ミスターブラック　ワタミの恐ろしい労働実情

亡き美菜さんは京急久里浜店に配属され
(1)一週間の座学後、強制的に長時間労働
(2)最大７日間連続の勤務
(3)研修もまったくないまま、なれない大量の調理業務
(4)休日や勤務終了後もレポート書きに追われ、十分な休息時間がとれなかった
(5)体調不良を訴えていたにもかかわらず会社はなんら適切な措置をとらなかった
(6)さらに朝３時に閉店後も電車が動いていないため帰宅できずお店にいて始発電車で帰ることとなり、過度な疲労と精神的負担が蓄積されました。
ワタミ・渡邉美樹ペディア ワタミで働き過労自殺

体が痛いです。体が辛いです。気持ちが沈みます。早く動けません。どうか助けて下さい。誰か助けて下さい」――亡くなる1ヵ月前に森さんが手帳に書いた日記には、すでに心身の限界に達していた森さんの悲痛な声が残されていました。
http://blog.goo.ne.jp/stopkaroshi/e/2d4a73fb2c7ae52df8db3a22617748af

ワタミ社員の森美菜さん（当時26）が、長時間労働などを原因として自殺したのは2008年。時間外労働は1か月で約140時間にも及び、神奈川労災補償保険審査官が2012年に労災適用を認める決定をしている。

厚生労働省の２４年の統計では、従業員千人以上の大企業で労組に加入している労働者は４５・８％。千人未満の企業になると５・５％と極端に低いが、ワタミはグループ従業員数６１５７人でありながら、労組が存在しない。

労働者が労組を結成する権利は、憲法で保障されている。が、美菜と同期入社の女性は、豪に宛てた手紙の中で、入社時に会社から「労組を作ってはならない」という趣旨の説明を受けたことを明かした。なぜかという質問に、担当者は「不満があれば、すぐ上に伝えるから」と答えたともいうのだ。
http://www.sankeibiz.jp/business/news/130728/bsg1307280800000-n2.htm

労災申請に当たって話題になったのは、ワタミ側の不誠実とも思える対応だ。報道によると渡邉氏は、遺族に一度も会おうとせず、調停手続きでは「会社に責任はないが、賠償額を決めたい」など一貫して責任を認めていなかった。

また、ワタミの広報グループは、
「本日、一部報道におきまして当社グループが運営する店舗に勤務していた元社員につき労災と認定されたとの報道がありましたが、報道されている勤務状況について当社の認識と異なっておりますので、今回の決定は遺憾であります。」

「ワタミグループで起きた、過労死認定は一生の悔いであり、一生賭けて償っていきたいと思っている」

Cさんの勤めていたワタミフードサービスは、2006年にワタミの子会社として設立された。居食屋「和民」などの外食分野を担っており、いわばワタミグループの“顔”といえる存在だ。

店舗の立地にもよりますが、基本的にヒマなときはなかったです。バイトのときでも8～9時間連続勤務がありましたし、正社員になってからは病欠したバイトの穴埋めとして何度も休日出勤しました

サービス残業が多いというのもウワサ通り。正社員登用後の平均的な残業時間は、月120時間ほど。忘年会シーズンは月150時間を超すこともありました。それでも各店舗に割り当てられる予算が決まっているので、実態より少なく申告していましたね

バイトの残業代はしっかり支払われるため、時給換算するとバイトスタッフより正社員のほうが低賃金だという。Cさんが退社したのも、苦労の割には報われない給与の低さが原因だ。

「まじめすぎる人はワタミグループには向いていない」という。「クレームや本社からのお叱りなど、ストレスを適当に受け流すスルー能力が必要」とCさんはアドバイスする。

「たとえば、渡邉前会長のビデオレター。『営業中にメシを食える店長は二流』『24時間死ぬまで働け』とか言うわけですが、たいていの人間はマジメに見ていません」
「渡邉美樹は嫌い」でも、ワタミ労働で「得られたもの」もある【ブラック企業のいいところ(3)】 | 企業インサイダー | キャリコネ

◆削除された文言の一部
あ、ここのバイトはほかとは違うな。
そう感じる瞬間が何度もあったんですよ。
僕の教育係だったフロア担当の宮下さんが、
膝をついての接客の大切さを必死で語っていた時です。
何気なく彼女のユニフォームの膝部分を見たら、
擦り切れて穴があきそうになっていた。
バーカウンター担当の恭平さんは
お客様に何でもつくってあげたいからと、
自腹で色んなリキュール類を買って並べてました。
その背中を見て、なにかがこみ上げてきて。

自民党公認で参院選に出馬する予定の渡辺美樹・ワタミ会長が、「365日24時間死ぬまで働け」、「出来ないと言わない」などと社員に呼びかけていることが週刊文春が入手したワタミの社内冊子からわかった。『理念集』と名付けられた冊子は、ワタミグループ全社員に配布され、渡辺氏が著書で「ワタミの仕事すべてに直結し、根底で支えている思想の原点」、「この理念集を否定したときは、君たちにこの会社を去ってもらう」としている重要文書だ。

また、入社内定者に配布される人材開発部作成の『質疑応答』では、勤務時間について、『「仕事は、成し遂げるもの」と思うならば、「勤務時間そのもの」に捉われることなく仕事をします。なぜなら、「成し遂げる」ことが「仕事の終わり」であり「所定時間働く」ことが「仕事の終わり」ではないから』と記載されている。
http://hibi-zakkan.net/archives/27987386.html

平成十九年十二月に神奈川県横浜市のレストヴィラあざみ野に入居していた母親の片岡佳子さん（仮名＝当時９５）が、施設側のミスで誤嚥を起こし、十八日後に死亡したというのだ。
レストヴィラは、「ワタミの介護」社が全国に展開する有料老人ホームのブランド。同社は、居酒屋チェーンのワタミ株式会社が百％出資している。ワタミの渡邉美樹会長も新聞広告などに登場して、老人ホームの宣伝に積極的だ。

片岡さんは、母親の死亡原因がワタミの介護ミスにあるとして、謝罪を求めてきたが、三年以上経過した今もワタミ側からの謝罪は一切ない。
それどころか、昨年十月に、最後の月の施設使用量約二十万円を支払うよう、ワタミは簡易裁判所へ調停を申し立てたのだ。

ホーム内の職員数はいつも足りず、介護は戦争状態。食事を入居者に食べさせながら、別の用事を片付け、また慌てて戻って来て詰め込む。車椅子の入居者をエレベーターに一人で放置してしまい、降りられなくなって最上階と一階を行ったり来たりして困っていた方も見かけたことがあります。胃ろうを付けている人に、和菓子を食べさせようとしているのを見つけて止めたこともありました。私の母も誤嚥を起こしやすい状態だったので心配していたんです。いつか事故が起こるんじゃないかと
http://agentleaks.blog.fc2.com/blog-entry-21.html

居酒屋チェーン「ワタミ」（東京都大田区）のグループ会社が運営する大阪市港区の介護付き有料老人ホームで５月、入所者の７０代女性が入浴中に死亡していたことが８日、大阪府警港署への取材で分かった。同署は業務上過失致死容疑の可能性もあるとみて、職員らから当時の状況を聴くなどして捜査している。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/130709/crm13070914200008-n1.htm