新商品 味噌のふりかけ「ミソフル」が、気になる

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ありそうでなかった、味噌のふりかけ!丸秀醤油の味噌のふりかけ「ミソフル」が、ヒルナンデス・ヒットの泉・はなまるで取り上げられて話題になっています

乾燥させた味噌を、粉末・顆粒にした、新調味料

乾燥させたみそを、お湯で溶かず、そのままふりかけて調味料として使う『ミソフル』を、
1901年創業の老舗・丸秀醤油(佐賀市)が売り出した。

粉末は水分を吸い取るので、みそ炒めがさらりと仕上がる。カリカリフレーク状の粗びきは、
スープやサラダのクルトンにも使える。
at homeな食空間 丸秀醤油へようこそ!

青が粉末タイプ、赤が粗挽きタイプ
パッケージがおしゃれです

青のミソフル(粉末タイプ)は、 70g 本体価格600円(税込)

溶かす必要がなくすぐにみそ味が再現できるすぐれもの!
味噌=和風の概念にとらわれず、洋風・中華のコクUPにも多用できます。

国産の10種類の雑穀で作ったお味噌(十穀味噌)を乾燥し、サッと使いやすい粉末状に仕上げました。
雑穀の栄養をそのまま摂取できる、新しいタイプの味噌調味料です。

粉末タイプは通常の味噌と異なり、溶かす必要がなくすぐにみそ味を再現でき、
しかも野菜から水分が出ても水っぽくならずに味の調整ができます。
いろんな料理に炒りゴマや粉チーズをふる感覚でサッとひとふり。
味のアクセントにお役立てください!
at homeな食空間 丸秀醤油へようこそ!

・キャベツのもみ和え
・フライドチキンに絡めて
・もやしと豚バラ肉に揉みこんで
・豚肉とナスを炒めて絡めて
・味噌シソパスタ
・まぐろのカルパッチョにかけて
・十穀塩として焼き野菜やてんぷらのつけ塩として

和食にかぎらず、洋風・中華風など、
さまざまな料理にふりかけてお楽しみください。

サッとひとふりで、魔法のおいしさが広がります!
出典
at homeな食空間 丸秀醤油へようこそ!
国産の10種類の雑穀で作った十穀味噌を、
カリッと香ばしいふりかけ状に仕上げました。

トッピングや料理のアクセントに。
カリカリの食感をお楽しみください。

赤のミソフル(粗挽きタイプ)は、 50g 本体価格600円(税込)

サラダに、パスタに、アイスクリームにも。
魔法のひとふりで、新感覚のおいしさが広がります!

国産の10種類の雑穀で作ったお味噌(十穀味噌)を乾燥し、カリッと香ばしいふりかけ状に仕上げました。
雑穀の栄養をそのまま摂取できる、新しいタイプの味噌調味料です。

粗挽きタイプはグラノーラのような見た目とカリカリとした食感を残していますので、料理のトッピングや
クルトンの代わりとしてお使いいただけます。
また、スープなどに使うと見た目の楽しさにくわえ、経時変化とともに徐々に溶け、味の変化も楽しむことが
できます。
http://www.shizen1.com/shop_misoful-arabiki.html

・ポタージュスープにかけて
・シーザーサラダにふりかけて
・そのままご飯にふりかけて
・肉のソテーにふりかけて
・かぼちゃのサラダにふりかけて
・マッシュポテトに混ぜて
・アイスクリームのトッピングに
・ヨーグルトのトッピングに

和食にかぎらず、洋風・中華風など、
さまざまな料理にふりかけてお楽しみください。

クルトンやガーリックチップの代わりにトッピング!

テレビや雑誌でたくさん取り上げられてます

丸秀醤油「ミソフル」ヒルナンデス!大ヒット超便利革命商品ランキング 第4位
おめざファンお取り寄せブログ 丸秀醤油「ミソフル」ヒルナンデス!大ヒット超便利革命商品ランキング 第4位

扶桑社から発行されている『ESSE』9月号で
新商品『MISOFUL』が紹介されました。
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TBS『はなまるマーケット』で、
ミソフルが取り上げられました。
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いろんな食べ方が試されてます。

意外な用途として、ミソフル粗挽きタイプを
アイスクリームにかけてご案内いただきました。
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ご飯の上に生卵とミソフルをぱらぱら。
しっかり混ぜて食べると、カリカリとした食感のある卵ご飯のできあがり。初めのほうは卵ご飯らしからぬ食感に「おお」となり、徐々にみそが卵になじんでくると食感ももちろんのこと、香ばしいみそ風味が感じられ、今までにない卵ご飯です。
みそをふりかけ&粉末状にしてあらゆる食べ物に使える「ミソフル」で卵かけご飯・アイス・野菜炒め・パスタなど作ってみました – GIGAZINE

たまたま実家へ行ったので、帰りにもらってきた。
いい香り。新ジャンルを切り開けるか?
今日の料理 その2 「ミソフル」で :  バーチャルアウトドア派

フライドポテトにお塩の代わりにミソフル粉末を
ミソフル粉末タイプ : 丸秀醤油 六代目のブログ

製造元は、丸秀醤油株式会社。

さらなる百年 日本醤油の伝承
歴史の中に、変わらないものがあり、変えてきたものがあります
九州・佐賀の天然醸造、伝承の味 丸秀醤油へようこそ!会社概要 丸秀醤油の歩み

丸秀醤油株式会社・麹庵 会社概要

開発の狙いは、顧客の開拓

みそを敬遠しがちな20~40代の開拓を目指して2010年1月から新商品開発に取り組んだ
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製造元は佐賀県の老舗。新しいことにチャレンジする老舗を応援したいですね。

https://matome.naver.jp/odai/2138107439212643401
2013年10月11日