リッツカールトン大阪でも発覚 自家製を仕入れ品、車エビをブラックタイガーと表記【食品偽装/誤表示】

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【阪急阪神ホテルズ食材偽装】「ザリッツカールトン大阪」(大阪市北区)は25日、ジュースだけでなく、ルームサービスのパンやレストランのエビでも、記載と異なる食材が使用されていたと明らかにした。ホテル側は「偽装ではなく、誤表示」と強調。意図的ではなかったと説明した。

最近まで「フレッシュジュース」とメニューに表記しながら実際は容器詰めのストレートジュースを客に提供していた。景品表示法に基づく果実飲料などの公正競争規約では、「客観的根拠に基づかない『フレッシュ』などの表示は不当表示に該当する」としている。
【阪急阪神ホテルズ食材偽装】名門・リッツ大阪でも「偽装」発覚 メニューは「フレッシュジュース」…実は容器詰めを客に提供(1/2ページ) – MSN産経west

ルームサービスで提供されていた9種類のパンのうち、3種類で「自家製」とする表記があったが、外部から仕入れたものだった。
リッツ大阪、パンやエビでも“偽装” 自家製→仕入れ品、車エビ→ブラックタイガー – MSN産経ニュース

ホテル内のメニューで「芝エビ」と表記されていたものが、安価に仕入れることが可能な「バナメイエビ」、「車エビ」との表示だったが「ブラックタイガー」だったという。期間は調査中という。
【阪急阪神ホテルズ食材偽装】名門・リッツ大阪でも「偽装」発覚 メニューは「フレッシュジュース」…実は容器詰めを客に提供(1/2ページ) – MSN産経west

ホームページでの謝罪文

このほどメニューの誤表記につきまして自主調査を行ったところ、事実と判明いたしました。

当ホテルではこれらすべての問題点についてすでに正しい食材への変更やメニュー表記の訂正といった是正措置を講じるとともに、こういったことが二度と起きないよう、全従業員に対し、改めて教育指導の徹底を図っております。また、すでに詳細な原因究明および恒常的な再発防止策を策定致しました。本来あってはならないことで、お客様各位をはじめ、関係する皆様に多大なご心配とご迷惑をおかけし、誠に申し訳なく慎んでお詫び申し上げます。
http://www.ritz-carlton.co.jp/information/6911.html

日向夏海@himukanatsumi

あらぁ。リッツカールトン大阪もグダグダだったのねぇ。。。

車エビとブラックタイガーじゃあ相当原価が乖離してるかと思いますが。。。

ぼったくりねぇ~~

リッツカールトンでも偽装(゚⊿゚)
高いホテルにやられるとマジ腹立つな(゚⊿゚)
一泊安くても諭吉以上なホテルでやられるとか┐(´д`)┌
自家製パン→売られてる既製パン
車海老→ブラックタイガー
そんなもん高い値段払わんでもどこでも食えるわ( ・´ー・`)

Mr.りーちゃん@rinachil31

ザ・リッツ・カールトン大阪、パンやエビでも偽装。自家製→仕入れ品、車エビ→ブラックタイガーって…
車エビとブラックタイガーって全然違うやん!ブラックタイガーが食べたくてホテルに高いお金払う訳じゃないんやからさ。。(⌇ຶД⌇ຶ)
https://matome.naver.jp/odai/2138269029552586201
2013年11月10日