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文化庁が現在、ユネスコに日本食文化の無形文化遺産登録を提案している。登録の是非は、１１月上旬発表予定。なぜ、このような動きになったのかまとめてみた。
政府が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に提案した「和食日本人の伝統的な食文化」について、事前審査を担うユネスコの補助機関は１１月上旬にも新規登録の…
無形文化遺産登録の提案理由はこちら！！
本文へジャンプ ホーム > 組織・政策 > 基本政策 > 食文化 ここから本文です。 食文化 新着情報 2013年9月25日：ウェブページをリニューアルしました Facebookページに 「いいね！」お願いします メールマガジン 「日本食文化応援レター」 配信中！ シンポジウムなど イベント情報はこちら！ 各ページの概要 ユネスコ無形文化遺産登録申請 日本食文化のユネスコ無形文化…
農水省も乗り気です！！
特定非営利活動法人 日本料理アカデミーの公式ウェブサイトです。日本料理アカデミーは世界のシェフとの交流活動や、地域にねざした食育活動などを行っています。
今回この和食を文化遺産へ登録する動きを始めたのは、こちらの日本料理アカデミー
2013年2月5日 … 「食の世界遺産」についての情報です。このページでは、食の世界遺産(ユネスコ無形 文化遺産 )に登録されている、 フランス 美食術、伝統メキシコ 料理 、トルコの伝統 料理 ケシケク、 地中海料理 ＆食生活の4件を紹介しています。
現在、フランス料理、メキシコ料理、トルコ料理、地中海料理が文化遺産に登録されている模様。
トップページ ＞ 知って得する講座 ＞ 遺産登録が和食離れを止めることができるか？ 遺産登録が和食離れを止めることができるか？ 「和食」世界に発信 無形文化遺産に申請 ５月１日の読売新聞より転載。 「ＷＡＳＨＯＫＵ（和食）」を世界の無形文化遺産にしようと、日本政府は国連教育・科学・文化機関（ユネスコ）に登録を申請した。海外で、和食の人気は定着しており、登録に向け期待がかかる。国内では和食離れが進…
ファストフード化が進む現代人の食生活が少しは改善するかも？！
2013年10月12日 … 政府が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形 文化遺産 に提案した「 和食 日本人の 伝統的な食文化」について、事前審査を担うユネスコの補助機関は11月上旬にも新規 登録の可否を勧告する。最終決着は12月上旬だが、仮に登録勧告 …
https://matome.naver.jp/odai/2138226286828622201
2013年10月20日
