簡単!おいしい豚の角煮レシピ10選

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簡単に作れておいしい!豚の角煮レシピ10選

豚バラブロック400~450g
サラダ油少々
片栗粉適量
ねぎ(青い方使用)1/2本
★水400cc
★酒大さじ3
★砂糖大さじ3
☆醤油60cc
☆すりおろし生姜小さじ1
ゆで卵(無くてもOK)4個程度
薬味用ねぎ(無くてもOK)少々
からし少々

豚バラかたまり肉250g
ネギ1本
片栗粉適量
サラダ油適量
◎水250cc
◎酒大さじ2
◎砂糖大さじ1と1/2~2
◎醤油大さじ2~3
◎すりおろし生姜小さじ1
茹で卵2個

豚バラブロック350g
☆パイン缶(小)シロップ1缶分(100㏄)
☆お酢大さじ1
☆料理酒50㏄
☆醤油70㏄
☆水500㏄
生姜(下茹で時に)1片

豚バラブロック肉500g
白ネギの青い部分0.7~1本分
水70cc
醤油60cc
酒70cc
みりん70cc
砂糖大さじ3
生姜1かけら
ゆで卵3個

豚バラブロック450g
■ 【合わせ調味料】
だし2カップ
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ4
砂糖大さじ1~2

豚バラブロック600g
大根1/2本
○酒100ml
○水100ml
○生姜(スライス)1片
○粉末和風だし小さじ1
醤油大さじ3
砂糖大さじ3

国産豚バラ肉500グラム
■ 下茹で用 A
A 長葱の青い所1本分
A 生姜(皮つき)ひとかけ
A 水3カップ
A 酒1/2カップ
A 鷹の爪1本
■ 煮汁
醤油大さじ2.5+大さじ2.5
砂糖大さじ2
からし適宜
青もの(青梗菜・小松菜・ほうれん草など)下茹でしておく適宜
練りがらし適宜

豚バラ肉今回800gくらい
ネギの青い部分適量
生姜皮の部分適量
A) しょうゆ50cc
A) みりん100cc
A) 酒100cc
A) 砂糖大さじ3~4
水随時

豚バラブロック400~500g
☆コーラ500cc
☆生姜(皮付き薄切り)5枚
☆ネギの青い部分1本分
☆八角(無くてもOK)1かけ
★醤油大さじ2
★オイスターソース大さじ1
水途中で足す用
からしお好みで
*大根(2cmの厚さ半月切りor輪切り)好きなだけ(無くてもOK)

豚バラブロック(ロース・ヒレでも可)500~600g
大根4分の1本
ゆで卵2個~
白ネギの青い部分1本分
チューブのしょうが1.5cm分
水400cc
醤油80cc
酒100cc
みりん100cc
砂糖大さじ3~4

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2014年02月14日