【超時短】電子レンジでつくる「ミルクジャム」

mitarasicat
材料は牛乳と砂糖だけ♪パンやスコーンにつけても◎
※イメージです

《材料》

・牛乳 200cc
・砂糖 40g
・蜂蜜 大さじ1
(できあがり量70cc程度)

《作り方》

1.ボウルにすべての材料を入れて、泡立て器でかき混ぜる。

2.電子レンジで加熱し(600wで2分30秒)、泡立て器で再度かき混ぜる。

3.再び電子レンジで加熱する(500wで5分30秒~6分)。
とろりとした状態になったら完成。冷めていくにしたがって若干粘度が増すので、少しサラッとしてるくらいがちょうどいい。
サラサラの状態ならもう少し加熱時間をのばす。

《注意すること》

加熱途中での吹きこぼれを防ぐために、ボウルは必ず大きいものを使うこと。
すべての材料をボウルに入れて、2~3分目になる程度がちょうどいい。

また、加熱の際はワット数が大きいとあっという間に加熱が進んで焦げてしまうので、500w~600wがおすすめ。

電子レンジの機種によっても加熱時間が異なってくるので、様子を見つつ作業を進めよう。

もし固まってしまったら…?

完成後は要冷蔵だが、かたくなってしまった場合は牛乳を少量入れてほんの数秒電子レンジで加熱してかき混ぜると元の状態に戻る。

すん♀@northpika

気になるな…|ω・)。→牛乳と砂糖だけでつくる「ミルクジャム」、電子レンジで超時短 | マイナビニュース #mynavinews news.mynavi.jp/articles/2013/…
だれだよ!電子レンジで簡単にミルクジャムとか言い出した奴は!!!!!!
ここ最近ご無沙汰過ぎた料理欲を簡単に満たそうと、砂糖と牛乳レンチンでミルクジャム作ろうとしたら爆発して電子レンジがえらいことになってることも忘れられそう……!

美砂子@miumiu335

ミルクジャムを電子レンジで作っています。だんだん固まってきました)^o^( http://plixi.com/p/80546437

えりりんご@eri_ringo

「ミルクジャムって電子レンジでも作れるのか!これなら料理下手なわたしでもいけるやぁん☆」と、調子にのって手を出してみたら、レンジ内でジャムが吹きこぼれて大惨事に(*_*) あわわわ。
こんにちは。ミルクジャム、電子レンジでつくれるとツイートのつながりで拝見しまして、私もチャレンジしてみました。分量少なめで100ccの牛乳に砂糖50g電子レンジで1分半で一端かきまぜ、さらに様子を見ながら5分半。かぎまぜたら、ゆるめのミルクジャム完成♪
https://matome.naver.jp/odai/2138129886568681501
2013年10月09日