ファミレスチェーン「ばんどう太郎」の居心地良い店作りに迫る＿カンブリア宮殿

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2月13日（木） 21時54分～22時54分 の放送内容
外食不況と呼ばれ、低価格を売りにしたファミリーレストランチェーンが台頭する中、平均客単価1400円と高価格ながら、成長を続ける異色のファミレスがある。北関東・茨城県を中心に68店舗を展開する和食ファミレスチェーン「ばんどう太郎」だ。客の多くが、祖父母から孫まで連れ立った3世代の家族。1番人気の「みそ煮込みうどん」からお寿司まで、100種類以上ある豊富なメニューも人気の要因だが、それ以上にお客を魅了するのが、「3世代全員が満足する居心地が良い店作り」にある。熱烈なリピーターを育て上げてきた知られざるファミレスチェーン。効率化を求めず、競合と競争しない独自経営には、人々を「幸せにしたい」という、創業者の熱き思いが秘められている。