福岡出張の夜はここ！博多・天神の夜を美味しく彩る郷土料理

しかもこのお店は、有名タレントさんがこぞって訪れるという博多中州の超有名店
水たき料亭「博多 華味鳥」で本場の水炊きを堪能☆｜☆Now＆Here☆日本ぐるりん旅日記

博多の水炊き料理は、スープから始まるんですってね！
上品なのに濃厚な、鶏がらスープでしたぁ七草粥

お次にいただいた“ぶつぎり”もコラーゲンたっぷりで、うまうま～
水たき料亭「博多 華味鳥」で本場の水炊きを堪能☆｜☆Now＆Here☆日本ぐるりん旅日記

福岡の老舗水炊き：長野のご紹介です！
コラーゲンたっぷりのぷるぷる食感が楽しめます。
福岡の老舗水炊き：長野 | Hyper Nomad – ハイパーノマドになろう –

基本的に仲居さんが全部やってくれます。
おだんごたかちゃんのおだんご日記 福岡旅行☆水炊き 長野

以前から福岡で水炊きを食べてみたかったんで、テンションが上がりまくりですっ. . . .

まずは薬味を入れて、スープだけでいただきまっス
5/1　福岡２泊３日ツアー『水たき 岩戸屋』 : 酒 肴 サウナ 『3S 独LIFE』

美味過ぎるっ！！！

お次ぎは「つみれ」＆「鶏肉」を食しますっ
5/1　福岡２泊３日ツアー『水たき 岩戸屋』 : 酒 肴 サウナ 『3S 独LIFE』

参ったっ！！！

「つみれ」の軟骨などのコリコリした食感＆コク深い旨味っ. . . . . 。。。
「鶏肉」特有の皮の甘みがたまらないっ
5/1　福岡２泊３日ツアー『水たき 岩戸屋』 : 酒 肴 サウナ 『3S 独LIFE』

福岡でも有名という、「やま中」というお店でした。
店内は、まるで、ホテルのロビー？？って感じの高級感
グルメ福岡　食べ歩き3日間（その１） – Floodつながり – Yahoo!ブログ

本店は外観も高級和風な感じで、店内も暗めでかなり良い雰囲気です。

店員さんの気遣いや対応もほぼ完璧だと思います！
やま中 本店。もつ鍋！ | 毎日外食な日々・・

ココのもつ鍋は味噌がお勧めです。

濃厚で野菜とホルモンの旨みが最高に引き出されていると思います。

ちゃんぽん麺との愛称も抜群でとても美味しかったです。
やま中 本店。もつ鍋！ | 毎日外食な日々・・

もともとホルモンとかもつとかは得意ではありませんが・・・・・もうびっくり！！
めちゃめちゃおいしかったです！！とろけるもつ。。お出汁もおいしい。なんだか今までソンしてたような気がしました。っていっても、ここだからおいしいのかもね。
博多もつ鍋　おおいし：また・・行きたいな♪：So-net blog

ここの豆腐は中に柚子コショウが入ってて、超美味しいんです♪
白味噌ベースのスープで上品な味わい♪
博多といえば！モツ鍋でしょ！！！　『 京風もつ処 越後屋 』　vs 『牛もつ鍋　おおいし』 : モモネイルサロン＆スクール　　★　　　　　　★　　momo’s　NAIL

まぁともかく、全体的には大満足でした！

お値段も結構飲み食いした割には一人当たり３０００円くらいで済み、リーズナブルな印象を受けました。
京風もつ鍋　『越後屋』 – 福岡日記２