普段からカフェでオーダーしているコーヒーバリエーション。でも、その違いをご存じですか?
違いを知ってカフェメニューを楽しみましょう。
カフェラテ、マキアート、カプチーノなどエスプレッソメニューの違い|F&L 通販
普段からカフェでオーダーしているコーヒーバリエーション。でも、その違いをご存じですか?コーヒーバリエーションの基本知識を学んでみましょう
【コーヒー】カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、マキアートの違い知ってる? | 「マイナビウーマン」
【エスプレッソ】敷き詰めて固めたコーヒー粉に、高圧・短時間で
エスプレッソは、コーヒーの一種で、イタリアやフランスではもっともよく飲まれるコーヒーである。風味が濃い、こくのあるコーヒーで、イタリアでCaffèといえば、普通これをさす。
エスプレッソ – Wikipedia
【カフェラテ】「エスプレッソ+牛乳」
カフェ・ラッテは、コーヒーと牛乳、特にエスプレッソと牛乳を混ぜたイタリア発祥の飲み物である。
カフェ・ラッテ – Wikipedia
アメリカでは、エスプレッソとスチームミルクを用いるのが一般。スターバックス等のアメリカ式のコーヒー店で供されるものは後者で、日本では英語式の発音に基づきカフェ・ラテ又はカフェラテと表記されることが多い。
【カプチーノ】「エスプレッソ+泡立てた牛乳」
カプチーノは、イタリアで好まれているコーヒーの飲み方の1つで、陶器のコーヒーカップに注いだエスプレッソに、クリーム状に泡立てた牛乳を加えたものをいう。
カプチーノ – Wikipedia
イタリア語の本来の発音は「カップッチーノ」に近い。好みによってチョコレートパウダーで風味付けすることもある。
【カフェマキアート】「エスプレッソ+少量の泡立てた牛乳」
カフェ・マキアートとは1ショットのエスプレッソに少量のフォームドミルク(蒸気などで泡立てた牛乳)を注いだものである。
カフェ・マキアート – Wikipedia
マキアートとは、イタリア語で「染みのついた」と言う意味で、エスプレッソに注いだミルクの跡が染みの様に見えることから名づけられた。
本来はエスプレッソにスプーン1杯程度のミルクを落としたものであるが、カフェによってはエスプレッソとミルクを1:1の割合で加えたりとばらつきがある。
【ラテマキアート】「エスプレッソ+牛乳が先、牛乳全体はカフェマキアートより多め」
スチームドミルクとフォームドミルクにエスプレッソを注いだもの(カフェマキアートとは順序が違う)。
【コーヒー】カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、マキアートの違い知ってる? | 「マイナビウーマン」
通常は長いグラスに入れ、上から泡、茶色(エスプレッソ)、白(スチームドミルク)のコントラストが見えるよう提供される。
【カフェ・オ・レ】「コーヒー(ドリップ式など)+牛乳」
カフェ・オ・レは濃く入れたコーヒーと熱い牛乳同量を、大き目のカップに同時に注いだものです。
カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、マキアートなどの違いを解説。意味とは?
持ち手のないカップ(カフェ・オ・レ・ボウル)で供されることが多く、フランスで好まれるコーヒーの飲み方です。