なかなか使い切れないナンプラー、と思いきや実はいろいろ使い道があるんです!いろんなナンプラー大活躍なレシピをまとめてみました。
材料 (2〜3人前)
鶏もも肉1枚
玉ねぎ中1/2個
ピーマン2個
きくらげ乾燥 大2-3枚 お好みで
しょうが2かけ
ニンニク1〜2個(お好み)
ネギ1/2本
唐辛子お好みで(なくてもOK)
◎ナンプラー大1
◎オイスターソース大1
◎鶏ガラスープ素小1
◎砂糖小1/2
◎水大4 位
鶏もも肉1枚
玉ねぎ中1/2個
ピーマン2個
きくらげ乾燥 大2-3枚 お好みで
しょうが2かけ
ニンニク1〜2個(お好み)
ネギ1/2本
唐辛子お好みで(なくてもOK)
◎ナンプラー大1
◎オイスターソース大1
◎鶏ガラスープ素小1
◎砂糖小1/2
◎水大4 位
材料 (2~3人分)
空芯菜1束
にんにく1片
唐辛子(生でも乾燥でもOK)1~2本
ナンプラー 大1
オイスターソース 小1
砂糖 小1
旨み調味料 or あじしお少々
サラダ油適量
空芯菜1束
にんにく1片
唐辛子(生でも乾燥でもOK)1~2本
ナンプラー 大1
オイスターソース 小1
砂糖 小1
旨み調味料 or あじしお少々
サラダ油適量
材料 (3〜4人分)
鶏もも肉1枚
塩、胡椒少々
お米2合
*ナンプラー大さじ1
*鶏ガラ小さじ1
ショウガ2かけ
ネギ10cm〜
■ タレ
サラダ油大さじ1
ナンプラー大さじ1
レモン大さじ1
醤油小さじ1
オイスターソース小さじ1
ネギ、ニンニク、ショウガ(それぞれみじん切り)各小さじ1
鶏もも肉1枚
塩、胡椒少々
お米2合
*ナンプラー大さじ1
*鶏ガラ小さじ1
ショウガ2かけ
ネギ10cm〜
■ タレ
サラダ油大さじ1
ナンプラー大さじ1
レモン大さじ1
醤油小さじ1
オイスターソース小さじ1
ネギ、ニンニク、ショウガ(それぞれみじん切り)各小さじ1
材料 (4人分)
豚肉細切れ300g
小松菜2袋
もやし1/2袋
パプリカ1個
ニンニクチューブ1cm
レモン汁小さじ1
塩コショウ少々
片栗粉適量
サラダ油適量
■ 合わせ調味料
ナンプラー大さじ2
醤油大さじ2
鶏ガラスープの素大さじ1
オイスターソース大さじ1
豚肉細切れ300g
小松菜2袋
もやし1/2袋
パプリカ1個
ニンニクチューブ1cm
レモン汁小さじ1
塩コショウ少々
片栗粉適量
サラダ油適量
■ 合わせ調味料
ナンプラー大さじ2
醤油大さじ2
鶏ガラスープの素大さじ1
オイスターソース大さじ1
材料 (3人分)
■ フォー
■ スープ
玉ねぎ1/2個
水1200ml(6カップ)
鶏がらスープの素大さじ4
ニョクマムまたはナンプラー(苦手な方は醤油で代用)大さじ2
砂糖 小1
塩 少々
黒胡椒5振り~
■ フォー
■ スープ
玉ねぎ1/2個
水1200ml(6カップ)
鶏がらスープの素大さじ4
ニョクマムまたはナンプラー(苦手な方は醤油で代用)大さじ2
砂糖 小1
塩 少々
黒胡椒5振り~
■ 蒸し鶏
鶏もも肉 1枚
塩 小1/2
砂糖 小1/2
酒 大1
■ トッピング
もやし1袋
ニラ3本
小ねぎ(小口切り)2本
レモンまたはライム絞りやすく切り人数分
ハーブ類 パクチー、フレッシュバジル、フレッシュミント、リモノフィラ、三つ葉などお好みで
■ 召し上がるときにお好みで
ニョクマムまたはナンプラーお好みで
チリソースお好みで
ケチャップマニスお好みで
、水、塩..
材料 (1〜2人分)
ご飯 半合分
水 2カップ
塩 小1/2
ナンプラー 小1と1/2
海老 中サイズ6尾
香菜 適量
黒こしょう 少々
ご飯 半合分
水 2カップ
塩 小1/2
ナンプラー 小1と1/2
海老 中サイズ6尾
香菜 適量
黒こしょう 少々
材料 (2人分)
鶏挽肉 200g
バジルの葉 1パック(15枚ぐらい)
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
赤唐辛子 2本
ゴマ油 大1
■ ★調味料
★ナンプラー 大1
★みりん 大1
★酒 大1
★オイスターソース 小2
★しょうゆ 小2
★砂糖 小1
★鶏がらスープの素 小1
★塩胡椒 少々
卵 2個
ごはん 適宜
鶏挽肉 200g
バジルの葉 1パック(15枚ぐらい)
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
赤唐辛子 2本
ゴマ油 大1
■ ★調味料
★ナンプラー 大1
★みりん 大1
★酒 大1
★オイスターソース 小2
★しょうゆ 小2
★砂糖 小1
★鶏がらスープの素 小1
★塩胡椒 少々
卵 2個
ごはん 適宜
材料 (3人分)
豚ひき肉 150g
大根 250g
しょうが 1かけ
酒 大1
水 3カップ
☆ナンプラー 大1
☆醤油 小1
☆塩 小1/4
万能葱 適量
豚ひき肉 150g
大根 250g
しょうが 1かけ
酒 大1
水 3カップ
☆ナンプラー 大1
☆醤油 小1
☆塩 小1/4
万能葱 適量
材料 (副菜として2~3人分)
人参1本(150gくらい)
葱(白ネギでも青ネギでもあるもので)50g
黒ゴマ10g
ナンプラー小さじ2
自然塩ふたつまみ
菜種油大さじ1
人参1本(150gくらい)
葱(白ネギでも青ネギでもあるもので)50g
黒ゴマ10g
ナンプラー小さじ2
自然塩ふたつまみ
菜種油大さじ1
材料 (2人分)
スパゲッティーニ1.6mm200g
あさり400g
菜の花(4cm長さ)150g分
■にんにく(みじん切り)1片
■鷹の爪小1本
■オリーブオイル大さじ1
白ワイン80cc
@ナンプラー小さじ2~
@■にんにく(みじん切り))少々
@コンソメ顆粒(お好みで)小さじ1/2
●オリーブオイル少々
スパゲッティーニ1.6mm200g
あさり400g
菜の花(4cm長さ)150g分
■にんにく(みじん切り)1片
■鷹の爪小1本
■オリーブオイル大さじ1
白ワイン80cc
@ナンプラー小さじ2~
@■にんにく(みじん切り))少々
@コンソメ顆粒(お好みで)小さじ1/2
●オリーブオイル少々
材料
鶏手羽元5〜6本
玉ねぎ1/2個
小ネギ適量
にんにくすりおろし1片
生姜すりおろし親指大分
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
ナンプラー大さじ1
■ 片栗粉
塩コショウ少々
鶏手羽元5〜6本
玉ねぎ1/2個
小ネギ適量
にんにくすりおろし1片
生姜すりおろし親指大分
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
ナンプラー大さじ1
■ 片栗粉
塩コショウ少々
材 料(2人分)
蒸しそば2人分
えび80g
酒小さじ1
ベーコン2枚
ニンニク1片
ニラ1/2束
もやし1/2袋
サラダ油大さじ1
塩・こしょう適量
オイスターソース大さじ1
ナンプラー大さじ1
蒸しそば2人分
えび80g
酒小さじ1
ベーコン2枚
ニンニク1片
ニラ1/2束
もやし1/2袋
サラダ油大さじ1
塩・こしょう適量
オイスターソース大さじ1
ナンプラー大さじ1
材料 (3人分)
豚ひき肉120g
ジャガイモ2個
鷹の爪1本
ニンニク1かけ
生姜1かけ
バター10g
パルメザンチーズ大さじ1
小葱適量
サラダ油適量
■ 合わせダレ
砂糖小さじ2
ナンプラー小さじ2
醤油小さじ1
酢小さじ1
酒大さじ1
豚ひき肉120g
ジャガイモ2個
鷹の爪1本
ニンニク1かけ
生姜1かけ
バター10g
パルメザンチーズ大さじ1
小葱適量
サラダ油適量
■ 合わせダレ
砂糖小さじ2
ナンプラー小さじ2
醤油小さじ1
酢小さじ1
酒大さじ1
材料 (2人分)
うどん(ローソンセレクト)2束
梅(ローソンセレクト)2粒
豚肉(しゃぶしゃぶ用又は薄切り)100g
◎酒+塩胡椒+片栗粉小さじ1+少々+大さじ1~2
●麺つゆ(3倍濃縮)+冷水大さじ4+1カップ
●ナンプラー・胡麻油小さじ1~(各)
●鶏がらスープの素+缶のカレー粉小さじ1(各)
●にんにく・しょうが(すりおろし)小さじ1弱(各)
●氷・炒り胡麻・黒胡椒適量
キュウリ・カイワレ・葱など適量
うどん(ローソンセレクト)2束
梅(ローソンセレクト)2粒
豚肉(しゃぶしゃぶ用又は薄切り)100g
◎酒+塩胡椒+片栗粉小さじ1+少々+大さじ1~2
●麺つゆ(3倍濃縮)+冷水大さじ4+1カップ
●ナンプラー・胡麻油小さじ1~(各)
●鶏がらスープの素+缶のカレー粉小さじ1(各)
●にんにく・しょうが(すりおろし)小さじ1弱(各)
●氷・炒り胡麻・黒胡椒適量
キュウリ・カイワレ・葱など適量
材料 (小鉢2人分)
しし唐12個
ピーマン2個
ちりめんじゃこ大さじ1.5杯
唐辛子(輪切り)1つまみ
ナンプラー小さじ1.5杯
しし唐12個
ピーマン2個
ちりめんじゃこ大さじ1.5杯
唐辛子(輪切り)1つまみ
ナンプラー小さじ1.5杯
【材料 1人分】
春菊(菊菜)・2株
豚ひき肉・30g
ナンプラー・小さじ1/4
砂糖・小さじ1/4
<調味料>
ショウガ(すりおろし)・小さじ1/4
ニンニク(すりおろし)・小さじ1/4
ゴマ油・小さじ1~2
水・200ml
ナンプラー・小さじ1
きび砂糖・小さじ1/2
豆板醤(お好みで)・小さじ1
春菊(菊菜)・2株
豚ひき肉・30g
ナンプラー・小さじ1/4
砂糖・小さじ1/4
<調味料>
ショウガ(すりおろし)・小さじ1/4
ニンニク(すりおろし)・小さじ1/4
ゴマ油・小さじ1~2
水・200ml
ナンプラー・小さじ1
きび砂糖・小さじ1/2
豆板醤(お好みで)・小さじ1
材料 (1人分)
素麺1束(50g)
●豚肉50g
●酒小さじ1
●ナンプラー小さじ1
サラダ油大さじ1/2~
玉ねぎ小1/2個(50g)
塩コショウ少々
白菜キムチ40g
ニラ(細ねぎ)10g
素麺1束(50g)
●豚肉50g
●酒小さじ1
●ナンプラー小さじ1
サラダ油大さじ1/2~
玉ねぎ小1/2個(50g)
塩コショウ少々
白菜キムチ40g
ニラ(細ねぎ)10g
ナスはレンジ加熱で油控えめ、ヘルシーです。 レンジでも色鮮やかに仕上がる方法は必見! 一品で栄養バランスも満点です。
材料(3人分)
なす2本(200g)
ピーマン5個
しめじ50g
小松菜1/2束
豚こま切れ肉100g
●塩こしょう少々
●片栗粉小さじ1/2
●酒大さじ1/2
サラダ油小さじ1
ニンニクスライス1片分
★ナンプラー・みりん各大さじ1.5
ごま油小さじ2
なす2本(200g)
ピーマン5個
しめじ50g
小松菜1/2束
豚こま切れ肉100g
●塩こしょう少々
●片栗粉小さじ1/2
●酒大さじ1/2
サラダ油小さじ1
ニンニクスライス1片分
★ナンプラー・みりん各大さじ1.5
ごま油小さじ2
材 料(2~3人分)
ニラ1束
もやし1袋(150g)
春雨50g
卵1個
塩少々
◆酒大1/2
◆しょうゆ小1
◆ナンプラー小1
◆砂糖小1
◆塩小1/2
サラダ油小1
ニラ1束
もやし1袋(150g)
春雨50g
卵1個
塩少々
◆酒大1/2
◆しょうゆ小1
◆ナンプラー小1
◆砂糖小1
◆塩小1/2
サラダ油小1
材料 (2人分)
鶏もも肉中1枚
セロリ茎2~3本
人参1/2本
玉ねぎ小1/2個
チリフレークまたは刻んだ唐辛子好みで
●ナンプラー大1
●酢小1
●砂糖小2/3
塩コショウ、酒、片栗粉、ガーリックパウダー少々
鶏もも肉中1枚
セロリ茎2~3本
人参1/2本
玉ねぎ小1/2個
チリフレークまたは刻んだ唐辛子好みで
●ナンプラー大1
●酢小1
●砂糖小2/3
塩コショウ、酒、片栗粉、ガーリックパウダー少々
材料 (たっぷり2人分)
春菊2つかみ分くらい
むきエビ(ボイルエビ使用)50g
マロニー/春雨30g
卵1個
片栗粉ひとつまみ
●中華スープ(顆粒を水で溶いたもの)600cc
●ナンプラー大1
粗挽きこしょう少々
春菊2つかみ分くらい
むきエビ(ボイルエビ使用)50g
マロニー/春雨30g
卵1個
片栗粉ひとつまみ
●中華スープ(顆粒を水で溶いたもの)600cc
●ナンプラー大1
粗挽きこしょう少々
材料 (2人分)
豚肉100g
えび100g
生春巻きの皮6枚
レタス200g
もやし100g
にら50g
タイム50g
春雨50g
どくだみ(の葉)100g
ナンプラー大さじ1
すりおろしにんにく半かけ分
鷹の爪20g
豚肉100g
えび100g
生春巻きの皮6枚
レタス200g
もやし100g
にら50g
タイム50g
春雨50g
どくだみ(の葉)100g
ナンプラー大さじ1
すりおろしにんにく半かけ分
鷹の爪20g
材料 (2人分)
冷麦100~150g
冷凍トマト(すりおろす)トマトの味がするくらいの量
【1】にんにく(みじん切り)お好みで
【1】オリーブオイル適量
【2】水400cc
【2】コンソメキューブ1個
岩塩もしくは塩少量
【3】海老お好みで
【3】ほたてお好みで
【4】白ワイン※【3】の量で調整してください大さじ1~2
【4】ナンプラー小さじ0.5~1.5
【4】醤油少量
【4】クレイジーソルトお好みで
【5】ミニトマト(四つ切)4~5個
【5】きゅうり(小さめの乱切り)1/2本
イタリアンドレッシング少量
冷麦100~150g
冷凍トマト(すりおろす)トマトの味がするくらいの量
【1】にんにく(みじん切り)お好みで
【1】オリーブオイル適量
【2】水400cc
【2】コンソメキューブ1個
岩塩もしくは塩少量
【3】海老お好みで
【3】ほたてお好みで
【4】白ワイン※【3】の量で調整してください大さじ1~2
【4】ナンプラー小さじ0.5~1.5
【4】醤油少量
【4】クレイジーソルトお好みで
【5】ミニトマト(四つ切)4~5個
【5】きゅうり(小さめの乱切り)1/2本
イタリアンドレッシング少量
https://matome.naver.jp/odai/2139095413110628401
2014年10月21日
○にんにく2~3片
○プリッキーヌー(または生唐辛子)7本(激辛)3本(日本向)
○砂糖(あればキビ砂糖)大さじ山盛り1~コッテリ好きならもう少し
○干し蝦大さじ1
○化学調味料少々
ライム1個
ナンプラー小さじ2
豚バラ肉(ひき肉でも可)30~50g
イカ1パイ
えび(バナメイ、ブラックタイガー等)5~6匹
春雨60g
ミディトマト1個
パクチー(香菜)かセロリの葉香菜1株、セロリなら1本分
玉ねぎ(ホムデンかアーリーレッドが理想)中1/2