コーヒー関連NEWS 10月28日週

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2013年10月28日週のコーヒー関連NEWSをまとめました。

・新商品

公式HP
http://www.keycoffee.co.jp/news/2013/131030_3.html

今回のマンデリン レイク・トバ グレード1は、標高1400m近辺の高地で生産者を限定し、その中でも特に香りと甘みに優れたコーヒーだけを厳選した。
キーコーヒー、11月の珈琲探訪「マンデリン レイク・トバ グレード1」を数量限定で発売 | 菓子・ドリンク | マイライフニュース

今回登場する「香るシナモン アラビアンスタイル」は、コーヒーとシナモンを同時抽出することにより、コーヒー発祥の地ともいわれるアラブの飲み方を再現。
“アラブ流”再現の缶コーヒー、香料に頼らずシナモン香る仕上がり。 | Narinari.com

・お店

コーヒー豆やスターバックス ヴィア®、スターバックス オリガミ®などの家庭用コーヒー商品、コーヒー抽出器具やマグカップ・タンブラーなどご家庭でのコーヒーシーンに合わせた品揃えを中心に、約50アイテムの取り扱いでスタート
スターバックス コーヒー ジャパン

こだわりのコーヒーやフード・スイーツを提供する店舗。コーヒーはベストコンディションの豆だけを使用し、さまざまな抽出方法で提供し、豆販売コーナーも併設する。
小川珈琲/横浜の商業施設「サウスウッド」に出店 | 流通ニュース

・イベント

こういった一般の人が参加できるイベントがもっと全国に広がると面白いですね。

大会は、墨田区吾妻橋のカフェ「ホソミーファクトリー」のお客の「ドリップの腕試しをしたい」という声から始まった。
東京新聞:最高の一杯目指して コーヒードリップ 腕競う:東京(TOKYO Web)

・トピック

タイ北部の山岳地帯で栽培されてきた麻薬の原料ケシを撲滅するため、転作作物として生産されているコーヒー豆が、三重大などで発売された。
中日新聞:友情のコーヒー豆販売 三重大とタイ・チェンマイ大:三重(CHUNICHI Web)

かなり色々と時間をかけて研究した結果生まれた商品のようですね。

スターバックスは2012年11月、アメリカのほかメキシコ、カナダ、クウェートに店舗を持つティーバナ・ホールディングスを、6億2000万ドルで買収する計画を発表した。その目的は、国際市場の獲得だ。
スタバが「お茶」に進出した理由とは

なかなか興味深い実験です。

冷凍庫や真空容器(ポンプで空気を吸い出す容器)に入れたり、空気にさらして放置(あな、恐ろしや……)などのパターンで、焙煎当日、3日後、10日後を比べてみた。
一番風味を損なわないコーヒー豆の保存方法とは?|食の安全|PRESIDENT Online

https://matome.naver.jp/odai/2138340504050176701
2013年11月03日