そもそもイギリス料理って何?
イギリス料理と聞いてピンとくる料理名ってありますか?フィッシュアンドチップスくらいでしょうか?イギリス料理は手間をかけないものが多いと言われ、「じゃがいも」を主食にワンプレート(1つのお皿に全てが乗って出てくる)にまとまっているものが多くあります。それゆえ、「イギリス料理はまずい」というイメージがどうも世界中で多発している模様です。。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%AE%E3%83%AA%E3%82%B9%E6%96%99%E7%90%86
日本人以外の間でもランキングでは振るわず・・・
イギリス料理がまずいと言われるのは、日本人の間に限ったことではなく、たしかに、世界中でインタービューしても、決して「イギリス料理?美味いよね~!」という声はなかなか聞かれません。。
http://globature.com/jp/interest/ranking_20130610.html
しかし!こんなデータも存在する!
なんと料理別に見れば、世界のTOP50にイギリスからは、2つもランクインしているのです!!!
33位:イギリス フィッシュアンドチップス !
12位:イギリス シェパーズパイ !
http://karapaia.livedoor.biz/archives/52028293.html
そんな堂々世界第12位に選ばれた「シェパーズパイ」がこれ!
シェパーズパイとは、マッシュポテトの上にひき肉をハーブで炒めてから乗せ、最後にチーズをかけて焼いたもの。ハーブの香ばしい香りと共にいただく極上の一品。ひき肉はラムを使うのがシェパーズパイですが、日本ではラムのひき肉は手に入りくい。でも、牛を代用しても美味しいです。牛を使う場合、コテージパイと呼ばれています。そんなシェパーズパイは外で食べると高いけど、家でも十分美味しく作れます!
http://www.cookdanna.com/blog/2014/03/50/
*一言コメント*
このレシピは、私が毎回お世話になっているレシピですが、シナモンパウダーは無くてもOK。代わりにタイムを多め入れます。また、ウースターソースとトマトピューレが無い場合、わざわざ買わず、それぞれ中濃ソースとケチャップで代用可能です。
その他にもある! イギリスといえば「紅茶」 そんな紅茶を美味しく入れる方法
日本にいても、ちょっとしたコツを知っていれば、紅茶が格段に美味しくなります!
http://www.lilct.com/2013/11/274/
知ってる? Egg Fried Rice
つまり、卵チャーハン。しかし、このチャーハン、全く日本の家庭や中華料理で食べるチャーハンとは違う。なんというか、具が卵とネギのみであることも関係するが、風味で楽しむチャーハン。一見寂しい印象を受けても食べる価値あり。これぞ、チャーハンfrom UK!ついでに、材料費も安く、簡単で経済的にもおサイフにもやさしい節約レシピ。
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/eggfriedrice_67782
食べたら絶品&毎朝簡単!イギリスの朝食に欠かせない「シリアル」も馬鹿にすることあらず!
http://www.lilct.com/2013/07/117/
やっぱり作ったり家で食べるのは面倒ですか?でもイギリス料理、少しは気になりましたか?そんなあなたへ最後に・・・