[酒]飲み方には国境があった。世界7カ国コミニュケーションの極意

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飲み二ケーション。お酒はコミュニケーションの潤滑油とはいうものの、「飲んだら無礼講」が海外で通用するとは限らない。現地の飲み会の流儀。

アメリカ

「一体感」より「自分が楽しむ」が大事

各自のペースで楽しめるよう気遣うのがホストの役割。

つまみはなく、お酒だけを楽しむ。
アメリカのバーと、日本のバーは、お酒の注文や、飲み方に違いはありますか? – Y!知恵袋

つまみといってもある場合は、ナッツ類がいいところでアメリカ人はつまみがなくても平気で飲む人が多いです。

飲酒に関しては厳しい。
アメリカのバーと、日本のバーは、お酒の注文や、飲み方に違いはありますか? – Y!知恵袋

若く見えたりする場合、注文の際に免許証なのどの身分証明書の提示を求められる場合があります。酒類を販売するコンビニなどでは、レジに30歳以上でも若く見える場合は写真付き身分証明書が必要という但し書きが貼ってあるケースもあります

屋外での公共の場で飲酒は禁止
アメリカでお酒を外で飲むととんでもないことに!

公園で宴会なんてとんでもない!!

お酒の自動販売機もありません。

店員さんを大声で呼ばない「居酒屋」感覚NG!
知らないと恥ずかしい?アメリカのレストランでのマナー | nanapi [ナナピ]

注文をとるときは、かならず向こうから話しかけてくるので、それを待つ事。

人前で酔っ払うこともアメリカではマナーがないと見なされます。
アメリカのマナー・文化 – 旅行Latte

日本ではお酒の席のでのことは翌日には許してもらえますが、アメリカではそんなことはありません。
『アメリカ駐在または留学。お酒のマナー。』

アメリカでは女性がお酒を男性に注ぐことはしません。
『アメリカ駐在または留学。お酒のマナー。』

韓国

韓国人はお酒を世界一消費します
世界一の韓国人-お酒-韓国人の習慣-みんなが知りたい韓国文化

韓国の国民一人当たりの蒸留酒消費量は世界一。

韓国人の平均寿命は日本に比べると7歳ぐらい短いのですが、もしかしたらお酒の量が原因なのかもしれません

まずは目上の人がお酌をする。
世界一の韓国人-お酒-韓国人の習慣-みんなが知りたい韓国文化

韓国では、目上の人、年長者の前では乾杯のときには目上の人よりも少し下げてグラスを合わせ、お酌をされたら両手で受け、飲むときは相手の視線を避け、横向きになって目立たないように飲まなければいけません。


https://matome.naver.jp/odai/2138121222706260601/2138143719376693903

「韓国ではお酒が飲めないと社会で成功しない」と言われているぐらい、お酒と韓国は切っても切り離せません。
世界一の韓国人-お酒-韓国人の習慣-みんなが知りたい韓国文化

お酒が飲めない韓国人は相当トレーニングをするそうです。

固めの盃は「爆弾酒」

ウイスキーや焼酎などの蒸留酒をビールやワインなどの醸造酒で割って作ったもの。接待の必須科目で、飲み干すと達成感が得られ、結束力が生まれる。

韓国人は1人でお酒を飲むことはあまりなく、みんなで集まって飲みます。
世界一の韓国人-お酒-韓国人の習慣-みんなが知りたい韓国文化

カラオケは、みんな、踊って、踊って、踊ります。
『韓国でのカラオケの楽しみ方』

カラオケでだまって座っているなどできません。

最初から最後まで立ったまま全員で歌い踊りまくるのが韓国流。

ロシア

ウォッカは、ショットグラスに注いでもらったら、一気に飲み干すのが礼儀。
海外駐在員ライフ | 「注がれたウォッカは一気飲み」がロシア流

ウォッカを残すと縁起が悪い

乾杯が出席者の数だけ行われる
海外駐在員ライフ | 「注がれたウォッカは一気飲み」がロシア流

乾杯が済むまで自分のペースで飲んだり食べたりはできませんから、乾杯以外の飲食はしばらくおあずけに。

何度も一気飲みしたがる。
浴びるように飲みまくるロシア人はなぜ酒に強い?

『健康に乾杯』『料理に乾杯』『日露友好に乾杯』『女性に!』適当な名目を並べて乾杯したがる。

ドイツ

「とりあえずビール」ではなく「最後までビール」!
ドイツ、驚きのビール事情

食事をしながらビールを飲み、食べ終わってからもまたビールを追加。食後はそのままビールだけを飲み続けます。食事なしで飲みに行く場合は、ビールだけ注文。おつまみはナシ。

ドイツと言えば、ひたすら会話を肴にお酒を頂くのが主流。
ワールド酒フロント−ドイツ: ドイツの個人主義的ビールの飲み方

お店でひたすら論争しながらアルコールを飲む。食事をしながらの飲み会はない。

ドイツで生活するときに忘れてはならないのは、「言語社会」
マナー

「日本人の様にタバコをつけたらすぐライターや灰皿」のような「察する」という心遣いは「超能力者」。
自分の意志は必ず口に出して伝えなければならない。

仕事の話は嫌がられる。

職場の上下関係や仕事の話は持ち込まない。

フランス

15分くらい遅れて到着するのが礼儀

「アペリティフ」で積極的に社交を

カンパリやパスティスなど好みの飲み物を手に歩き回る。ホームパーティでは2~3時間続くことも。

アペリティフ
食前酒 – Wikipedia

食事の前に飲む酒のこと。食欲を増進させたり、出席者の会話を弾ませるきっかけに飲む酒。

フランス人に「天気の話」は厳禁。

映画など文化的なこと、グルメな話題は会話が弾む。ネタに困って天気の話をすると「何も話すことがない、つまらん人間」と興味を失いかねない。

中国

正式な晩餐会でも居酒屋でも一種類の酒で通すのが普通
中国式お酒の飲み方_人民中国

中国ではチャンポンは身体に悪いという考え方が根強い。

食事の席で気をつけるべきは、ビジネス書によく書かれている「鉄則」ではなく、相手の面子を立てること
中国の宴席で「酒を飲む」より重要なこと

酒を酌み交わすのは、雰囲気作り。だから、酒を飲まなくても、酔った人以上によく喋ることが大事。

酒の弱い人は「自分は飲めない」と言い張った方が間違いない。酒の強い人でも「あまり飲めない」と弱気を見せた方が賢明といえる。
【12-07】中国の酒文化 | SciencePortal China

中国人は酒を飲んでも乱れない
中国 How not to

日本の「脱ぎ芸」は御法度中の御法度。

中国では食事に「割り勘」はない
中国の宴席で「酒を飲む」より重要なこと

あくまでも食事をセットした人、あるいは事前に決められた人が全ての食事代を支払う。「いやいや、申し訳ないので割り勘で」と言う日本人がいるが、これは、相手の中国人の面子を潰すことになるので避けた方がいい。

メキシコ

「4人でテキーラ一本」が現地のペース

一気飲みは本場ではやらない。途中にビールを挟んだりしながらゆっくり味わう。

飲んだら「サルサ」がお約束。

盛り上がってきたら、老いも若きもサルサを踊り始める。

若者を中心に人気上昇中! メスカル
若者に人気のメキシコのお酒、メスカル

ここ5年くらいのあいだにメスカル専門のオシャレなバーが出来たり、クラブでも取り扱うようになったりして、若い人からも人気を集めています。

COURRiER Japon (クーリエ ジャポン) 2013年 11月号 [雑誌]
https://matome.naver.jp/odai/2138121222706260601
2018年05月08日