1個
生姜1片
■ 【つゆ】
だし(粉末なら小匙1/2を入れる)120ml
酒大匙2
醤油100ml
みりん80ml
三温糖大匙4
酢大匙1
天然塩少々
(仕上げ)胡麻・紅生姜・七味適宜
ご飯適宜レシピ☆http://cookpad.com/recipe/1189889

母直伝ローストビーフ⁈牛タタキ♪
材料 (1本分)
牛もも肉300g
塩少々
★酒大さじ1
★味噌大さじ1
★みりん大さじ2
★塩麹小さじ2
★潰したニンニク1/2片分
■ 【タレ】
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
ケチャップ小さじ1
サラダ油小さじ1
ゴマ油小さじ2
ショウガ(すりおろし)大さじ1
ニンニク(すりおろし)少々レシピ☆http://cookpad.com/recipe/2142973

牛肉のタタキ
材料 (4~5人分)
牛モモ肉(ブロック)300g
塩・コショウ少々
長ネギ・しし唐・レタス等付け合せ
■ 《タタキ漬けタレ》
※土生姜スライス4枚
※しょうゆ大さじ4
※酒、※酢各大さじ2
■ 《ローストビーフソース》
・赤ワイン大さじ4
・しょうゆ大さじ2
・はちみつ小さじ2
・みりん大さじ1レシピ☆http://cookpad.com/recipe/616228

ピリ辛牛すじ煮込み
材料 (3~4人分)
牛すじ400~500g
ごぼう1本
人参1本
板こんにゃく1枚
生姜(スライス)1かけ分
☆砂糖大さじ 2
☆酒大さじ 2
☆みりん大さじ 2
☆醤油大さじ 2
☆味噌大さじ 2
☆豆板醤小さじ 1
☆水500ccレシピ☆http://cookpad.com/recipe/2241182

*鶏肉*

鶏もも肉や手羽が旨!オイ味噌マヨグリル
材料 (2人分)
鶏もも肉(手羽先・手羽元)1枚280g(6~7本)
●マヨネーズ大さじ1.5
●味噌大さじ0.5
●オイスターソース小さじ1
●酒小さじ1
●鶏がらスープ素(顆粒)小さじ3分の1
●にんにくすりおろし半~1カケ
黒胡椒適量レシピ☆http://cookpad.com/recipe/2143961

ささっとメインな酢鶏
材料
鶏肉2枚
ピーマン3個
玉ねぎ1個
人参小1本
料理酒大さじ2
醤油大さじ1
☆お酢大さじ5
☆砂糖大さじ4
☆ケチャップ大さじ4
☆醤油大さじ2
☆顆粒スープの素小さじ1
☆片栗粉小さじ1
片栗粉(まぶす)適量レシピ☆http://cookpad.com/recipe/581573

鶏ハムのオーロラソース
材料
鶏胸肉2枚
(A)塩・砂糖・酒各小さじ1
(B)玉ねぎ(スライス)1/4ケ
(B)人参(薄切り)1/3本
(B)セロリの茎と葉適量
(B)ローリエ1枚
三度豆・人参・パプリカ・セロリ各適量
好みのミックスハーブスパイス大さじ5
(C)マヨネーズ大さじ3
(C)ケチャップ大さじ1
(C)粒マスタード適量
■ サラダ菜レシピ☆http://cookpad.com/recipe/2448074

鶏肉のねぎマヨポン炒め
材料 (4人分)
鶏肉(もも肉、むね肉)2枚
☆塩コショウ適宜
☆酒大さじ1
☆醤油大さじ1
片栗粉大さじ2~3
マヨネーズ(炒め用)ハーフは要注意大さじ2
マヨネーズ(味付け用)大さじ1
青葱(小口切り)適宜(たっぷり目に)
ポン酢(味ポンなどのポン酢醤油)大さじ2レシピ☆http://cookpad.com/recipe/450372

肉マニア考案若鶏もも肉のうまい焼き
材料 (2)
鶏もも肉300g位
塩少々
胡椒少々
ごま油小さじ1
○醤油大さじ1
○酒(赤・白ワインでも)大さじ1
○みりん大さじ1
○砂糖大さじ1
○白すりごま大さじ2
○にんにく(すりおろし)少々
○しょうが(すりおろし)少々レシピ☆http://cookpad.com/recipe/2664985

*羊肉(ラム)*

ラム肉のプルコギ
材料 (2人分)
ラム肉薄切り等200g
たまねぎ1/2個
ニラ4本
椎茸3枚
人参1/3本
胡麻少々
糸唐辛子あれば飾りで
Aコチュジャン大さじ2
A醤油大さじ1
A砂糖大さじ1
Aおろしにんにく小さじ1/2
Aおろし生姜小さじ1
A酒大さじ2
Aみりん大さじ1
Aごま油小さじ1/2
Aりんごジュース大さじ2
A胡椒少々レシピ☆http://cookpad.com/recipe/2735855

骨付きラム肉のステーキ
材料 (2人分)
骨付きラム肉6本
塩・コショウ少々
オリーブ油大さじ1
赤ワイン大さじ1
醤油大さじ1
ウスターソース小さじ2
バター10グラム
クレソン適量レシピ☆http://cookpad.com/recipe/1336744

ラム肉の香草焼き~バルサミコソース♪
材料 (2人分)
骨付きラム肉(子羊)2本
じゃがいも1個
いんげん(冷凍)6本
塩こしょう適量
乾燥バジル小さじ1
■ ソース
バルサミコ大さじ2
しょうゆ大さじ1
オリーブオイル大さじ1レシピ☆http://cookpad.com/recipe/2934882

ラム肉のトマトシチュー
材料 (2人分)
ラム肉200~400g
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本
じゃがいも2個
マッシュルーム4個~
オリーブオイル大さじ1強
にんにく3~4片
塩(炒め用)少々
★コリアンダーパウダー小さじ2
★キャラウェイシード小さじ1/2
★チリパウダー/鷹の爪(小口切り)小さじ1/2 / 2本分
☆トマト水煮缶/熟れた生トマト1缶 / 3~4個
☆塩(煮込み用)小さじ1/2~
☆チキンコンソメ(顆粒)適宜
戻したクスクス200gレシピ☆http://cookpad.com/recipe/1522289

骨付きラム肉の香草パン粉焼き
材料 (2〜3人分)
骨付きラムブロック400〜500gくらい
A:赤ワイン100cc
A:レモン汁少々
A:ニンニクすりおろし小さじ1
A:タマネギスライス1/3個
A:オリーブオイル大さじ1
A:タイム小さじ1
A:ローズマリー小さじ1
A:ローリエ1枚
B:生パン粉1カップ
B:パセリ少々
B:ニンニク微塵切り小さじ1
B:塩、コショウ少々
B:オリーブオイル大さじ1くらい
和からし適量
塩コショウ少々
オリーブオイル少々レシピ☆http://cookpad.com/recipe/1906860

https://matome.naver.jp/odai/2139248824262458701
2015年02月07日