うなぎ高騰で大人気?見た目は鰻そっくりの「なすの蒲焼き重」が今話題!

shonan134
うなぎの稚魚不足や高騰が話題になるこの頃ですが、「ナス」が鰻の代用として人気だと話題になっています。

うなぎ不足とメディアの注目で人気上昇中のなすの蒲焼です!

今日、昼にテレビでうなぎの蒲焼っぽく見えるナスを使った「なすの蒲焼重」が映ってすごく食べてみたくなった。

yu@ciigar000

うなぎ食べたくなりそうになったけど、こないだ群馬かどっかの特集で、見た目はうな重なのに、本当はなすの蒲焼重っていう名物が紹介されていて大変興味深い
なすの蒲焼重 普通に美味しそう

食べた人の中には鰻より美味しいという人も。
では、どこで食べることができるのでしょうか?

元々は群馬県太田市の特産品である「ナス」を使ったB級グルメ!

もともとは群馬県太田市の食堂「かわとみ」の店主が作ったB級グルメだそうです。

群馬県第4回レシピ大賞を受賞した「なすの蒲焼重」は、地元太田産の茄子を使ったヘルシーな一品。
かわとみ|上州太田焼そばのれん会

最初は1日10食程度で、全然売れませんでした。それが昨年、日本でうなぎがさっぱり獲れなくなってから、一気に大ブレークしまして。今じゃ、1日100食以上出る名物料理になっていますよ
うなぎ高騰でなす、いわし、豚バラ、鶏肉など代用蒲焼が人気 | エンタメ | マイナビニュース

誕生秘話はうなぎ不足と関係ありませんでししたが、うなぎ不足のおかげのヒットですね。

実際に「かわとみ」で食べることができます

ナスが特産品ということでナスの味自体も期待大ですね!

お味の方は?

特産の茄子とタレ、茄子の下に鳥肉の照り焼きと海苔も入っています。

うなぎと味が似ているのかそれとも似ていないけどおいしいのか?

確かに見た目も食感もソックリですよ。ただ味はやっぱりなすの味ですよね(笑い)。
うなぎ高騰でなす、いわし、豚バラ、鶏肉など代用蒲焼が人気 | エンタメ | マイナビニュース

うなぎの値段が落ち着いて再び口に出来る日が来たとしても、ナスの蒲焼き重を相変わらず食べ続けるに違いない…と思ってしまう
@nifty:デイリーポータルZ:うな重をナスで再現する店に行ってきた

肝心のお味ですが、うーん!茄子!まごうことなき茄子!!美味しいよ茄子!!!!うなぎを全く感じさせないけどこれはこれで美味しい!
ひだまり日記☆☆☆ 太田の新名物かわとみの「なすの蒲焼重」を食べた話

味は「なす」ですがこれはこれで美味しく、なす料理としてかなりイケルという評判です。
まとめると見た目と食感はかぎりなく鰻に近いおいしい「なす料理」というところですね!

【なすの蒲焼重レシピ】お店に行けない場合は自分でつくれます!

店主自ら作り方を公開されています。凄い簡単ですね!

なすの蒲焼重レシピ
【材料】
ナス/かば焼きのたれ/ごはん【レシピ】
http://www.raijin.com/ad/ryouri/2008/recipe/p01.htm

低カロリーでやわらかでクセがないので、ダイエットをしている方や、ご年配の方にもおいしく食べてもらえます。  ご飯にのせずに、そのまま、お皿に持っておかずにしてもOKです。
ぐんまふるさとレシピ大賞

タレが無いよ!なすの下に入っている鳥肉が欲しいという人は通販でお取り寄せ可能です!
これでお店の味を完全再現ですね!

通信販売 – 群馬県太田市のかわとみ
なすの蒲焼き重セット
<約8人前分 ¥1,500(税込)>
・なすの蒲焼き重のタレ 360ml×1本
・ローストチキン 2枚※用意するのはナスとごはんだけですね!

【こちらが詳細ページ】
http://kawatomi.cart.fc2.com

ちょっと群馬県は遠い!という方はお取り寄せを利用しちゃいましょう!

お店リンク

https://matome.naver.jp/odai/2137500409577370501
2013年07月28日